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[发明专利]一种谷物普洱茶混合发酵饮料及其制备方法-CN201710865124.X在审
发明人：卢开阳;贾鳗;唐蜀昆;高林瑞;丁章贵 -专利权人：勐海茶业有限责任公司
申请日： 2017-09-22 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种谷物普洱茶混合发酵饮料及其制备方法，将茶叶和水得到茶叶浓缩汁，谷物和水得到谷物糖化汁；将发酵剂加入茶叶浓缩汁和谷物糖化汁的混合液中发酵后，加入低聚糖调节糖度得到。本发明的谷物普洱茶混合发酵饮料将谷物发酵成谷物糖化汁，再和茶叶浓缩液混合，利用食品级有益菌群进行发酵，获得酸甜可口、风味协调、兼具有乳香、醇香等多种复合香味、营养极其丰富的保健型混合发酵饮料。
谷物混合发酵普洱茶茶叶糖化汁饮料发酵发酵饮料浓缩汁制备功能性低聚糖生产成本低肠道菌群发酵控制风味协调复合香味双歧杆菌制备工艺乳香低聚糖发酵剂混合液浓缩液食品级益菌群糖度甜度体能繁殖

[发明专利]澄清果蔬复合饮料的制备方法-CN201710994623.9在审
发明人：曹劲松 -专利权人：无为县雨露生态农业有限公司
申请日： 2017-10-23 - 公布日： 2018-03-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提出了一种澄清果蔬复合饮料的制备方法，包括以下步骤1)菠萝澄清汁制备菠萝去皮后清洗，打浆，添加果胶酶酶解，离心沉淀，收集上清液；2)玉米澄清汁制备将玉米粒经过清洗与高压软化处理，将软化的玉米粒进行打浆，浆液进行离心沉淀；离心沉淀物中添加淀粉酶酶解，酶解液离心沉淀，合并两次离心的上清液，得到澄清的玉米澄清汁；3)果汁混配菠萝澄清汁45～55重量份，玉米汁45～55重量份混合均匀得到混合果汁；4)辅料配制以步骤3)的混合果汁为基准计算，向混合果汁中添加辅料混合均匀，然后进行脱气与杀菌，即可获得澄清果蔬复合饮料。
澄清复合饮料制备方法

[发明专利]一种带汁溏心蛋加工工艺及保护液混合装置-CN202111428402.8有效
发明人：关俊卓;杨锋;苑雪松 -专利权人：厚德食品股份有限公司;江苏翼扬食品有限公司
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： B01F35/71 文献下载
摘要：本发明公开了一种带汁溏心蛋加工工艺，包括鸡蛋和保护液，所述保护液的原料占比为：食用盐1‑2%、酿造酱油10‑15%、酿造白酒3‑5%、白砂糖3‑5%、水73‑83%，带汁溏心蛋的加工步骤包括保护液制作、煮蛋去壳、包装、灭菌、金检、装箱、冷藏储存，本发明还公开了一种保护液混合装置，包括工作台，所述工作台上方设有定量出料机构，定量出料机构包括支撑架，支撑架下方设有原料添加混合机构，原料添加混合机构包括混合筒本发明的有益效果是，可将保护液快速按照固定的配比定量进行制作，提高了工作效率，将保护液与带汁溏心蛋按照1:1的比例混合包装，便于带汁溏心蛋入味，口感更好，并且延长了带汁溏心蛋的保质期限。
一种溏心加工工艺保护混合装置

[发明专利]一种果汁加工系统-CN201310109298.5无效
发明人：王金 -专利权人：天津市天山雪食品有限公司
申请日： 2013-04-01 - 公布日： 2014-10-08 - 主分类号： A23N1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种果汁加工系统，包括沁汁装置、与所述沁汁装置通过管路相连接的搅拌混合装置；所述搅拌混合装置连接有灌装机。所述沁汁装置包括一具有夹层的双层筒体，所述筒体内设有不锈钢沁汁袋；所述双层筒体的夹层内设有加热装置。所述搅拌混合装置包括一搅拌筒，所述搅拌筒内设有由电机驱动的搅拌器。本发明通过将沁汁装置与搅拌混合装置通过管路相连接，将所述搅拌混合装置连接至灌装机，从而实现了生产加工的一条龙作业，且加工设备简单，而且加工过程中无污染，保证了产品的安全与质量，且生产效率高。
一种果汁加工系统

[发明专利]一种多果蔬混合饮料-CN201811288068.9在审
发明人：吴显宁 -专利权人：广西乐业县乐宝电子商务有限公司
申请日： 2018-10-31 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种多果蔬混合饮料，其由质量份的如下原料组成：刺梨汁100～120份、芒果汁12～20份、突尼斯软籽石榴汁5～15份、南瓜汁10～20份、苦瓜汁10～15份、甜味剂1～5份。本发明的混合果蔬汁不易分层沉淀，且多种水果搭配合理，色泽和口感上相得益彰，清热解暑，保健效果好，适合夏季饮用。
混合饮料多果甜味剂混合果蔬汁保健效果清热解暑原料组成苦瓜汁芒果汁南瓜汁石榴汁质量份刺梨分层沉淀搭配饮用水果

