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[发明专利]一种串联干燥联合预处理提高牛蒡片总酚含量和抗氧化能力的方法-CN201610311099.6有效
发明人：张钟元;李大婧;刘春泉;朱翠平;江宁;宋江峰;刘春菊;肖亚冬 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2016-05-09 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种串联干燥联合预处理提高牛蒡片总酚含量和抗氧化能力的方法，属于农产品深加工技术领域。其主要以牛蒡根为原料，将牛蒡根清洗、切片、护色、真空辅助超声预处理、真空冷冻联合间歇真空微波干燥、包装。本发明采用了真空辅助超声预处理与真空冷冻联合间歇真空微波干燥技术相结合，预处理阶段真空辅助超声处理钝化多酚氧化酶，通过排除氧气、降低热处理温度、缩短热处理时间来减少牛蒡根中多酚类物质的氧化降解，干燥阶段采用真空冷冻联合间歇真空微波干燥所得牛蒡片复水性好，总酚含量为20～25mg/g，抗氧化性好。
一种串联干燥联合预处理提高牛蒡片总酚含量氧化能力方法

[外观设计]饮料瓶（初秋牛蒡根）-CN201730102915.8有效
发明人：文大光 -专利权人：乐天澳的利饮料有限公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称饮料瓶（初秋牛蒡根）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于盛装饮料。3．本外观设计产品的设计要点产品形状和图案。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片主视图。
饮料瓶初秋牛蒡

[发明专利]牛蒡根提取物在制备抗帕金森药物和保健食品中的应用-CN201611017288.9在审
发明人：杨秀凤;杨秀伟 -专利权人：临沂市源升和金生物科技有限公司
申请日： 2016-11-19 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A61K36/28 文献下载
摘要：本发明属于中药技术领域，尤其涉及总酚酸及其低聚果糖为主要活性成分的牛蒡根提取物在制备抗帕金森药物或保健食品中的用途。所述的牛蒡根提取物中总酚酸的含量为8‑15%，低聚果糖含量为20‑35%。所述的牛蒡根提取物可与药学或食品方面可接受的载体或赋形剂制成颗粒剂、胶囊和片剂等剂型。该药物对帕金森疾病具有显著的治疗效果。
牛蒡提取物制备帕金森药物保健食品中的应用

[发明专利]一种牛蒡保健茶及其制备方法-CN201710570882.9在审
发明人：张可池 -专利权人：张可池
申请日： 2017-07-13 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛蒡保健茶及其制备方法，其是以牛蒡叶、牛蒡根、菊花苗、枸杞根、鸭脚木叶、梦花根为原料制备而成，具有泻火解毒、清心宁神、滋补肝肾、强身健体等多种保健功效；且其在制备过程中采用装有石陨石的渗漉装置进行渗漉
一种牛蒡保健茶及其制备方法

[发明专利]一种抗氧化的蓝莓牛蒡咀嚼片及其制备方法-CN201610274771.9在审
发明人：何松 -专利权人：马鞍山菌菌食品科技有限公司
申请日： 2016-04-28 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗氧化的蓝莓牛蒡咀嚼片，由以下重量份的原料组成：牛蒡根370‑380、蓝莓82‑84、木瓜24‑25、板栗30‑32、藕粉11‑12、百合22‑23、沙棘果15‑16、南瓜20‑21、红芸豆本发明有益效果为：本发明以牛蒡根、蓝莓等为主要原材料，牛蒡根富含膳食纤维、植物蛋白、维生素等营养物质，蓝莓富含花青素成分，二者相结合，具有很好的抗氧化、抗衰老，促进机体免疫能力及细胞活性，降血糖、降血脂
一种氧化蓝莓牛蒡咀嚼及其制备方法

[发明专利]利用牛蒡制备不溶性膳食纤维的方法-CN200610070632.0无效
发明人：肖兵;陈靠山 -专利权人：肖兵
申请日： 2006-12-02 - 公布日： 2008-06-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明是一种利用牛蒡制备不溶性膳食纤维的方法，取鲜牛蒡根，匀浆，过滤；滤渣用盐酸进行水解，然后过滤；收集滤渣，用清水清洗至中性；碱水解；随后进行过滤，收集滤渣，用水清洗至中性，进行二次酸水解，条件同第一次酸水解用该方法加工的牛蒡根，没有废弃物，全部综合利用，产生的经济效益是牛蒡根作为蔬菜使用的十多倍。
利用牛蒡制备不溶性膳食纤维方法

