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- [发明专利]一种麦香牛蒡巧克力制作方法-CN201410643370.7在审
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李伟;邓磊
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李伟
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2014-11-13
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2015-02-18
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A23G1/46
- 本发明涉及一种麦香牛蒡巧克力制作方法，包括如下步骤：将150～200质量份的代可可脂、30～50质量份的麦芽糊精、4～6质量份的可可粉、10～12质量份的全脂奶粉、30～50质量份的麦芽糖醇、100～120质量份的木糖醇、80～100质量份的磷脂、0.75～1质量份的香兰素混合均匀，磨浆；将100～120质量份的燕麦、20～30质量份的牛蒡、10～15质量份的碧根果、10～12质量份的花生、10～12质量份的芝麻混合均匀制作出的麦香牛蒡巧克力口感好，酥脆，既有牛蒡的香味，也有巧克力的香味，适合各阶段年龄的人食用。
- 一种牛蒡巧克力制作方法
- [发明专利]一种蒡牛酒的制备方法-CN200710115439.9无效
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陈晓春
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张兴华
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2007-12-24
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2008-06-04
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C12G3/02
- 本发明公开了一种蒡牛酒的制备方法，其特征是它选用成色好、无破皮、无碰撞、无腐烂新鲜的牛蒡根和牛蒡籽作原料，经清洗、粉碎、发酵、与等量比的双轮发酵酒糟混合固态蒸馏、在－4～0℃冷冻处理后用孔径0.5微米的精滤机精滤该酒外观晶莹剔透，呈淡琥珀色，酒香果香协调清雅，酒体纯净，丰满爽口，绵甜圆润，余味悠长，具有牛蒡特有的香气，风格独特、突出，达到优质配制保健酒的水平。用本发明方法制备的蒡牛酒，既具有饮料酒的口感优势，又具有蒡牛酒特有的香味特征，还具有蒡牛根、蒡牛籽中含有保健功能的有效成份。
- 一种蒡牛酒制备方法
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