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[发明专利]一种环境响应淀粉基气凝胶及其制备方法与应用-CN202211118336.9有效
发明人：缪铭;陆可钰;刘瑶;李赟高;孙雨静;张涛 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-09-09 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C08J9/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种环境响应淀粉基气凝胶及其制备方法与应用，属于淀粉质材料技术领域。本发明的一种环境响应淀粉基气凝胶的制备方法，所述方法是以纳米尺度淀粉粒子为底物，利用羟基电荷修饰剂以及酶促催化结合干燥脱水技术获得环境响应淀粉基气凝胶；该方法具有反应高效温和、进程安全可控、操作简单环保等特点，实现了高性能环境响应淀粉基气凝胶绿色制备；制备的环境响应淀粉基气凝胶具有pH敏感性，在pH值3‑10范围内，气凝胶膨胀度提高了10‑60％，并且具有较强的负载能力，可以广泛用于功能物质递送控释载体、食品保鲜活性包材、细胞外基质支架等领域。
一种环境响应淀粉凝胶及其制备方法应用

[发明专利]一种协同稳定的淀粉基皮克林乳液及其在医药、食品领域的应用-CN202310359578.5有效
发明人：陈龙;梁秀萍;金征宇;徐振林;孟嫚;邹益东;陈冠雄;田耀旗;缪铭 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： C08L3/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种协同稳定的淀粉基皮克林乳液及其在医药、食品领域的应用，属于乳化技术领域、医药配制品、化妆品配制品和食品技术领域。本发明协同稳定的淀粉基皮克林乳液，经过植酸改性交联并干燥后得到改性淀粉颗粒，将淀粉颗粒糊化后的悬浮液、蛋白质分散液与油相混合并高速剪切乳化，得到植酸交联淀粉‑蛋白协同稳定的皮克林乳液。本发明的淀粉基皮克林乳液，其制备工艺简单、原料成本低且生物可降解；制备的可食用的非小分子表面活性剂稳定的皮克林乳液，制备方法简单，可广泛应用于药剂、化妆品以及食品领域。
一种协同稳定淀粉基皮克林乳液及其医药食品领域应用

[发明专利]一种阻隔性绿色活性淀粉基膜及其制备方法-CN202310149794.7有效
发明人：陈龙;徐昊;田耀旗;缪铭;徐振林;孟嫚;邹益东;陈冠雄;金征宇 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-02-22 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种阻隔性绿色活性淀粉基膜及其制备方法，属于包装材料加工技术领域。本发明将废弃蛋壳洗涤粉碎后获得蛋壳粉，利用金属离子配位作用，在蛋壳粉表面修饰亲水化合物，进一步利用蛋壳粉表面丰富的多孔结构吸附植物天然活性成分形成活性蛋壳粉复合物；再将该活性蛋壳粉复合物的溶液与糊化淀粉溶液混合，采用流延法制备即得具有阻隔性的绿色活性淀粉基膜的方法。本发明的复合淀粉基膜完整且连续，水蒸气阻隔性能可提升7％，氧气阻隔性能可提升28％；具有一定的抑菌性能，其抑菌性能可提高37％；具有优异的水蒸气和氧气阻隔性以及较好的抑菌活性，可以用于食品、药品、医疗器械，农产品包装领域。
一种阻隔绿色活性淀粉及其制备方法

[发明专利]一种耐高温封装多酚交联网络型复合物及制备方法-CN202211327738.X有效
发明人：陈龙;李翠翠;金征宇;田耀旗;缪铭;徐振林;孟嫚;彭新文;赵建伟;谢正军 -专利权人：江南大学;利诚检测认证集团股份有限公司
申请日： 2022-10-26 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种耐高温封装多酚交联网络型复合物及制备方法，属于添加剂技术领域。本发明制备耐高温封装多酚交联网络型复合物的方法，是以醇溶蛋白、多酚、京尼平、氨基化改性淀粉为原料，先将醇溶蛋白与多酚进行反应获得醇溶蛋白‑多酚共混溶液，然后再与京尼平发生自组装反应；反应结束后在与氨基化改性淀粉进行氨基交联反应，制备出耐高温封装多酚交联网络型复合物。该复合物能够有效提高多酚的稳定性，最大热降解温度达到315.09℃，对多酚的包封性能达到91.34％；进而提高多酚的应用价值，拓宽其应用领域。
一种耐高温封装交联网络复合物制备方法