[发明专利]盐水牛蒡罐头的制备方法-CN201610611965.3在审
发明人：杨玲;王小龙 -专利权人：甘肃畜牧工程职业技术学院
申请日： 2016-07-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种盐水牛蒡罐头的制备方法，包括如下步骤：选取新鲜的牛蒡根经清洗、去皮处理后，置于质量百分比为2％的食盐水中进行护色处理；将护色处理完后的牛蒡根切分成长为0.5cm的小段，置于含有0.2％的柠檬酸的沸水中漂烫3‑10min；立即冷却后备用，按以下组分配置盐水：食盐15g/L、白砂糖5g/L、柠檬酸2g/L、山梨酸钾0.2g/L、抗环血酸3g/L；将所得的牛蒡根装罐，并灌入所配置的盐水，中心温度85℃下排气8min本发明丰富了牛蒡产品种类，扩大消费群体，产品风味独特，营养成分损失少，食用方便、色泽风味好，并延迟了牛蒡的贮藏期。
盐水牛蒡罐头制备方法

[发明专利]消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片及其制备方法-CN202110201002.7在审
发明人：黄午阳;张晓晓;李莹;柴智;冯进;崔莉;李春阳 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2021-02-23 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种消渴降糖的牛蒡蓝莓咀嚼片及其制备方法，原料配方有牛蒡根粉、蓝莓果粉、山梨糖醇、木糖醇、抗性糊精、花青素、硬脂酸镁和柠檬酸。牛蒡蓝莓咀嚼片的制备方法为：步骤1：制牛蒡根粉，步骤2：制软材，步骤3：造粒与干燥，步骤4：混合试剂，步骤5：压片，步骤6：咀嚼片制成。本发明中牛蒡经微波变频干燥处理，保留了大部分营养成分及风味物质，而后采用超微粉碎技术，在粉碎过程中不会产生局部过热现象，甚至可在低温状态下快速进行粉碎，以利于制成所需的高质量产品，并最大限度地保留粉体的生物活性成分同时添加了多种天然有益的健康食材，营养丰富，口感佳，具有保健作用，拓宽了牛蒡应用前景，增加牛蒡利用价值。
消渴牛蒡蓝莓咀嚼及其制备方法

[发明专利]一种牛蒡多糖胶囊的制备方法-CN201810923499.1在审
发明人：郭奎 -专利权人：徐州大自然食品有限公司
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛蒡多糖胶囊的制备方法。主要以牛蒡根为原料，经打浆、酶解、超声提取、发酵、纯化精制得到高活性的牛蒡多糖，牛蒡多糖再经过复配、真空脱气、胶囊体滤液制备、压丸、定型干燥、洗丸、选拣、包装成品得牛蒡多糖软胶囊。本发明生产工艺简便易行、经济高效、工业化程度高、对资源的利用率高，牛蒡多糖纯度高，且具有显著的抗氧化活性，具有极大的市场开发潜力。
牛蒡制备多糖胶囊发明生产工艺市场开发潜力抗氧化活性包装成品超声提取定型干燥多糖纯度真空脱气打浆高活性胶囊体牛蒡根软胶囊复配酶解洗丸压丸发酵精制

[发明专利]一种牛蒡苷软胶囊的制备方法-CN201810924283.7在审
发明人：郭奎 -专利权人：徐州大自然食品有限公司
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛蒡苷软胶囊的制备方法。主要以牛蒡根为原料，经打粉、酶解、水解、中和、萃取、纯化、浓缩、干燥后制备得到牛蒡苷，牛蒡苷再经过复配、真空脱气、胶囊体滤液制备、压丸、定型干燥、洗丸、选拣、包装成品得牛蒡苷软胶囊。本发明生产工艺简便易行、经济高效、工业化程度高、对资源的利用率高，牛蒡苷纯度高，且具有显著的抗氧化活性，具有极大的市场开发潜力。
牛蒡苷制备软胶囊发明生产工艺市场开发潜力抗氧化活性包装成品定型干燥真空脱气胶囊体牛蒡根复配酶解水解洗丸压丸萃取浓缩中和

