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[发明专利]剥蒜机-CN201610189683.9在审
发明人：贺灿炎 -专利权人：贺灿炎
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种剥蒜机，属于食品加工机械领域。所述剥蒜机包括：剥蒜筒，其用以盛放需剥皮的大蒜；电机，其用以驱动所述剥蒜筒旋转；拍打片，其固定设置在所述剥蒜筒内部；工作时，所述拍打片与大蒜或大蒜之间发生碰撞达到脱皮效果。本发明的有益效果在于：所述剥蒜机能把大蒜快速脱皮并且蒜米与蒜皮快速分离，制造成本低，操作方便。
剥蒜机

[发明专利]高效大蒜挖蒂机-CN201810335888.2在审
发明人：马同金 -专利权人：马同金
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜加工时使用的工具,具体的说是一种高效大蒜挖蒂机，它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器，它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成；采用本技术方案制造出来的该高效大蒜挖蒂机，在使用时，左右手各从簸箕形台板上拿大蒜头向手心内，蒜蒂向外，拇指与食指呈环状拿住大蒜各放入左右横向的持蒜漏斗内向外压，持蒜漏斗外的弹簧被压缩持蒜漏斗管向内滑动，转动的对称的两个瓣状球弧曲面刀头即可挖去大蒜的根蒂，并挖断与蒜瓣蒂处连接的蒜皮，左右手分别松开被挖去蒜蒂的大蒜落入下面的筐内，便可继续挖蒜蒂操作；因为与蒜瓣蒂处连接的蒜皮被该刀挖断，所以被该刀挖去蒜蒂的大蒜能快速脱皮并能达到脱皮率100%。
大蒜蒜蒂左右手漏斗蒜瓣脱皮刀挖蒜皮台板大蒜加工漏斗管簸箕形滑动拇指手心食指瓣状弹簧刀头放入球弧松开蒜头外压向内转动电机对称压缩制造

[发明专利]一种蒜瓣剥皮器-CN201710905517.9在审
发明人：李朝斌 -专利权人：李朝斌
申请日： 2017-09-18 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： D06F58/10 文献下载
摘要：由于采用上述结构，在给蒜瓣剥皮时，先将帘展开铺在桌上，放上蒜瓣，再将帘折起，盖住蒜瓣，用手搓帘，便可使蒜皮脱掉，最后展开帘，清除蒜皮，就可得到剥好皮的蒜瓣，所以实现了拨蒜瓣省时省力的目的。
蒜瓣蒜瓣剥皮器蒜皮竹篾蒜瓣剥皮帘状省力省时手搓细线折起

[发明专利]篾帘式蒜瓣剥皮器-CN200810197757.9无效
发明人：潘可心 -专利权人：潘可心
申请日： 2008-11-20 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A47J17/14 文献下载
摘要：由于采用上述结构，在给蒜瓣剥皮时，先将帘展开铺在桌上，放上蒜瓣，再将帘折起，盖住蒜瓣，用手搓帘，便可使蒜皮脱掉，最后展开帘，清除蒜皮，就可得到剥好皮的蒜瓣，所以实现了剥蒜瓣省时省力的目的。
篾帘式蒜瓣剥皮

[发明专利]一种富硒黑蒜及其制备方法-CN201610054178.3有效
发明人：黄振荣;马玉金;金青龙;刘兵;马长文;黄逊申;马希文;李顺善;瞿慧萍;马伟业;金岳鹏;刘选德;马国业;张建生;张福成;张连云;严生德;扎西卓玛;郭伟;严有花;汤旭锋;刘国波;王先青;李玉萍;许乃军;祁小英;冯丽荣;许小燕 -专利权人：青海宏恩科技有限公司
申请日： 2016-01-27 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒黑蒜，其特征在于，包括：（1）原料的收购与贮存、（2）分级挑选、（3)生理激活、（4）清洗装盘、(5)发酵、（6）后发酵、（7）臭氧灭菌、（8）检验、（9）包装，整个过程不采用任何添加剂，精选富硒乐都紫皮大蒜为原料，根据富硒黑蒜熟成机理，富硒乐都紫皮大蒜在发酵的不同时期，采用分段变温控制技术，有效控制黑蒜的褐变程度和营养成分的积累，使得发酵过程朝有益的方向发展经35天左右的生产周期，制造出外观黑色，口感酸甜、类似果脯的富硒黑蒜，富硒黑蒜产品硒含量都在3.0ug/100g以上。提高富硒黑蒜产品的感官品质、缩短加工时间、节约能源。富硒黑蒜中的有机硒对防癌抗癌有特殊作用。
一种富硒黑蒜及其制备方法

