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[发明专利]一种具有胰脂肪酶抑制作用的复合纳米颗粒及其制备方法-CN202310311023.3在审
发明人： 娄在祥;郑啸丹;王洪新 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-03-28 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有胰脂肪酶抑制作用的复合纳米颗粒，所述复合纳米颗粒包括至少一种负载黄酮类化合物的玉米醇溶蛋白/羧甲基壳聚糖纳米颗粒，所述黄酮类化合物选自木犀草素、杨梅素、槲皮素、异槲皮苷、柚皮苷中的至少一种。本发明提供的纳米颗粒包埋率高，负载量大，稳定性好，具有良好的应用前景。本发明的复合纳米颗粒相较于游离柚皮苷、异槲皮苷、槲皮素、木犀草素、杨梅素，体外模拟后保留活性更高，且对胰脂肪酶抑制率更高。通过将负载黄酮类化合物的玉米醇溶蛋白/羧甲基壳聚糖纳米颗粒中的两种或两种以上进行混合，通过调整不同纳米颗粒的配比，制备出的复合纳米颗粒对胰脂肪酶的抑制率高于单一组分的纳米颗粒，抑制率可高达91.77％。
一种具有脂肪酶抑制作用复合纳米颗粒及其制备方法

[发明专利]一种细菌生物膜清除剂及其制备方法-CN202210904686.1在审
发明人： 娄在祥;李雅芹;樊筱圜;王洪新 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-07-29 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： C11D7/44 文献下载
摘要：本发明涉及一种细菌生物膜清除剂及其制备方法，属于杀菌剂技术领域。本发明采用了可食用、安全性高的桃分离组分作为主要活性成分，佛手提取物作为辅助组分，能够协同配合，影响细菌生物膜的生理功能，显著增强了这一清除剂的清除生物膜效果，生物膜的清除效果达96％。本发明的生物膜清除剂全部采用天然原料，显著改善了安全性，副作用显著降低。
一种细菌生物膜清除及其制备方法

[发明专利]一种用于抑制禾谷镰孢菌产呕吐毒素的抑制剂-CN202010237745.5有效
发明人： 娄在祥;王洪新;李雅芹 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-03-30 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于抑制禾谷镰孢菌产呕吐毒素的抑制剂，属于饲料添加剂领域。本发明基于纳米颗粒技术，采用天然蛋白质作为载体对挥发油进行纳米化修饰，并配合使用山茶油作为油相制备得到了一种显著降低禾谷镰孢菌产生呕吐毒素的纳米乳状液抑制剂，以期为抑制真菌产生毒素、减少真菌毒素危害提供新选择。
一种用于抑制禾谷镰孢菌产呕吐毒素抑制剂

[发明专利]一种抑菌组合物及其应用-CN202011510284.0有效
发明人： 娄在祥;王雨;王洪新 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： A01N43/90 文献下载
摘要：本发明公开了一种抑菌组合物及其应用，属于抑菌剂技术领域。本发明首先提供了一种抑菌防腐组合物，将虫草素与常用防腐剂进行物理混合，组合物中虫草素质量浓度为2‑2000μg/mL，山梨酸钾质量浓度为2‑8000μg/mL，苯甲酸钠质量浓度为2‑8000μg/mL，对羟基苯甲酸酯类质量浓度为2‑4000μg/mL。本发明还提供了其在抗真菌生物膜中的应用。本发明能够有效抑制真菌生长，并对生物膜形成而导致的耐药性有所降低。同时，也降低了传统防腐剂的用量。
一种组合及其应用

[发明专利]碱性氨基酸改性硅胶材料及其制备方法和应用-CN201910191917.7有效
发明人：黄鑫;王洪新;马朝阳;王力;娄在祥;陈静钰;吕文平 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-03-14 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： B01J20/22 文献下载
摘要：本发明公开了碱性氨基酸改性硅胶材料及其制备方法和应用，所述方法为将碱性氨基酸通过化学方法接枝在硅胶上，具体为：硅胶上的硅羟基与硅胶偶联剂反应，形成的活性位点与具有CBZ保护的碱性氨基酸连接，然后采用钯碳试剂脱去CBZ保护，制备获得碱性氨基酸改性硅胶材料。本发明新颖地将碱性氨基酸连接在硅胶基质上，既保持了硅胶粒径小、热稳定性高等性质，而且碱性氨基酸上具有多个功能性氨基位点，能够与重金属离子高亲和性结合，提高了对重金属的吸附容量。此外，碱性氨基酸改性硅胶材料不仅能够高效脱除水和茶多酚水溶液中的重金属，而且对茶多酚的损耗较小。因此，其能够很好地应用于工业废水处理和茶多酚及茶饮料的重金属脱除中，应用前景广阔。
碱性氨基酸改性硅胶材料及其制备方法应用