[发明专利]复合中草药乳酸菌发酵饮料及其制备方法-CN201310214814.0有效
发明人：叶明;纪静;杨柳;张容;乐瑾 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2013-05-31 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：其制备方法包括以下步骤：a.将中草药饮片黄芪、知母、茯苓加水煎煮后过筛得到黄芪汁、知母汁、茯苓汁，混合得到中草药药汁；b.取乳粉6～8%(w/w)、蔗糖9～11%(w/w)、黄原胶0.6～0.8%(w/w)、水29.4～40%(w/w)、中草药药汁40.2～55%(w/w)，混合后均质灭菌，得到混合液；c.将驯化后的嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌制备成发酵剂；d.向步骤b所得混合液中接种发酵剂，在40～42
复合中草药乳酸菌发酵饮料及其制备方法

[发明专利]一种低醇树莓精酿啤酒的酿造方法-CN202210261613.5在审
发明人：孙博通;张思晨;李洪亮;何秋霞;高晓瑾 -专利权人：山东省科学院高新技术产业（中试）基地（山东省科学院留学人员创业园）;山东中小企业生产力促进中心
申请日： 2022-03-17 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低醇树莓精酿啤酒的酿造方法，该方法具体包括以下步骤：将大麦芽和小麦芽挤压破碎，按照质量比为7:3混合均匀，并制备pH值为3.0±0.2的树莓浓缩汁，其中，所述大麦芽和小麦芽不做脱壳处理；将混合均匀的大麦芽和小麦芽与酿造水混匀成醪液，将所述醪液进行糖化、灭酶处理；过滤得到麦芽汁，升温至沸腾后分三次加入酒花，冷却，降温；加入酵母菌后进行发酵，然后以设定速度通入树莓浓缩汁，继续发酵，然后冷却，静置至混合溶液逐渐澄清，其中，通入的所述树莓浓缩汁的体积占所述麦芽汁和所述树莓浓缩汁总体积的10％。
一种低醇树莓精酿啤酒酿造方法

[发明专利]一种芦荟啤酒-CN201210440170.2无效
发明人：纪玉杰 -专利权人：纪玉杰
申请日： 2012-11-07 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：一种芦荟啤酒，其特征在于生产方法如下：①取新鲜的芦荟，榨取纯净的芦荟汁；②按常规的生产方法制备出1-15°的麦芽汁；③在糖化工序中，保持80-90℃的麦芽汁温度，并将芦荟汁添加到麦芽汁中充分搅拌，其添加量为麦汁重量的2.5-3.5%，浸泡4小时候降温，除去凝固物，得到混合液；④在混合液中添加发酵液，其用量为混合液重量的2-4%，发酵30-35天；⑤将发酵成熟的芦荟啤酒进行过滤、灌装。
一种芦荟啤酒

[发明专利]一种防治芦笋病虫害的组合物-CN201410773110.1在审
发明人：周峨忠;李晓亮;吕寿芹;于希萌 -专利权人：青岛田成原生态农产品专业合作社
申请日： 2014-12-15 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A01N65/42 文献下载
摘要：本发明属于植物防虫药物制备技术领域，涉及一种利用天然植物制备成的防治芦笋病虫害的组合物；其原料成分包括大蒜汁、苏子叶汁、樱桃叶汁、薄荷叶汁、烟叶汁、洋葱汁、辣椒汁或粉末、花椒汁或粉末和食盐，先分别选取各原料后洗净切碎，后放入搅拌机内加入蒸馏水搅拌，得各种原料的浆液，再分别将各种原料的浆液用过滤机过滤掉残渣，得各种原料的叶汁，最后将各种原料的叶汁放入搅拌罐内搅拌至混合均匀，装瓶或装袋密封包装，得组合物成品；其工艺制备简单，使用纯天然植物混合而成，对芦笋无损害，对人体无毒副作用，加工成本低，制作原料随处可见，农户可在家自己制做，并有利于环保。
一种防治芦笋病虫害组合

[发明专利]甘蔗清汁饮料-CN201310036855.5在审
发明人：覃天毕 -专利权人：覃天毕
申请日： 2013-01-23 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种甘蔗清汁饮料，所述甘蔗清汁饮料是以甘蔗为原料，符合大众口味饮料，它是经过甘蔗破碎，甘蔗压榨，压榨混合汁箱，制炼混合汁加热器，澄清混汁箱，一次加热，中合器，二次加热、沉降池、清汁、过滤、均质、杀菌包装所述甘蔗清汁为甘蔗压榨汁，所述甘蔗清汁为制炼沉降、过滤、均质、杀菌包装的甘蔗清汁饮料本方法发明的优点类于：直接从甘蔗中提取甘蔗清汁，未经浓缩，发酵；完全保留了原甘蔗的原汁原味，色香味齐全，饮用后能生津止渴
甘蔗饮料

