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[发明专利]一种营养套餐定制方法及系统-CN202210737260.1在审
发明人：熊莹;陈遥;付璇;张璐;李富 -专利权人：无锡学院
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养套餐定制方法及系统，其方法获取用户的相关信息；用户选择营养搭配的时间段、关键词、喜好信息；提供多种营养套餐选择；将营养套餐发送给用户，相关信息包括：性别、年龄、身高、体重、健康状况和用餐记录信息本发明中平台结合大数据获取到多数用户的营养套餐选择信息以及历史服务轨迹信息，为用户提供多样化的营养套餐选项，供用户选择，同时根据用户所需营养需求的服务周期，提供阶段性的营养套餐服务，例如一周、一个月、一季、半年的营养套餐，实现对不同的用户群提供不同的配套菜品，量身定做营养套餐。
一种营养套餐定制方法系统

[发明专利]一种自选膳食套餐营养评价方法及系统-CN202111273689.1在审
发明人：谢小青;罗琼;习敏杰;郑晨韵;李凡;黄祥云;肖然;施晓慧 -专利权人：武汉宇科天创网络科技有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种自选膳食套餐营养评价方法及系统。涉及膳食套餐营养评价技术领域。本发明从菜品多样性和营养素含量两个角度对实际膳食套餐进行评价，菜品多样性与预设标准膳食套餐的差距或营养素实际含量与参考摄入量的差距越大，对实际膳食套餐的评分越低，越有利于提醒用户改善实际膳食套餐；且不会出现菜品多样性不合理且营养素的实际含量合理而使实际膳食套餐的评分高的情况，也不会出现出现菜品多样性合理且营养素的实际含量不合理而使实际膳食套餐的评分高的情况，实现了对用户自选膳食套餐的营养的综合评价，对用户自选膳食套餐的营养评价准确，可在菜品多样性不合理或营养素的实际含量不合理时提醒用户
一种自选膳食套餐营养评价方法系统

[发明专利]一种营养套餐推荐方法与装置-CN201810427827.9在审
发明人：李金良 -专利权人：河南金凤电子科技有限公司
申请日： 2018-05-07 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明提供一种营养套餐推荐方法及装置，该方法包括：获取个人用户的订餐历史数据，所述订餐历史数据包括每个时间周期内统计的所述个人用户的全部餐饮数据；对所述全部餐饮数据进行营养分析，得到所述个人用户的营养分析结果；根据所述营养分析结果，为所述个人用户推荐营养套餐。相对于现有技术，可以对每个用户的历史点餐数据进行营养分析，并根据营养分析结果为其推荐营养套餐，用户在点餐时，由于所选套餐是点餐系统基于个人用户的营养分析结果而推荐的营养均衡的套餐，有利于提升个人用户的健康点餐体验
个人用户营养分析营养套餐历史数据套餐餐饮点餐系统时间周期营养均衡统计健康

[发明专利]低脂高蛋白营养套餐配方及制作工艺-CN201910781244.0在审
发明人：江芬儿;金霞 -专利权人：杭州冠华王食品有限公司
申请日： 2019-08-23 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了低脂高蛋白营养套餐配方及制作工艺，套餐由香菇鸡肉、木须肉、黄瓜豆腐丁和玉米牛肉汤组成，其制备方法包括香菇鸡肉、木须肉、黄瓜豆腐丁和玉米牛肉汤的制作步骤。本发明所述的低脂高蛋白营养套餐配方及制作工艺，通过香菇鸡肉、木须肉、黄瓜豆腐丁和玉米牛肉汤相互搭配，到达营养丰富健康、低脂肪高蛋白，味道可口的营养套餐，适用于一些免疫力低下的人、容易感到疲乏和减肥等人群，且该低脂高蛋白的套餐制备方法简单易行，所需要的前期准备的工序较短，该套餐的烹饪时间相对较短，适于自备该套餐，可以提高食用者的食欲，也可以作为餐饮行业的套餐菜谱，可以提高经济效益。
套餐香菇鸡肉牛肉汤低脂豆腐黄瓜高蛋白营养制作工艺高蛋白玉米制备配方免疫力低下餐饮行业营养套餐低脂肪菜谱食欲烹饪自备减肥搭配食用人群制作健康

[发明专利]一种调理湿热体质的营养套餐-CN201810058585.0在审
发明人：李响;庄明;施洪飞 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种调理湿热体质的营养套餐，由凉拌马齿苋、蒲公英炒肉丝、笋鲤汤、玉豆糕和金山茶组成。本发明解决了现有技术中没有专门针对改善湿热体质的营养套餐的问题，该套餐符合基本营养素的供给要求，具有健脾祛湿、清热解毒和利水散瘀等改善湿热体质的功效。该套餐既符合现代营养的配餐要求，又符合中医营养配伍规律，同时合理运用了现代烹饪技术，适用于湿热体质人群，其配伍科学、养生保健效果显著。
湿热体质营养套餐调理配伍套餐马齿苋基本营养素肉丝健脾祛湿烹饪技术清热解毒养生保健蒲公英凉拌配餐营养的豆糕中医人群