[发明专利]一种生姜精油纳米乳的制备方法-CN202110547814.7在审
发明人：陈晓宇;娄在祥;于佳玉;王洪新;李雅芹 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种生姜精油纳米乳的制备方法，制备方法包括如下步骤:按照预定的质量比分别称取油相:水相(1:100)、混合液置入搅拌器,搅拌速度为800转/分钟，搅拌30分钟，利用高速剪切机，调节转速为12000r/min，剪切5min。最后利用高压均质机，在100Mpa下均质6次，得到稳定精油纳米乳。番茄保鲜步骤如下:将生姜精油纳米乳涂抹在新鲜番茄表面，包裹层保鲜膜，室温晾燥4‑6分钟后置于冰箱贮藏。本发明方法制备的生姜精油纳米乳,具有很好的稳定性和较强的抗菌、抗氧化性,能够延长番茄的货品架期,适用于果蔬产品的保鲜防腐。
一种生姜精油纳米制备方法

[发明专利]一种能够清除细菌生物膜的手工皂的制备方法-CN202110322225.9在审
发明人：徐必中;娄在祥;高伟峰 -专利权人：福建龙凌植物油开发有限公司
申请日： 2021-03-25 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： C11D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种能够显著清除细菌生物膜的手工皂的制备方法。本发明采用天然绿原酸和茶籽油作为主要活性成分，配合使用制备得到了一种能够显著清除细菌生物膜的手工皂，以期为抑制有害细菌、减少有害细菌生物膜的危害提供新选择。
一种能够清除细菌生物膜手工制备方法

[发明专利]氨基改性硅胶材料脱除水溶性茶提取物中重金属的方法-CN201910191931.7有效
发明人：黄鑫;王洪新;马朝阳;娄在祥;吕文平;王力;陈静钰 -专利权人：江南大学
申请日： 2019-03-14 - 公布日： 2021-03-02 - 主分类号： B01D15/22 文献下载
摘要：本发明公开了氨基改性硅胶材料脱除水溶性茶提取物中重金属的方法，所述方法包括配制茶提取物水溶液、制备氨基改性硅胶吸附柱、过柱处理及吸附柱循环使用等步骤。本发明所述氨基改性硅胶材料脱除水溶性茶提取物中重金属的方法能够快速、连续地脱除水溶性茶提取物中的铅、铜、镉、铬等重金属，而且吸附柱对水溶性茶提取物的吸附性小，因此对其损耗也较小，达到对铅、铜、镉、铬等重金属的脱除率大于95％，水溶性茶提取物的损失率小于5％；此外，本发明制备的吸附柱在通过EDTA盐溶液洗脱除去吸附的重金属后能够重复使用，因此能够很好地应用于茶叶深加工工艺中，应用前景广阔。
氨基改性硅胶材料脱除水溶性提取物重金属方法

[发明专利]一种豆腐保藏剂和鱼腥草豆腐的制备方法-CN201610715995.9有效
发明人： 娄在祥;王洪新;李雅芹 -专利权人：江南大学
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： A23L3/3463 文献下载
摘要：一种豆腐保藏剂和鱼腥草豆腐的制备方法，其步骤为：采用微波蒸馏萃取法制备鱼腥草挥发油，将挥发油相与蛋白质溶液混合处理，得到鱼腥草挥发油纳米乳状液，即为豆腐保藏剂，将豆腐保藏剂处理豆腐，得到鱼腥草豆腐。本发明的方法制备鱼腥草挥发油更快速，所得化合物种类和含量都显著增加，本发明提供的纳米豆腐保藏剂天然，安全，稳定，并具有鱼腥草的特征香气，赋予豆腐全新的口味。
一种豆腐保藏鱼腥草制备方法

[发明专利]一种离子液体为反应介质的酶法制备脂溶性茶多酚的方法-CN201610907557.2有效
发明人：朱松;王洪新;马朝阳;娄在祥 -专利权人：江南大学
申请日： 2016-10-18 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种离子液体为反应介质的酶法制备脂溶性茶多酚的方法，属于食品添加剂生物合成领域。本发明方法采用离子液体作为反应介质，将茶多酚与脂肪酸乙烯酯在脂肪酶催化作用下60‑70℃反应12‑18小时，反应结束后，在体系中加入乙酸乙酯萃取，乙酸乙酯相经浓缩、真空干燥后得到脂溶性茶多酚产品，该产物在食用油中溶解性良好，具有较强的抗氧化性能。相对于化学合成，本发明具有条件温和、反应后催化剂和离子液体与产物容易分离，可实现循环使用。
一种离子液体反应介质法制备脂溶性茶多酚方法

