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[发明专利]一种N-乙酰-D-葡糖胺综合利用的方法-CN201710953786.2有效
发明人：龚志伟;唐谋;赵觅;刘义 -专利权人：武汉科技大学
申请日： 2017-10-13 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明适用于甲壳素资源转化利用技术领域，提供一种N‑乙酰‑D‑葡糖胺综合利用的方法，具体的，配制含40～160g/L N‑乙酰‑D‑葡糖胺的水溶液，加入一定量的产油酵母种子液，酵母能够将原料中的乙酰基团和糖骨架主要导向微生物油脂生产，发酵液固液分离后，沉淀物用于提取油脂，上清液中继续加入磷酸镁盐与铵根离子反应，合成磷酸镁铵。本方法可以有效避免N‑乙酰‑D‑葡糖胺常规油脂发酵过程中，由于氮源丰富导致的油脂产量低、油脂得率低、高含氮废水排放的突出问题，显著提高油脂产量和得率，充分利用甲壳素资源，从产油微生物菌体提取的微生物油脂可作为制备生物柴油和油脂化工产品的原料，合成的磷酸镁铵可作为高品质缓释肥。
一种乙酰葡糖综合利用方法

[发明专利]一种氢化大豆油脂的方法-CN201310474566.3无效
发明人：郑环宇;于殿宇;朱秀清;胡立志;刘鑫;江连洲;潘明喆;张欢;刘丹怡;马丽娜;解桂东;孙立斌;关忠;孙贺;奚会松 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2013-10-12 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： C11C3/12 文献下载
摘要：油脂氢化是指在催化剂的作用下，油脂的不饱和双键与氢发生加成反应，从而改变油脂的各种物化性质，以满足生产需要。油脂氢化后饱和度增加，致使其氧化稳定性提高;同时，食用油脂氢化后，在色泽、气味、口感上往往得到显著的改善。经选择氢化的油脂一般可作为起酥油、人造奶油或代可可脂的原料，具有较高的经济价值。在氢化反应器内，膜电极通电对水进行电解，可以生成氢离子和氧离子，氢离子通过质子交换膜，在反应器内定向的与大豆油接触，并对不饱和脂肪酸上不饱和键进行氢化，并且在热压后催化剂的催化接触条件下，可以从根本上提高大豆油脂氢化反应效率，有效的降低了反式脂肪酸的生成，提高了氢化油脂的品质。
一种氢化大豆油脂方法

[实用新型]一种油品凝固点分析装置-CN201520161380.7有效
发明人：千承辉;秦佳男;宋继斌;王天资 -专利权人：吉林大学
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2015-07-22 - 主分类号： G01N25/04 文献下载
摘要：包括降温装置、油脂放置容器以及测量与控制电路，降温装置采用两片平行放置的半导体制冷片；油脂放置容器被夹紧置于半导体制冷片之间；测量与控制电路包括将半导体激光器置于油脂放置容器的一侧，发出的激光照射油脂放置容器，光电转换元件置于油脂放置容器的另一侧接受透光光强并转化为电信号经过信号采集与调理电路传递至控制器；控制器经过总线接口传送至上位机；在油脂放置容器上设置温度传感器，实时测量油脂的温度通过信号采集与调理电路传递至控制器本实用新型旨在实现便携、成本低廉的油品凝固点油品分析装置，以反映出油脂的品质好坏，为地沟油的判别提供一个参考依据。
一种油品凝固点分析装置

[实用新型]一种动物油脂去杂装置-CN201320652538.1有效
发明人：杨学贵;许谡;马雪 -专利权人：宁夏吴忠市汇好清真食品有限公司
申请日： 2013-10-22 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种动物油脂去杂装置，属于油脂生产装置领域。所述动物油脂去杂装置包括罐体、管道混合器、油脂输送管和盐水输送管；所述罐体上设有通入罐体内部的物料管，所述物料管通入罐体内部的一端设置喷球，另一端与管道混合器的物料出口连接，所述油脂输送管与管道混合器上部的主物料入口连接本实用新型结构简单，通过盐析的原理，来滤除油脂中含有的杂质成分，去杂全面、彻底，很好的提升了动物油脂的食用品质；利用管道混合器将盐水与动物油脂充分混合，然后由喷球匀速均匀地喷入罐中，大大提高了过滤效果；
一种动物油脂装置

[发明专利]一种酶法减少烘焙产品中油脂使用量的方法-CN202010916112.7在审
发明人：徐清;王雅珍;李守宏 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2020-09-03 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶法减少烘焙产品中油脂使用量的方法，而不降低或者实质性降低烘焙产品的品质。
一种减少烘焙产品油脂使用方法