[发明专利]一种改善阳虚体质的营养套餐-CN201810059261.9在审
发明人：施洪飞;李响;庄明 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种改善阳虚体质的营养套餐，由韭菜炒河虾、肉桂羊肉汤、杞茸鹌鹑、茱萸面和茅肾茶组成。本发明解决了现有技术中没有专门针对改善阳虚体质的营养套餐的问题，该套餐符合基本营养素的供给要求，具有补肾助阳、益精强筋骨、延缓衰老和改善记忆等改善阳虚体质的功效。该套餐既符合现代营养的配餐要求，又符合中医营养配伍规律，同时合理运用了现代烹饪技术，适用于阳虚体质人群，其配伍科学、养生保健效果显著。
阳虚体质营养套餐配伍套餐茱萸基本营养素改善记忆烹饪技术延缓衰老养生保健配餐鹌鹑羊肉汤营养的补肾河虾肉桂肾茶韭菜筋骨中医人群

[发明专利]一种改善气郁体质的营养套餐-CN201810058901.4在审
发明人：施洪飞;庄明;李响 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-07-10 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种改善气郁体质的营养套餐，由胡陈炒肉丝、金佛山药、百黄汤、百合什锦饭和梅橘茶组成。本发明解决了现有技术中没有专门针对改善气郁体质的营养套餐的现状，本套餐符合基本营养素的供给要求，具有调理脾胃、疏肝醒神和理气解郁等改善气郁体质的功效。该套餐既符合现代营养的配餐要求，又符合中医营养配伍规律，同时合理运用了现代烹饪技术，适用于气郁体质人群，其配伍科学、养生保健效果显著。
气郁体质营养套餐配伍套餐基本营养素肉丝调理脾胃烹饪技术养生保健配餐营养的山药解郁理气疏肝橘茶百合中医人群

[发明专利]一种调理气虚体质的营养套餐-CN201810058885.9在审
发明人：庄明;李响;洪飞 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种调理气虚型体质的营养套餐，由陈白鱼米、黄芪鸡、松茸排骨汤、红薯小米糕和人参莲子茶组成。本发明解决了现有技术中没有专门针对改善气虚体质的营养套餐的问题，该套餐符合基本营养素的供给要求，具有益气健脾和调节免疫等改善气虚体质的功效。该套餐既符合现代营养的配餐要求，又符合中医营养配伍规律，同时合理运用了现代烹饪技术，适用于气虚体质人群，其配伍科学、无毒副作用，养生保健效果显著。
气虚体质营养套餐调理配伍套餐基本营养素无毒副作用烹饪技术养生保健益气健脾黄芪配餐排骨汤营养的莲子白鱼气虚松茸小米红薯人参体质中医人群

[发明专利]一种调理痰湿体质的营养套餐-CN201810058882.5在审
发明人：李响;施洪飞;庄明 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种调理痰湿体质的营养套餐，由扁豆炒肉片、茯苓饼、赤鲤汤、香芹拌芸豆和玉米须茶组成。本发明解决了现有技术中没有专门针对改善痰湿体质的营养套餐的问题，该套餐符合基本营养素的供给要求，具有燥湿化痰、益脾和胃、清热除烦和平肝降压等改善痰湿体质的功效。该套餐既符合现代营养的配餐要求，又符合中医营养配伍规律，同时合理运用了现代烹饪技术，适用于痰湿体质人群，其配伍科学、养生保健效果显著。
痰湿体质营养套餐调理配伍套餐扁豆肉片基本营养素烹饪技术养生保健玉米须茶配餐营养的茯苓饼除烦和胃化痰降压清热燥湿中医人群

[发明专利]一种调理特禀体质的营养套餐-CN201810059252.X在审
发明人：庄明;施洪飞;李响 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种调理特禀体质的营养套餐，由党参茯苓烧鸡块、乌梅山楂茶、大枣葱白菜、黄芪炖牛肉、青菜豆腐汤组成。本发明解决了现有技术中没有专门针对改善特禀体质的营养套餐的问题，该套餐符合基本营养素的供给要求，具有健脾益气、祛风除敏、调节免疫等改善特禀体质的功效。该套餐既符合现代营养的配餐要求，又符合中医营养配伍规律，同时合理运用了现代烹饪技术，适用于特禀体质人群，其配伍科学、无毒副作用，养生保健效果显著。
体质营养套餐调理配伍套餐基本营养素无毒副作用烧鸡茯苓健脾益气烹饪技术养生保健黄芪配餐乌梅山楂茶营养的大枣党参祛风青菜白菜豆腐牛肉中医人群