[发明专利]一种添加奶味香精的梨黄瓜白茶复合饮料研制方法-CN201910205580.0在审
发明人：黎成彬;黎海彬;戴丽琼;潘长沛 -专利权人：广西南宁海成生物科技有限公司
申请日： 2019-03-15 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种添加奶味香精的梨黄瓜白茶复合饮料研制方法，此研制方法涉及饮料研制技术领域，它制备的工艺流程为：梨汁制备，黄瓜汁的制备，白茶汤的制备，将梨汁、黄瓜汁混合调配，通过考察梨梨汁、黄瓜汁、茶汤、蜂蜜、低聚果糖、奶味香精添加量为因素进行实验，以感官质量为评价最佳饮料配方为：梨汁30％，黄瓜汁35％，茶汤35％，蜂蜜添10％，低聚果糖14％，奶味香精添0.22％；按照饮料的最佳配方分别称取一定量的梨汁、黄瓜汁、茶汤、蜂蜜、低聚果糖、奶味香精混合，加水搅拌得到产品；灭菌，瓶封口瞬间高温115℃杀菌2min，冷却到室温得到产品。
一种添加香精黄瓜白茶复合饮料研制方法

[发明专利]一种甘蔗浓缩汁的加工方法-CN201410548392.5有效
发明人：李凯;李文;陆海勤;杭方学;陆登俊;李红;黄玭;李大成 -专利权人：广西大学
申请日： 2014-10-16 - 公布日： 2015-01-14 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：一种甘蔗浓缩汁的加工方法，针对甘蔗肉和甘蔗皮所含营养成分及风味物质比例的不同，把它们分别加工成蔗肉浓缩汁和蔗皮澄清汁，然后经混合均质制得甘蔗浓缩汁。将甘蔗去皮后得到甘蔗肉和甘蔗皮，先将甘蔗肉通过榨汁、预灭酶及灭菌、粗滤、酶解、陶瓷膜超滤、真空浓缩六个步骤得到蔗肉浓缩汁，然后将甘蔗皮经过榨汁、预灭酶及灭菌、粗滤、酶解、陶瓷膜超滤后得到蔗皮澄清汁，最后将蔗肉浓缩汁与蔗皮澄清汁混合均质经高温瞬时灭菌得到甘蔗浓缩汁本发明所制得的甘蔗浓缩汁色泽清亮透明、香味浓郁、味道清甜可口，并最大限度地保持了甘蔗原有的风味及营养成分，且贮存期内没有沉淀析出和混浊产生。
一种甘蔗浓缩加工方法

[发明专利]甘薯玉米汁复合饮料的研制方法-CN201410208645.4有效
发明人：程昊;黄文艺;李彦青 -专利权人：广西科技大学
申请日： 2014-05-10 - 公布日： 2014-08-20 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了甘薯玉米汁复合饮料的研制方法，它涉及饮料研制技术领域，它的制备流程为：原料的选择，甘薯浆的制备，玉米汁的制备，甘薯玉米混合汁的调配，以甘薯汁、玉米汁、白砂糖、柠檬酸的添加量为因素，进行正交试验，以感官质量为评价指标确定饮料的最佳配方，然后按照饮料的最佳配方分别称取相当量的甘薯汁、玉米汁、白砂糖和柠檬酸混合，最后加水至足量调配出成品，灭菌，把调配好的甘薯玉米汁用电炉加热至沸腾进行灭菌；装瓶，把已装进玻璃瓶并密闭封口的甘薯玉米汁放进入灭菌锅它制备方法简单，制备的甘薯玉米汁口味独特，具有丰富的营养价值，并具有一定的保健功能。
甘薯玉米复合饮料研制方法

[发明专利]胡萝卜复合蔬果汁饮料-CN201610267986.8在审
发明人：汪清燕 -专利权人：贝奇（福建）食品有限公司
申请日： 2016-04-27 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种胡萝卜复合蔬果汁饮料，包括如下原料：水、白砂糖、胡萝卜浓缩汁、混合蔬菜浓缩汁、苹果浓缩汁、橙浓缩汁、蓝莓浓缩汁、苹果酸、维生素C。本发明利用鲜榨技术保持胡萝卜汁本身营养，采用超高温瞬时杀菌技术，保持胡萝卜汁甜美风味，多种蔬菜和果汁复合，营养更高。
胡萝卜复合蔬果饮料

[发明专利]沙棘汁冷加工提汁工艺-CN201210366151.X无效
发明人：张海宁 -专利权人：张海宁
申请日： 2012-09-28 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及沙棘汁冷加工提汁工艺，它包括将沙棘汁、水和脱胶剂按比例混合、打浆、静置凝胶、破胶、过滤、精滤，制得沙棘汁，全部工艺只需在常温下进行，脱胶剂选用硅土。沙棘汁的制备方法，避免了对维生素C的破坏，简化了提汁工艺，降低了生产成本，提高了出汁率。
沙棘冷加工工艺