[发明专利]具有提高人体免疫力及护胃功能的铁皮石斛泡腾片复方及其制备方法-CN201811569587.2在审
发明人：陈静慧;陈钎;王洪新;陈伟新;郑梦皎;吴骏;马朝阳;吕文平;娄在祥 -专利权人：无锡食品科技园发展有限公司;江南大学
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了具有提高人体免疫力及护胃功能的铁皮石斛泡腾片复方及其制备方法，按重量份计，所述复方包括：铁皮石斛提取物速溶粉5‑10份，蓝莓提取物速溶粉1.25‑2.5份，柠檬酸10‑12份，小苏打5‑10份，PEG6000 1‑5份，麦芽糊精1‑5份，甜菊糖1‑5份。本发明所述复方具有抗疲劳、提高免疫力、护胃、明目等功效，并具有方便携带、崩解迅速、贮存稳定性好等特点。另外，本发明所述制备方法解决了溶解度差的问题。
护胃制备人体免疫力铁皮石斛泡腾片速溶粉铁皮石斛提取物柠檬酸蓝莓提取物贮存稳定性麦芽糊精抗疲劳溶解度甜菊糖重量份崩解明目免疫力携带

[发明专利]一种从金钗石斛中同时提取制备多糖、黄酮和生物碱的方法-CN201410615012.5有效
发明人：王洪新;贾启海;娄在祥;张玉;张露月;徐红 -专利权人：贵州赤水国礼金钗石斛发展有限公司
申请日： 2014-11-05 - 公布日： 2018-05-01 - 主分类号： A61K36/8984 文献下载
摘要：一种用亚临界水法同时提取金钗石斛中多糖、黄酮和生物碱，属于农产品深加工技术领域。其将石斛粉末放入提取斧中，通过处于一定条件的亚临界水对其进行动态提取，取得到的提取液上吸附树脂柱进行动态吸附，提取和吸附结束后，分别用不同浓度的乙醇溶液洗脱吸附柱，本发明能同时提取金钗石斛中多糖、生物碱和黄酮，提取时间短，提取效率高；提取分离过程没有使用毒性有机溶剂，环境友好；将提取和分离偶联起来，工艺过程简单，易于操作，生产成本低。
一种金钗石斛同时提取制备多糖黄酮生物碱方法

[发明专利]一种显著降低肉制品中防腐剂用量的天然植物组分的制备方法-CN201710483676.4在审
发明人： 娄在祥;王洪新;李雅芹;于福浩 -专利权人：江南大学
申请日： 2017-06-22 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：一种显著降低肉制品中防腐剂用量的天然植物组分的制备方法，其特征步骤包括粉碎、提取、浓缩、两级柱层析和干燥。所得到的天然植物组分能够将肉制品中的防腐剂用量降低95％以上，并且不影响肉制品风味，该发明组分来源于我国普遍食用的香辛料八角，无副作用，安全性好，易于被大众广泛接受。
一种显著降低肉制品防腐剂用量天然植物组分制备方法

[发明专利]一种牡丹花功能饮料及其制备方法-CN201710366894.X在审
发明人： 娄在祥;王洪新;何艾婧;古丽菲热·伊力哈木;郭珣 -专利权人：江南大学
申请日： 2017-05-23 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种制作牡丹花功能饮料的方法，主要过程如下，新鲜牡丹花先经过清洗，摊晾，干燥，粉碎过筛，超声微波协同萃取，过滤，配料等步骤。本发明所述的牡丹花功能饮料颜色宜人、液体清澈，有清凉的牡丹花香，长期饮用具有抗癌、降血脂、降血糖的功效，具有活血化瘀、清热镇静、消炎明目等效果。此方法与单一的牡丹花茶制备方法相比，本发明所述的牡丹花功能饮料的制备方法有效解决了纯牡丹花茶入口苦涩乏味的不足，同时保留了纯正的牡丹花香味及其原有的营养成分，适于工业化生产饮料。
一种牡丹花功能饮料及其制备方法

[发明专利]一种同时具有免疫增强功能及辅助降血脂功能的牡丹花压片糖果的制备方法-CN201710366892.0在审
发明人：王洪新;娄在祥;黄铁;何艾婧;陈莹;吴颖 -专利权人：江南大学
申请日： 2017-05-23 - 公布日： 2017-08-25 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供了一种同时具有免疫增强功能及辅助降血脂功能的牡丹花压片糖果的制备方法。配方中包括牡丹花提取物5％～25％,山楂提取物10％～35％，茶叶提取物10％～25％，枸杞提取物8％～20％。本发明选取纯天然食品资源或其提取物为原料，安全、无毒，含有丰富的茶多酚、植物皂苷类等化合物，具有明显的降低血脂效果，是高血脂病人和糖尿病人理想辅助食品。
一种同时具有免疫增强功能辅助血脂牡丹花压片糖果制备方法

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