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[发明专利]一种烤地瓜、烤马铃薯食品的制作工艺及加工模式-CN201510520365.1在审
发明人：赵云田 -专利权人：赵云田
申请日： 2015-08-18 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公布了一种烤地瓜、烤马铃薯食品的制作工艺及加工模式。现市售的烤地瓜采用明火烤制，烤糊、烤干、内有硬心的烤地瓜占很多，软而不甜，香而不软，很难买到又香、又软、又甜的好地瓜。烤马铃薯制品市场更是没有，只有薯片、薯条等零食产品。由该发明工艺生产的食品，香甜而软，营养丰富，且卫生干净。
一种地瓜马铃薯食品制作工艺加工模式

[发明专利]一种即食腊烤肠的制备方法-CN201711271232.0在审
发明人：王海军;莫磊兴;王天顺;何洁;闫飞燕;韦宇宁;覃国新;陈泳锨;杨玉霞;陈伟;蒋文艳;王彦力;罗丽红;韦颖 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所
申请日： 2017-12-05 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食腊烤肠的制备方法，(1)预处理；(2)切丁；(3)拌料搅拌；(4)灌装；(5)腊制：将步骤(4)得到的肠置于脱水间内，交替进行低温回软和低温腊制，低温回软和低温腊制总时长为24～36h；所述的低温回软的条件为温度8～15℃，空气湿度70％～85％；所述低温腊制的条件为温度20～25℃，空气湿度50％～65％；(6)烤制：将腊制好的肠置于烤炉内烤制至肠体表面呈红棕色；(7)冷却；(8)本发明的即食腊烤肠制备方法的出品高，制成的即食腊烤肠具有腊香和烤肉香，风味独特。
即食制备烤制预处理红棕色烤肉香总时长拌料灌装回软烤炉腊香脱水杀菌冷却

[发明专利]一种韩式烤面及其制作方法-CN201710249153.3在审
发明人：雷金云 -专利权人：安徽省雷氏农业科技有限公司
申请日： 2017-04-17 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种韩式烤面，由小麦面粉、糯米粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、香葱等原料，通过一些特殊的生产步骤和工艺制作。本发明制作的韩式烤面口感好，营养丰富，既方便在家加工食用又方便厂家加工制作，在普通的面粉中加入了糯米粉和土豆泥，不仅增加了营养，并且使口感更软糯丰富，同时先蒸再烤的制作工艺，也避免了烤面口感过于干硬，更好的保留了烤面的营养
一种韩式烤面及其制作方法

[发明专利]一种烤全兔的制作方法-CN200910074678.3无效
发明人：薛保和 -专利权人：薛保和
申请日： 2009-06-03 - 公布日： 2010-04-14 - 主分类号： A23L1/318 文献下载
摘要：一种烤全兔的制作方法，是将白条兔洗净、沥干，经特制的腌制剂腌制后炖熟、再入热油中炸制，冷却、包装、消毒后制成。本发明的烤全兔制作方法适宜于工业化生产，卫生指标可控，经本发明工艺方法制作的烤全兔色泽鲜亮、皮酥、肉软、干香，质量稳定，保质期较长。
一种烤全兔制作方法

[发明专利]烤甘薯增香颗粒及其制备方法、和复合嘴棒-CN201610893418.9有效
发明人：王宝林;王宏伟;于建春;杨金初;王二彬;付瑜锋;段鹍;王鹏飞;李耀光;赵永振 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2016-10-13 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A24B15/30 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种烤甘薯增香颗粒及其制备方法，甘薯经高温烤制、定型、真空冷冻干燥、回潮处理、切片制粒，制得烤甘薯增香颗粒，并将该烤甘薯增香颗粒应用到嘴棒的加工成型过程中，制成添加有增香颗粒的复合嘴棒，利用烤甘薯增香颗粒特有的烤甜香味，提高了卷烟的感官品质。
甘薯颗粒及其制备方法复合

[发明专利]黑香猪烤制方法-CN201310570275.4在审
发明人：梁学钦 -专利权人：梁学钦
申请日： 2013-11-16 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑香猪烤制方法，涉及食品加工技术领域；这种黑香猪烤制方法包括以下步骤：材料准备、腌制、烤炉准备、坯料准备、烤制；本发明可以解决现有技术中黑香猪烤制方法各异、导致烤制出来的黑香猪品质不稳定的问题
黑香猪烤制方法