[实用新型]一种蒜皮切割刀-CN202120033225.2有效
发明人：赵宇航 -专利权人：赵宇航
申请日： 2021-01-07 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： A47J17/02 文献下载
摘要：一种蒜皮切割刀，由手柄、切割刀片、限位片构成。手柄的截面是半圆形结构，手柄上有两个螺孔。切割刀片是矩形结构，切割刀片的开刃区域在切割刀片的底部左侧，切割刀片的右侧有固定孔。本实用新型优势在于：能快切开蒜皮，且能在切开蒜皮的过程中，确保不切偏。
一种切割

[发明专利]大蒜去皮装置-CN201410796867.2有效
发明人：王亚良;钱其晶;陈勇;高发兴 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2014-12-22 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：该滑块与振动板的滑槽配合；振动板下方设有滑块，与安装在机架上的滑槽配合；振动罐下方设有出料板，出料板一端与振动罐铰接，另一端与气缸输出轴铰接；振动罐下方设有分离管，分离管上开设通孔，分离管的侧方安装有风扇，另一侧安装有蒜皮收集管，分离管和蒜皮收集管的下方放置有收集罐。本发明通过振动方式去皮，利用蒜粒与蒜皮的重量不一样，简单地通过风扇使二者分离，结构简单，效率高。
大蒜去皮装置

[实用新型]大蒜去皮装置-CN201420813113.9有效
发明人：王亚良;钱其晶;陈勇;高发兴 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2014-12-22 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：该滑块与振动板的滑槽配合；振动板下方设有滑块，与安装在机架上的滑槽配合；振动罐下方设有出料板，出料板一端与振动罐铰接，另一端与气缸输出轴铰接；振动罐下方设有分离管，分离管上开设通孔，分离管的侧方安装有风扇，另一侧安装有蒜皮收集管，分离管和蒜皮收集管的下方放置有收集罐。本实用新型通过振动方式去皮，利用蒜粒与蒜皮的重量不一样，简单地通过风扇使二者分离，结构简单，效率高。
大蒜去皮装置

[发明专利]汤蒜及其制作方法-CN200410044161.7无效
发明人：姜滨 -专利权人：姜滨
申请日： 2004-12-23 - 公布日： 2006-07-05 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：汤蒜及其制作方法，狗牙蒜是一种白皮野蒜，大蒜素含量较高，但不易贮存，采用普通的腌制方法腌制的狗牙蒜俗称汤蒜，容易腐烂，腌制后的蒜臭大，无法作为商品开发。汤蒜的制作方法，其组成包括：取狗牙蒜，拨皮，其特征是：将所述的狗牙蒜水浸20－30小时，然后放入到酱油、醋和白糖的混合物中，其重量份数比为：狗牙蒜10、酱油3、醋3、白糖3，浸泡50天以上。本发明用于狗牙蒜的研制贮存。
及其制作方法

[实用新型]一种蒜片筛分除杂装置-CN202321189768.9有效
发明人：李克敏;李濠甫;李林林;张金风;张绪亮;冯保森;杨圣贵;李淑亮;赵秀萍;李修兵;白杨;李红强;李莉;李萍 -专利权人：临邑德盛源食品有限公司
申请日： 2023-05-17 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B07B4/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种蒜片筛分除杂装置，包括第一输送带、第二输送带和除杂器，所述除杂器设置于第一输送带的下侧，并且第二输送带设置于除杂器的下侧，所述除杂器包括壳体、鼓风机和风机，所述壳体的顶部转动连接有顶盖，并由第一电机驱动，所述壳体的底部转动连接有底盖，并由第二电机驱动，所述转轴由第三电机驱动，所述底盖与鼓风机之间通过供气管连接，所述风机设置于壳体的底部，并对准底盖的下侧，通过蒜片被鼓风机于壳体内吹动，从而让蒜片于壳体内乱飞，数个蒜片相互碰撞摩擦，即可让蒜片上残留的蒜皮与蒜片分离，从而在风机的吹动下，就可以让蒜皮和蒜片分开，使该除杂装置具有良好的除杂效果。
一种筛分装置

[发明专利]一种大蒜分瓣机-CN202210870588.0在审
发明人：邱小宝 -专利权人：霸州市海宝科技有限公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：包括大蒜分瓣装置和蒜瓣蒜皮分离装置；大蒜分瓣装置包括分瓣腔，磨盘旋转驱动电机和分瓣腔出料口容纳腔；出料口间距调节装置包括两个以上卡扣式间距调节结构，各卡扣式间距调节结构沿出料口容纳腔下腔壁上边沿与出料口容纳腔上腔壁下边沿周向设置；卡扣式间距调节结构包括设置在出料口容纳腔下腔壁上边沿的卡扣卡舌定位组件和设置在出料口容纳腔上腔壁下边沿的一组卡舌卡扣适配结构；蒜瓣蒜皮分离装置包括斜坡漏斗式导入腔和蒜瓣蒜皮风力分离结构；它具有操作方便快捷，对蒜瓣损伤小，蒜瓣蒜皮分离效果好，能耗低等特点。
一种大蒜分瓣机