[发明专利]一种锌氮掺杂碳点及其制备方法和应用-CN202310661429.4在审
发明人：陈龙;徐昊;何旷;田耀旗;缪铭;金征宇;周星;邹益东;陈冠雄;徐振林;孟嫚;谢正军 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-06-06 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C09K11/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种锌氮掺杂碳点及其制备方法和应用，属于纳米碳材料和新材料技术领域。本发明的制备具有高荧光强度的新型金属掺杂型碳点的方法，是将类儿茶酚胺类物质与金属盐溶液混合发生自组装金属多酚配位反应，形成一体化碳源、氮源和金属源的金属多酚复合前驱体溶液；再采用水热反应一步法制备具有高荧光量子产率和发光强度的新型金属掺杂型碳点。本发明成本低、方法简单、无污染，副产物少，所制备的碳点稳定且具有高荧光量子产率(78％)，可以用于铁离子的检测，适合用于食品质量检测、环境监测和食品智能包装等方面。
一种掺杂及其制备方法应用

[发明专利]一种植酸交联淀粉-蛋白质复合物协同稳定的双重乳液及在医药领域的应用-CN202310359592.5有效
发明人：金征宇;陈龙;梁秀萍;邹益东;徐振林;缪铭;田耀旗;陈冠雄;孟嫚;谢正军 -专利权人：江南大学;宜兴市天石饲料有限公司
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C08J3/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种植酸交联淀粉‑蛋白质复合物协同稳定的双重乳液及在医药领域的应用，属于乳化技术领域、医药配制品领域。本发明先制备含有经过植酸改性后淀粉颗粒，并将其及蛋白质分别溶于水形成分散液，按比例混合后形成水相，再制备含有聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)的油作为油相，通过高能乳化法制备单层乳液，然后将单层乳液加入到油相中，经低速搅拌处理得到稳定的双重乳液凝胶。本发明的植酸交联淀粉‑蛋白质复合物协同稳定的双重乳液，具有稳定的油水界面和光学稳定性，制备方法简单，利于实现工业化生产，在功能活性成分的封装递送等方面具有广阔的市场前景。
种植交联淀粉蛋白质复合物协同稳定双重乳液医药领域应用

[发明专利]一种低油炸吸油量面粉的制备方法-CN202310555852.6有效
发明人：陈龙;陈园荟;田耀旗;缪铭;金征宇;邱超;龙杰;纪杭燕;赵建伟;周星;邹益东;陈冠雄 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-05-17 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种低油炸吸油量面粉的制备方法与应用，属于面粉改性领域。本发明的一种低油炸吸油量面粉制备方法，是通过采用先加入谷氨酰胺转氨酶后加入植酸或先加入植酸后加入谷氨酰胺转氨酶的方法使面粉中淀粉、蛋白质、淀粉‑蛋白质的交联程度提高以提升面粉结构的紧密性，使其在制成面团后的油炸过程中，减少水分蒸发和油脂的吸附，最终形成低油炸吸油量的改性面粉。本发明方法简单、绿色、无污染、低能耗，且所制备的改性面粉热稳定性提高、油炸后吸油量降低，在面粉改性和油炸食品领域具有广阔的应用前景。
一种油炸吸油量面粉制备方法

[发明专利]一种基于互联网的城市监测汇聚系统-CN202210481662.X有效
发明人：孙海国;顾高骥;丁悦;杨皞珲;缪铭 -专利权人：南京补天科技实业有限公司
申请日： 2022-05-05 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： G08G1/01 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于互联网的城市监测汇聚系统，包括道路交通参数获取模块、信号灯时长分配模块、优化执行模块，所述道路交通参数获取模块用于获取道路中的车流信息，所述信号灯时长分配模块用于对路口的可调信号灯的时长进行分配，所述优化执行模块用于对系统进行进一步优化与操作；所述信号灯时长分配模块包括绿灯时长分配模块、相位差确定模块、信号周期确定模块，所述绿灯时长分配模块用于对路口的信号灯的绿灯持续时间进行动态分配，所述相位差确定模块用于确定相邻信号灯之间的相位间隔，所述信号周期确定模块用于确定与车流量相匹配的信号周期，本发明，具有智慧程度高和效果显著的特点。
一种基于互联网城市监测汇聚系统