[发明专利]碳烤香猪的方法-CN201410656810.2在审
发明人：李卫华 -专利权人：融水苗族自治县大浪乡人民政府
申请日： 2014-11-18 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种碳烤香猪的方法，涉及肉制品加工技术领域；这种碳烤香猪的方法包括如下步骤：材料准备、腌制、烤炉准备、坯料准备、烤制，本发明可以解决现有技术中碳烤香猪的方法各异、导致烤制出来的香猪品质不稳定的问题
碳烤香猪方法

[发明专利]一种烤梨及其制备方法-CN201410404559.0无效
发明人：蔡明喜 -专利权人：蔡明喜
申请日： 2014-08-16 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种烤梨，该烤梨的制备方法包括以下步骤：(1)梨的前处理：将梨的梨核挖出，剩余的即为梨肉部，梨肉部上具有挖出梨核后形成的孔；(2)配料的配制：配料的原料包括糯米和百合；(3)烤制：将配料填充于梨肉部的孔内，将填充了配料的梨肉部置于一耐高温的金属容器内，向金属容器内加入水，将上述装有梨肉部、配料和水的金属容器置于300—350℃的条件下烤制8—12min，再置于200—250℃的条件下烤制30—40min即得所述烤梨。糯米香甜软糯，百合肉质肥厚、口感细腻、柔软、醇甜清香、风味别致，糯米和百合不仅增加了烤梨的营养价值，而且梨、糯米和百合这三种原料结合起来制得的烤梨具有香糯粘滑、甜而不腻、软中带脆的新的口感。
一种及其制备方法

[发明专利]一种烤香猪的加工方法-CN201610165637.5在审
发明人：张祥国;骆明华 -专利权人：贵州省从江县盈茂农业科技开发有限公司
申请日： 2016-03-22 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种烤香猪的加工方法，包括如下操作步骤：选择15—20斤的刚断奶的从江香猪；将黄酒、生姜末、花椒、蜂蜜、大蒜末、干辣椒末、草果粉倒入一个盆中，加入500—800ml的山泉水，再加入适量食盐、适量味精和酱油形成香猪浸泡液，将上述的香猪胴体放入浸泡液中腌制3—5小时；将腌制好的香猪取出放在烤窑中用炭火烘烤，在烘烤过程中15—20分钟边烤边刷香猪浸泡液，将佐料全部滤出，在香猪烤至6成熟时，用上述生茶油边烤边刷香猪，直至香猪烤熟。采用上述方法烤制的从江香猪，口感鲜香，风味独特，是人们聚会的上等佳肴。烤好的香猪肉可切成小块直接食用，也可蘸酱或辣椒水食用。
一种烤香猪加工方法

[实用新型]一种烤漆门-CN201620340062.1有效
发明人：叶培森 -专利权人：江山市佳梦圆装饰材料厂
申请日： 2016-04-20 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： E06B3/70 文献下载
摘要：本实用新型公开一种烤漆门，包括外框、玻璃层、烤漆木板，所述外框、玻璃层和烤漆木板依次固定连接，所述外框为铝合金外框，所述玻璃层为透明钢化玻璃层，所述外框外侧设置有合页，所述合页为钢制合页，所述合页设置有一个以上，所述烤漆木板设置有烤漆玻璃板，所述烤漆玻璃板镶嵌在烤漆木板一侧，所述烤漆木板包括禾香板、实木框架、填充层和烤漆层，所述实木框架设置在填充层两侧，两块所述禾香板与所述填充层粘结，所述禾香板设置有两块，所述烤漆层设置在禾香板外侧，所述烤漆层为金属烤漆层，所述烤漆木板设置有门镜，该烤漆门采光效果好，防潮性能高，防盗效果好，结构简单而稳固。
一种烤漆门

