[发明专利]蛋白水解物及其制备方法在审
| 申请号： | 201780086170.8 | 申请日： | 2017-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN110312440A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | T.T.朗贝斯;C.E.M.范波美尔;A.M.维特克;敖自华;K.A.丁格斯;K.A.赫廷加 | 申请（专利权）人： | MJN美国控股有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/18;A23L33/19;A23J3/34;A61K38/01 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 李唐;黄登高 |
| 地址： | 美国印*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本公开一般涉及制备用于儿科营养组合物中的蛋白水解物的方法。具体而言，可以使用蛋白酶诸如胰蛋白酶(胰蛋白酶样)、胰凝乳蛋白酶(胰凝乳蛋白酶样)、胃蛋白酶和/或纤溶酶，水解富含α‑、β‑和/或κ酪蛋白的酪蛋白、酸性酪蛋白或酪蛋白酸盐，以产生接近人母乳的肽组成的水解物。 | ||
| 搜索关键词： | 胰蛋白酶 胰凝乳蛋白酶 蛋白水解物 酪蛋白 制备 蛋白酶 酪蛋白酸盐 酸性酪蛋白 营养组合物 胃蛋白酶 水解物 纤溶酶 母乳 儿科 富含 水解 | ||
【主权项】：
1.制备用于营养组合物中的蛋白水解物的方法，所述方法包括：使用选自胰蛋白酶或胰蛋白酶样蛋白酶、胰凝乳蛋白酶或胰凝乳蛋白酶样蛋白酶、胃蛋白酶和纤溶酶的一种或多种蛋白酶水解选自酪蛋白、酸性酪蛋白或酪蛋白酸盐，富含β‑酪蛋白的酪蛋白、酸性酪蛋白或酪蛋白酸盐，富含α‑酪蛋白的酪蛋白、酸性酪蛋白或酪蛋白酸盐和/或富含κ‑酪蛋白的酪蛋白、酸性酪蛋白或酪蛋白酸盐的乳蛋白制剂，以形成蛋白水解物。
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