[发明专利]一种生物活性有机微量元素螯合物的多级式物料粉碎装置-CN202210352416.4有效
发明人：王雷;宋亚琴;缪铭;邬浩杰;顾奇伟;邬维娜 -专利权人：宁波盈前科技有限公司
申请日： 2022-04-05 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本发明涉及有机微量元素螯合物粉碎设备技术领域，且公开了一种生物活性有机微量元素螯合物的多级式物料粉碎装置，包括机架，所述机架的上端设有第一粉碎机构，且所述机架的下端设有第二粉碎机构，所述第一粉碎机构包括第一摩擦部和第二摩擦部，所述第一摩擦部呈锥形状，且所述第一摩擦部的下侧设有支撑座，所述支撑座内设有偏心轴，所述偏心轴通过轴承与所述支撑座转动连接。本发明通过设置第一粉碎机构和第二粉碎机构，第一粉碎机构用来对结块物料进行处理，第二粉碎机构用来对符合一定粒度要求的物料进行处理，通过不同的粉碎机构来有针对的对不同的物料进行处理，不仅能够有效的提高加工效率，而且加工质量更有保证。
一种生物活性有机微量元素螯合物多级物料粉碎装置

[发明专利]一种生物活性氨基酸、肽、蛋白粉的组合式物料干燥装置-CN202111615139.3有效
发明人：王雷;宋亚琴;缪铭;邬浩杰;顾奇伟;邬维娜 -专利权人：宁波盈前科技有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： F26B11/04 文献下载
摘要：本发明涉及干燥设备技术领域，且公开了一种生物活性氨基酸、肽、蛋白粉的组合式物料干燥装置，包括机架，所述机架上转动安装有烘干筒，且所述机架的一端设有驱动电机和进料管，所述驱动电机的输出轴上设有传动齿轮，所述进料管与所述机架固定连接，且所述进料管的一端插接在所述烘干筒内。本发明通过在烘干筒内设置破碎机构，破碎机构主要包括动夹板和定夹板，在烘干筒的内壁上设有扬料板，扬料板除了具有扬料的功能，还与动夹板有配合关系，扬料板在运动时会与动夹板上的锥形凸起抵触，在扬料板的推动下，锥形凸起会带着动夹板一起向定夹板方向运动，通过动夹板可以将动夹板与定夹板间隙间的物料挤碎。
一种生物活性氨基酸蛋白粉组合式物料干燥装置

[发明专利]一种具有互穿网络的双交联淀粉基活性包装膜及其制备方法与应用-CN202211093502.4有效
发明人：陈龙;徐昊;金征宇;田耀旗;缪铭;彭新文;龙杰;邱超;周星;赵建伟;纪杭燕;谢正军 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有互穿网络的双交联淀粉基活性包装膜及其制备方法与应用，属于包装材料加工技术领域。本发明的具有互穿网络的双交联淀粉基活性包装膜的制备方法，所述方法是采用羧甲基淀粉、儿茶酚胺类物质、明胶、环烯醚萜类物质、植物精油、羧基活化剂和碱性环境溶液为原料，基于羧基‑氨基偶联、环烯醚萜类物质自交联以及儿茶酚胺类物质自聚合这几种特性，最终制备成互穿网络的双交联淀粉基活性包装膜。本发明制备方法简单、绿色、无污染、低能耗，且所制备的淀粉基活性包装膜不仅具有紫外屏蔽性能，而且能够均匀负载植物精油，具有优异的抗菌性能，在食品包装领域具有广阔的应用前景。
一种具有网络交联淀粉活性包装及其制备方法应用