[发明专利]一种利用超声微波萃取制备牛蒡菊糖的方法-CN200910182291.X有效
发明人：王洪新;娄在祥;王经华;吕文平;马朝阳;张艳;高扬 -专利权人：江南大学
申请日： 2009-07-07 - 公布日： 2009-12-16 - 主分类号： C08B37/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用超声微波同时萃取制备牛蒡菊糖的方法，特别是利用超声微波同时萃取技术提取菊糖的方法。其特征在于包括以下步骤：将鲜牛蒡根与水混合，打浆得牛蒡浆，然后将牛蒡浆再加水混合形成牛蒡浆混合液；将牛蒡浆混合液放入设备腔体中，进行超声微波同时萃取；将超声微波萃取得到的提取物离心分离，在上清液中加入活性炭，脱色，过滤，得到牛蒡菊糖提取液；将牛蒡菊糖提取液减压浓缩，喷雾干燥制得固体菊糖。
一种利用超声微波萃取制备牛蒡方法

[发明专利]一种牛蒡曲奇饼干及其制作方法-CN201810095423.4在审
发明人：张露尹 -专利权人：柳州市鱼峰区尹小姐饼屋
申请日： 2018-01-31 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛蒡曲奇饼干，包括以下重量份原料：低筋粉94‑98份、牛蒡根粉4‑5份、黄油60‑65份、白砂糖50‑55份、奶粉3‑5份、鸡蛋30‑40份、食用盐0.5‑0.6份。本发明通过在曲奇中加入牛蒡根粉，使得曲奇具有独特口味的同时，也具有了排毒、清血养颜、调节血糖血脂、降血压等保健功效。
曲奇牛蒡牛蒡根饼干白砂糖保健功效独特口味清血养颜血糖血脂低筋粉降血压食用盐重量份黄油排毒奶粉鸡蛋制作

[发明专利]一种从牛蒡根中制备90型高果糖浆的方法-CN201010017170.2无效
发明人：张涛;江波;缪铭 -专利权人：江南大学
申请日： 2010-01-07 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：一种从牛蒡根中制备90型高果糖浆的方法，属于食品加工技术领域。本发明以牛蒡根为原料，将牛蒡根经过清洗、切片、灭酶预处理后，利用现有工业用酶制剂纤维素酶，通过生物酶—热水协同浸提技术与离子交换树脂一步法技术得到90型高果糖浆。
一种牛蒡制备 90 果糖方法

[发明专利]一种治疗乳腺炎、乳房肿块的中药-CN201511009540.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：天津钧濡科技有限公司
申请日： 2015-12-28 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： A61K36/752 文献下载
摘要：本发明公开了一种治疗乳腺炎、乳房肿块的中药，包括青皮、连翘、金银花、牛蒡根、牛蒡籽，制备方法是将连翘、金银花和牛蒡籽煎制的药液倒入用青皮、牛蒡根磨制成的颗粒中浸泡，然后干燥、包装；本发明以传统的中医学为基础
一种治疗乳腺炎乳房肿块中药

[发明专利]一种治疗乳腺炎、乳房肿块的中药-CN201611136774.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：天津喜马拉雅健康科技有限公司
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A61K36/752 文献下载
摘要：发明公开了一种治疗乳腺炎、乳房肿块的中药，包括青皮份、连翘、金银花、牛蒡根、牛蒡籽，制备方法是将连翘、金银花和牛蒡籽煎制的药液倒入用青皮、牛蒡根磨制成的颗粒中浸泡，然后干燥、包装；本发明以传统的中医学为基础
乳房肿块乳腺炎金银花治疗牛蒡根牛蒡籽连翘青皮清热解毒治疗效果中药发明中医学传统的用药量治愈率活络活血煎制散结通络行气西药制备积聚浸泡中药