[发明专利]低温高碱快速制皂工艺-CN97119446.7无效
发明人：薛国志;董秀珍 -专利权人：薛国志;董秀珍
申请日： 1997-11-03 - 公布日： 1999-05-12 - 主分类号： C11D13/00 文献下载
摘要：目前肥皂生产多采用油脂水解,脂肪酸中和法,存在设备复杂,工序多,占地面积大,生产周期长,产品质量差等问题。本发明采用油脂丙酮溶解法,再以高浓度烧碱在低温状态下反应较短时间,即可制成高质量皂基,丙酮还可重复使用,用这种工艺,设备投资减少50%,占地面积减少68%,生产周期缩短90%,能耗降低75%,设备维护量减少80%,产品质量提高一个档次。
低温快速工艺

[实用新型]一种油脂沉淀分离装置-CN201520434828.8有效
发明人：唐科强 -专利权人：库车中科特种油脂有限责任公司
申请日： 2015-06-24 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种油脂沉淀分离装置，包括沉淀组件，分别竖直设置在所述沉淀池组件右侧的顶部和底部的进油口和出渣口，设置在所述沉淀组件左侧侧壁的管道组件，以及设置在所述管道组件的底部、且与管道组件连通的阀门组件本实用新型所述油脂沉淀分离装置，可以克服现有技术中人工劳动量大、工作效率低和产品质量无法保证等缺陷，以实现人工劳动量小、工作效率高和产品质量有保证的优点。
一种油脂沉淀分离装置

[发明专利]一种测定食用油脂氧化稳定性的红外光度法-CN201410010544.6在审
发明人：王动民;刘玉兰;纪俊敏;马森 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2014-01-09 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： G01N21/3577 文献下载
摘要：本发明公开了一种测定食用油脂氧化稳定性的红外光度法，属食品品质检测领域。其步骤为:(1)将不同过氧化值的食用油分别涂于不同聚四氟乙烯（PTFE）薄片上。(2)测定涂有油脂PTFE薄片的红外吸收光谱，并分别与PTFE薄片光谱做差分得到油脂光谱。(3)建立关于油脂归一化后光谱与其过氧化值的校正模型。(4)将待测油脂涂于PTFE薄片上，置于样品箱中，并按一定流量通入一定温度空气，加速油脂氧化。(5)每经一时长(Δt)后按步骤(2)得油脂光谱，归一化后结合校正模型得经该时长加速氧化后油脂的过氧化值。(6)重复步骤(5)，待过氧化值达到一定数值时对应的加速氧化时长即是油脂的氧化稳定性。本发明所涉方法无需试剂，易于实现自动化测量。
一种测定食用油脂氧化稳定性红外光度

[发明专利]羊尾油脂的除膻脱臭分散工艺及装置-CN202211001516.9在审
发明人：包音都古荣金花;呼格吉勒图;和硕特麦丽斯 -专利权人：包音都古荣金花
申请日： 2022-08-19 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明的羊尾油脂的除膻脱臭分散工艺及装置属于分离方法及装置，是将羊尾油脂倒入密闭容器中，添加量不得超过容器1/2，并对其进行抽真空，使其真空度维持在1～2mmHg；再对其进行加热使油脂升温至180～250°，同时对其内部吹入水蒸汽，水蒸气的吹入量与油的重量比为100～200：1；将经上述除膻处理的羊尾油脂中加入油重量3%～5%的脱水干燥灭菌百里香后，温度在60～105°，并轻轻搅拌、维持5～15分钟，再用10000目滤网进行过滤，得到纯净透明的羊尾油脂成品。本发明的羊尾油脂的除膻脱臭分散工艺，能有效的去除羊尾油脂中的脂肪酸和吲哚等物质，彻底解决了羊尾油脂膻味和臭味的来源，提高了主要香气成分的含氮物质，使羊尾油脂品质大大提高，抗氧化能加强。
油脂脱臭分散工艺装置

[发明专利]一种用水酶法同时提取糙米粒糠层中油脂和蛋白的方法-CN201510657755.3在审
发明人：于殿宇;刘天一;周爽;江连洲;王立琦;李相昕;赵清霞;任悦;张青 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2015-10-13 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种用水酶法同时提取糙米粒糠层中油脂和蛋白的方法。旨在有效避免碾米过程中激活系列酶后引发的糙米粒糠层中的油脂酸败及蛋白变性等问题，最终得到高品质油与优质植物蛋白。用水酶法同时提取糙米粒糠层中油脂和蛋白的方法通过以下步骤实现:一、反应前处理；二、复合酶酶解；三、终止反应。最后，糙米粒糠层中的油脂和蛋白的提取率分别为71.62％和78.65％。糙米粒糠层经水酶法提取油脂和蛋白后，经碾米加工获得的精米经扫描电子显微镜观察后发现其结构完好。
一种用水酶法同时提取糙米粒糠层中油脂蛋白方法