[发明专利]一种具有烤甜香特征的甜味香线、制备方法及其应用-CN201810761344.2在审
发明人：郭华诚;张峻松;郜海民;尹献忠;高明奇;吴艳艳;张爱忠;高尊华;许淑红;王颖;张健;王军;李明伟;张月华;杨耀伟;张文海;宋六明 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司
申请日： 2018-07-12 - 公布日： 2019-01-08 - 主分类号： A24D3/06 文献下载
摘要：本专利公开了一种具有烤甜香特征的甜味香线、制备方法及在卷烟中应用。包含以下工艺步骤：（1）烤甜香甜味剂溶液的调配：称取高倍甜味剂和具有烤甜香香韵的香原料，加入乙醇溶液，溶解并混匀，制成烤甜香甜味剂溶液；（2）取植物短纤维，并将其捻制为香线；（3）对步骤（1）中的烤甜香甜味剂溶液进行搅拌，在搅拌的同时将步骤（2）中制成的香线置于烤甜香甜味剂溶液中进行浸涂；（4）将步骤（3）浸涂的香线置于常温中风干，即得甜味卷烟香线。将烤甜香甜味香线用于卷烟滤棒中，可以丰富卷烟的烤甜香香韵，改善卷烟烟气甜润感，增加卷烟抽吸舒适度。
香线甜味剂溶液甜味卷烟浸涂制备高倍甜味剂植物短纤维工艺步骤卷烟抽吸卷烟滤棒卷烟烟气乙醇溶液舒适度香原料风干称取混匀捻制应用溶解调配

[发明专利]烤烟四因素密集烘烤技术-CN202310614282.3在审
发明人：王怀珠;马文清 -专利权人：王怀珠
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A24B3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种密集烤房烘烤烟叶的调制技术，该技术针对密集烘烤中存在的“香气减损，油分下降，颜色变浅，结构僵硬”等突出问题，依据烟叶烘烤合理调控“水、火、风、时”的基本原则，以“烤烟三段式烘烤”为基础，在烘烤的不同阶段根据烟叶变化和物质转化及香气形成消长规律，配以适宜的“干球温度、湿球温度、风机转速和烘烤时间”，强调烘烤四因素的协同配合，突出不同烘烤阶段的风速变化对烘烤质量的影响，有效解决了长时间困扰密集烘烤“烤香烤软烤熟本发明的优点在于：①有效提高烘烤质量，烤后烟叶外观、理化指标、致香物质、感官评吸、经济效益等方面明显提升；②节能降耗显著，烘烤燃料和用电明显降低。
烤烟因素密集烘烤技术

[发明专利]一种麦片营养粥及其制作方法-CN201710249823.1在审
发明人：雷金云 -专利权人：安徽省雷氏农业科技有限公司
申请日： 2017-04-17 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： A23L7/148 文献下载
摘要：一种麦片营养粥及其制作方法，由麦片、糯米、红豆、薏米、红枣、鸡蛋、蜂蜜按照一定比例，通过清洗、浸泡、烤制、焖煮等步骤制成。本发明以麦片为原料，加入了红豆，薏米，红枣、鸡蛋和糯米，制作的营养粥，不仅营养丰富，并且口感香糯软滑，同时通过先浸泡再烤制再煮的方式，不同于通常直接小火慢煮的方式，使谷物更易被煮烂，加入了烤箱烤制的步骤
一种麦片营养及其制作方法

[发明专利]一种五谷营养粥及其制作方法-CN201710249135.5在审
发明人：雷金云 -专利权人：安徽省雷氏农业科技有限公司
申请日： 2017-04-17 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种五谷营养粥及其制作方法，由小米，荞麦，花生，玉米，红豆，山药，红枣，紫薯，蜂蜜按照一定比例，通过清洗、浸泡、烤制、焖煮等步骤制成。本发明以小米、荞麦、花生、玉米、红豆、红枣为原料制作的营养粥，不仅营养丰富，并且口感香糯软滑，同时通过先浸泡再烤制再煮的方式，不同于通常直接小火慢煮的方式，使谷物更易被煮烂，加入了烤箱烤制的步骤，能够使营养粥更有营养更香甜
一种五谷营养及其制作方法

[发明专利]一种杂粮粥及其制作方法-CN201710249817.6在审
发明人：雷金云 -专利权人：安徽省雷氏农业科技有限公司
申请日： 2017-04-17 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种杂粮粥及其制作方法，由糙米，荞麦，燕麦，高粱，红豆，黑米，红枣，薏仁，玉米粒按照一定比例，通过清洗、浸泡、烤制、焖煮等步骤制成。本发明以糙米、荞麦、燕麦、高粱、红豆、红枣为原料制作的营养粥，不仅营养丰富，并且口感香糯软滑，同时通过先浸泡再烤制再煮的方式，不同于通常直接小火慢煮的方式，使谷物更易被煮烂，加入了烤箱烤制的步骤，能够使营养粥更有营养更香甜
一种杂粮及其制作方法

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