[实用新型]一种大蒜分瓣机-CN202221919403.2有效
发明人：邱小宝 -专利权人：霸州市海宝科技有限公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：包括大蒜分瓣装置和蒜瓣蒜皮分离装置；大蒜分瓣装置包括分瓣腔，磨盘旋转驱动电机和分瓣腔出料口容纳腔；出料口间距调节装置包括两个以上卡扣式间距调节结构，各卡扣式间距调节结构沿出料口容纳腔下腔壁上边沿与出料口容纳腔上腔壁下边沿周向设置；卡扣式间距调节结构包括设置在出料口容纳腔下腔壁上边沿的卡扣卡舌定位组件和设置在出料口容纳腔上腔壁下边沿的一组卡舌卡扣适配结构；蒜瓣蒜皮分离装置包括斜坡漏斗式导入腔和蒜瓣蒜皮风力分离结构；它具有操作方便快捷，对蒜瓣损伤小，蒜瓣蒜皮分离效果好，能耗低等特点。
一种大蒜分瓣机

[实用新型]大蒜剥皮器-CN200520030096.2无效
发明人：王长林 -专利权人：王长林
申请日： 2005-03-01 - 公布日： 2006-05-10 - 主分类号： A47J17/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种大蒜剥皮器，大蒜剥皮器的本体由柔性材料制成，其内部具有中空的腔体，该腔体的内表面上具有可摩擦掉蒜皮的凸起筋，大蒜剥皮器上开有可容蒜瓣进入腔体内的开口。本实用新型所设计的大蒜剥皮器是由柔性材料制成，在使用时可以用手在大蒜剥皮器外部揉搓装入腔体内部的蒜瓣，利用腔体内表面的凸起筋来摩擦蒜瓣的表面，从而使蒜皮与蒜瓣分离。使用本实用新型剥蒜皮方便快捷，手不直接与蒜瓣接触，比较卫生，而且结构十分简单，成本很低。
大蒜剥皮

[发明专利]自动分级大蒜去皮机-CN201810973858.4在审
发明人：李昀昕 -专利权人：李昀昕
申请日： 2018-08-24 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本发明公开一种自动分级大蒜去皮机，包括预处理进料装置、滚筒式去皮机和籽皮分离机。预处理进料装置包括底座，底座上设置有进料筒，进料筒下方设置有分筛板组件，底座上还设置有冷气发生器，冷气发生器出气口连接冷却筒组件，冷却筒组件与滚筒式去皮机之间通过进料斗连接，滚筒式去皮机出口与籽皮分离机之间通过传送带连接同时进过去皮的蒜米和蒜皮可以通过籽皮分离机进行分离处理，可以将蒜皮集中收集，减小工作废物，优化工作环境。
滚筒式去皮机籽皮分离机自动分级去皮机底座大蒜预处理冷气发生器进料装置大蒜粒进料筒冷却筒减小粒径蒜皮优化工作环境蒜瓣大蒜剥皮分离处理集中收集传送带板组件出气口进料斗分筛碰伤去皮蒜米废物出口

[实用新型]一种电动剥蒜器-CN202020706023.5有效
发明人：邓有荣 -专利权人：佛山市功匠电器科技有限公司
申请日： 2020-04-30 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A47J17/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电动剥蒜器，包括提供动力源的主机，所述主机的底端设置有软胶剥蒜器，所述软胶剥蒜器由支架和螺旋搅拌组件构成，所述螺旋搅拌组件包括套筒，所述套筒的表面等角度安装有多个硅胶剥片，且每个所述硅胶剥片呈倾斜角度设置，所述支架的底部表面开设有供套筒套设的环形凹陷，且环形凹陷的底部形成有用于对套筒限位的限位环，所述支架的表面开设有横截面呈“L”型结构的紧固槽；在原有食品加工机的基础上增加一个螺旋桨式软胶剥蒜器，快速实现除去蒜皮，并且不伤蒜瓣，该剥蒜器，采用食品级软性硅胶材质，使搅打过程中与蒜瓣摩擦轻松除去蒜皮，螺旋桨造型使搅打过程中蒜瓣能在规则的运行轨迹下与硅胶剥片充分摩擦快速去皮。
一种电动剥蒜器