[发明专利]一种用于血瘀体质的营养套餐-CN201810059234.1在审
发明人：庄明;施洪飞;李响 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于血瘀体质的营养套餐，由韭菜炒鸡蛋、凉拌栗笋、益母草红枣瘦肉汤、山桃包和青楂茶组成。本发明解决了现有技术中没有专门针对改善血瘀体质的营养套餐的问题，该套餐符合基本营养素的供给要求，具有活血化瘀、行气导滞和温经养血等改善血瘀体质的功效。该套餐既符合现代营养的配餐要求，又符合中医营养配伍规律，同时合理运用了现代烹饪技术，适用于血瘀体质人群，其配伍科学、养生保健效果显著。
血瘀体质营养套餐配伍套餐基本营养素活血化瘀烹饪技术养生保健凉拌配餐炒鸡蛋益母草营养的温经行气红枣韭菜瘦肉中医人群

[发明专利]一种调理阴虚体质的营养套餐-CN201810058881.0在审
发明人：李响;施洪飞;庄明 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种调理阴虚体质的营养套餐，由苦瓜炒鸭丁、黄玉甲鱼、西芹百合炒口蘑、桑椹糕和芦根麦冬茶组成。本发明解决了现有技术中没有专门针对改善阴虚体质的营养套餐的问题，该套餐符合基本营养素的供给要求，具有滋阴养血、生津清热润燥、益气生津和清肝明目等改善阴虚体质的功效。该套餐既符合现代营养的配餐要求，又符合中医营养配伍规律，同时合理运用了现代烹饪技术，适用于阴虚体质人群，其配伍科学、养生保健效果显著。
一种调理阴虚体质营养套餐

[发明专利]一种观叶花卉无土栽培营养套餐及其制备和应用-CN201210171249.X无效
发明人：姜兴民;张成;孙应胜;王明勇;井演 -专利权人：山东光大肥业科技有限公司
申请日： 2012-05-29 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种观叶花卉无土栽培营养套餐及其制备和应用。该观叶花卉无土栽培营养套餐，由营养基质和营养肥料按100∶0.3～0.6质量配比分别包装；其中，所述的营养基质的原料为：膨胀珍珠岩，膨胀蛭石，木屑，过磷酸钙，硫酸镁，硫酸亚铁，硫酸锌；所述的营养肥料原料为硝酸铵和氯化钾本发明无土栽培营养套餐使基质中的养分与肥料中养分相互配合，共同达到平衡提供观叶花卉养分的目的。本发明还提供该观叶花卉无土栽培营养套餐的制备方法和应用，经过栽培试验取得了良好的效果。
一种花卉无土栽培营养套餐及其制备应用

[发明专利]组合式健康营养方便套餐食品及其制备方式-CN201510343311.2在审
发明人：许文清 -专利权人：许文清
申请日： 2015-06-19 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及的组合式健康营养方便套餐食品及其制备方式，属于速食方便食品及其加工领域。该套餐食品由“主食”、“酱泡菜”、“荤菜”、“素菜”、“乳制品或植物蛋白制品”和“风味小吃”搭配组合而成，有多种组合；每种食品皆为固态，独立包装，常温保存，开袋即食。该套餐食品分早餐和正餐二种。该套餐食品由营养师按热量和营养摄入需求配制每种食品重量，制备方式是向专业食品厂商委托订制，保证食品安全卫生。该套餐食品可替代常规饭菜的早午餐，长期三餐食用，亦可保证营养平衡。本发明涉及国人饮食方式的变革，即减少进食量，增进膳食营养均衡，保持健康体型。
组合式健康营养方便套餐食品及其制备方式

[发明专利]一种配餐、制作及送餐的商业方法-CN200810065229.8无效
发明人：刘丹 -专利权人：刘丹
申请日： 2008-01-29 - 公布日： 2009-08-05 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本商业方法涉及营养快餐的合理配制及配送的商业方法，我们提供一种集健康咨询、营养分析、食材搭配、菜品加工、配送等服务于一体的集约化商业操作模式，包括如下步骤：制定科学营养配餐方案，建立直接交易平台，营养师进行营养分析和精算生成作业单，食物采购，初加工，确定营养套餐的包装、确定营养套餐的保鲜方式、确定营养套餐的烹调方式、健康管理指导、确定送餐地区和渠道、规划送餐的流程，实现了三餐个性化均衡营养搭配的目的。
一种配餐制作商业方法

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