[发明专利]一种耐油脂性能良好的PC/苯乙烯基合金树脂及其制备方法-CN201810147876.7在审
发明人：杨桂生;杨莺;李术 -专利权人：合肥杰事杰新材料股份有限公司
申请日： 2018-02-12 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： C08L69/00 文献下载
摘要：本发明提供一种耐油脂性能良好的PC/苯乙烯基合金树脂及其制备方法，其由以下重量份的组分制成：PC树脂30～70份，苯乙烯基树脂20～60份，耐油脂改善剂A 1～5份，耐油脂改善剂B 5～10份，热稳定剂本发明流程简单、连续、生产效率高、产品质量稳定，同时，该PC/ABS组合物材料的不仅在材料的力学性能方面得以保持，另一方面材料的加工性能良好、耐油脂性能优良，可用于成型各种对材料力学性能要求较高，同时对耐油脂有一定要求的产品领域
苯乙烯基合金树脂改善剂制备苯乙烯基树脂材料力学性能产品领域加工性能力学性能热稳定剂生产效率质量稳定润滑剂重量份可用成型

[发明专利]一种高亚油酸抗氧化型粉末油脂的制备工艺-CN202010767370.3在审
发明人：王中江;郭增旺;梁亚茹;杨宗瑞;徐悦;郭亚男 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2020-08-03 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种高亚油酸抗氧化型粉末油脂的制备工艺，属于功能型粉末油脂加工技术领域。冷冻干燥得糖化蛋白；(2)糖化蛋白溶液与没食子儿茶素溶液和共轭亚油酸溶液混合，并进行高速剪切乳化处理；(3)对上述混合乳液进行射流空化处理得纳米乳液；(4)微波恒温对流干燥纳米乳液得高亚油酸抗氧化型粉末油脂本工艺联合射流空化及微波恒温对流干燥技术制备高亚油酸抗氧化型粉末油脂，该工艺生产的粉末油脂感官品质好、亚油酸含量高、抗氧化性强，具有广泛的应用前景。
一种油酸氧化粉末油脂制备工艺

[发明专利]一种高稳定性二十碳四烯酸油脂微胶囊粉及制备工艺-CN201910980160.X在审
发明人：张亮;徐磊;于明晓;姚立兵;石江传;赵伟学;石佳 -专利权人：美泰科技(青岛)股份有限公司
申请日： 2019-10-15 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A23D7/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品工业技术领域，具体涉及一种高稳定性二十碳四烯酸油脂微胶囊粉及制备工艺。该高稳定性二十碳四烯酸油脂微胶囊粉的配方是，包括以下按质量百分比的原料：芯材：油脂25％～35％；壁材：包埋主材15％‑25％，乳化剂6％～8％，抗氧化剂1％～3％，增稠剂0.1％～0.2％，缓冲盐0.4本发明提高了二十碳四烯酸油脂微胶囊粉中油脂的溶点，提高了产品的稳定性，降低了产品气味，为提高本产品在奶粉中的占比提供了帮助，间接的提高了奶粉的品质及货架期。
二十碳四烯酸微胶囊高稳定性奶粉质量百分比产品气味抗氧化剂制备工艺缓冲盐货架期乳化剂填充剂增稠剂包埋壁材溶点芯材主材配方帮助

[发明专利]一种含有酯交换油脂的动植物混合搅打奶油及其制备方法-CN202310398898.1在审
发明人：陈正文 -专利权人：天津吉好食品有限公司;广州吉好食品有限公司
申请日： 2023-04-14 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A23D7/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有酯交换油脂的动植物混合搅打奶油，制备原料包括油相和水相，所述油相的制备原料包括酯交换油脂、植物油、油相乳化剂；所述水相的制备原料包括牛乳、奶油、淡奶油、乳粉、水相乳化剂。本发明选用改性油脂代替常规的油脂，使搅打奶油泡沫结构更稳定，有助于能在一定时间内保持泡沫形状且不会产生颗粒状口感。本发明通过使用酯交换油脂，适当调配其余组分，通过特定的制备方法，制得具有优良的口感、打发性和可塑性的搅打奶油，对开发高品质、低成本的搅打奶油产品具有重要意义。
一种含有交换油脂动植物混合奶油及其制备方法

[发明专利]一种制备含有植物甾醇酯的功能性保健油脂的方法-CN201110145589.0有效
发明人：胡立志;陈昊;江连洲;朱秀清;于殿宇;孙树坤 -专利权人：黑龙江省大豆技术开发研究中心
申请日： 2011-06-01 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： A23D7/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种制备含有植物甾醇酯的功能性保健油脂的方法，本发明的一种制备含有植物甾醇酯的功能性保健油脂的方法，其特征在于采用生物酶法，在常压、无水溶剂条件下实现油脂与植物甾醇的酯交换，进而得到含有植物甾醇酯的功能性保健油脂本发明方法采用酶法酯交换技术开发含植物甾醇油脂产品，具有反应条件温和、高效专一、无污染、副产物少，产品质量好等优点，和化学方法相比投入少，设备简单，能耗低，生产成本低，无污染，有利于环境保护。
一种制备含有植物甾醇酯功能性保健油脂方法