[发明专利]难消化淀粉基仿生结构体、其加工方法及应用-CN202110887628.8有效
发明人：缪铭;周晓;杨玉琪;张涛;季万兰;金征宇 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-08-03 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C08B31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种难消化淀粉基仿生结构体、其加工方法及应用，属于营养健康食品加工技术领域。本发明以普通淀粉为原料，通过超声雾化结合仿生细胞壁构筑技术来制备难消化淀粉基仿生结构体。本发明工艺方法简便、操作安全高效，所得产品不仅有良好的营养健康效益，还具有适合不同应用场景的加工稳定性，可应用于功能特膳、特医食品、运动食品等诸多领域，市场前景广阔。
消化淀粉仿生结构加工方法应用

[实用新型]一种制备甘氨酸镁的闪蒸干燥机组-CN202223328128.X有效
发明人：王雷;宋亚琴;邬浩杰;缪铭;邬维娜;王玉涛 -专利权人：宁波盈前科技有限公司
申请日： 2022-12-13 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： F26B11/14 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种制备甘氨酸镁的闪蒸干燥机组，包括鼓风机、燃气热风炉、加料器、旋转闪蒸干燥机、旋风分离器、布袋除尘器和引风机；旋转闪蒸干燥机内从下往上依次设置搅拌转轴、刮料装置和分级板，搅拌转轴上轴向滑动套设旋转套，旋转套通过周向限位结构随搅拌转轴同步旋转，旋转套的外周壁开设环形限位槽，环形限位槽中设置推动环，推动环转动限位在环形限位槽中；刮料装置包括横杆和安装架，横杆上固定设置与分级板配合的清理片。实现了对分级板的自动间歇清理，避免了清理片始终与分级板接触，减缓了清理片和分级板的磨损，延长了清理片和分级板的使用寿命，减少了更换次数，提高了生产效率。
一种制备甘氨酸闪蒸干燥机组

[发明专利]一种兼具强灵敏度和机械性能的凝胶新鲜度智能标签及其制备方法-CN202310598943.8在审
发明人：陈龙;王允;何旷;田耀旗;缪铭;邱超;龙杰;邹益东;陈冠雄;徐振林;孟嫚;金征宇 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种兼具强灵敏度和机械性能的凝胶新鲜度智能标签及其制备方法，属于食品包装领域。本发明凝胶新鲜度智能标签的制备，首先将羧甲基淀粉与海藻酸钠混合加热进行溶解糊化并与花色苷混合；其次通过加入碳酸钙‑葡萄糖酸内酯Ca2+缓释体系形成稳定的成胶液，最后通过流延法制备而成；该制备方法简单、绿色、无污染、低能耗，且所制备的凝胶新鲜度智能标签对禽肉制品新鲜度变化感应明显，稳定性强，并且具备较强的机械性能，在食品包装领域中具有广阔的应用前景。
一种兼具灵敏度机械性能凝胶新鲜智能标签及其制备方法

[发明专利]一种兼具高灵敏度与低溶胀性的乳制品新鲜度智能标签及其制备方法与应用-CN202310436915.6在审
发明人：陈龙;王允;缪铭;田耀旗;赵建伟;徐振林;孟嫚;邱超;龙杰;金征宇 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-04-21 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C08L3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种兼具高灵敏度与低溶胀性的乳制品新鲜度智能标签及其制备方法与应用，属于食品包装技术领域。本发明基于花色苷随pH变化的显色特性以及植酸与淀粉和蛋白质的结合特性，采用淀粉、甘油、花色苷、大豆分离蛋白、植酸为原料，首先将淀粉与甘油混合加热进行增塑糊化并与花色苷混合，其次通过植酸交联淀粉与大豆分离蛋白形成稳定的成标签液，最终制备成显色灵敏度高，并在乳液状态下稳定性强的乳制品新鲜度智能标签。本发明制备方法简单、绿色、无污染、低能耗，且所制备的新鲜度智能标签对乳制品新鲜度变化感应明显，在乳液中稳定性强，有良好的溶胀特性与溶解性，在食品包装领域具有广阔的应用前景。
一种兼具灵敏度低溶胀性乳制品新鲜智能标签及其制备方法应用

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