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[发明专利]一种水果味茶叶制备方法-CN201610923557.1在审
发明人：陈东阳 -专利权人：陈东阳
申请日： 2016-10-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果味茶叶制备方法，包括如下步骤：S1、水果榨汁：选取新鲜水果，洗净榨汁并进行过滤，获得水果汁，搅匀备用；S2、茶叶发酵：选取制备好的干茶叶，与步骤S1中制备的水果汁按照质量比为1:5的比例混合发酵该方法制备的茶叶含有部分水果的营养物质，可补充更多类及数量的人体所需的营养物质，调理保健功效更好，并保留了原水果的口味，口感更丰富且更好。
一种水果茶叶制备方法

[发明专利]水果粮食酒-CN00102525.2无效
发明人：孙富强 -专利权人：孙富强
申请日： 2000-02-21 - 公布日： 2000-09-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属酒的酿造领域一种用纯鲜水果汁浸泡各类粮食,然后发酵酿造加工而成的水果粮食酒,它具有水果酒和粮食酒的双重品味,营养丰富,口感清香怡人。
水果粮食

[发明专利]天然水精华素及其制备方法-CN201780059295.1在审
发明人：卡尔佩什·甘地;雷蒙德·沙赫特;马塞洛·佩雷斯;胡贝图斯·舒伯特 -专利权人：可口可乐公司
申请日： 2017-09-19 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：提供了包含从水果汁和蔬菜汁的浓缩收集的水的饮料产品以及其制备方法。例如，提供了天然水果和蔬菜味水饮料以及其制备方法。
制备天然水果饮料产品精华素蔬菜汁水果汁水饮料天然水浓缩

[发明专利]一种果汁萃取方法-CN202210196846.1在审
发明人：李秉获 -专利权人：李秉获
申请日： 2022-03-02 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了果汁萃取技术领域的一种果汁萃取方法，该果汁萃取方法包括如下步骤：速冻：用零下二十摄氏度到零下三十摄氏度的低温速冻新鲜水果，其目的是利用新鲜水果细胞内外含有大量水分，速冻后水变成了冰，发生了物理膨胀，会破坏新鲜水果的细胞骨架，液泡和细胞壁；解冻：通过电磁波照射新鲜冷冻的水果，对冷冻的水果进行加热，对冷冻的水果进行解冻；榨汁：将解冻后的水果置于榨汁机内进行榨汁，并对水果汁进行收集；加热：通过电磁波照射收集的果汁，对果汁进行加热，达到杀菌的目的，并将杀菌后的果汁进行封装入库，本发明能够保障了果汁的原生态，减少果汁的营养流失。
一种果汁萃取方法

[发明专利]水果酒的酿制方法-CN201210446018.5无效
发明人：刘涛 -专利权人：沈阳信达信息科技有限公司
申请日： 2012-11-09 - 公布日： 2013-02-06 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：水果酒的酿制方法，其属于果汁酒的制备方法领域。水果酒成分配比为白酒:水果原浆:水=10：200：300；酿制工艺包括以下步骤：水果破碎后经过发酵，压榨在经过澄清后成为原浆，过滤后经过热处理和冷处理，再次过滤为水果原浆。以水果汁直接发酵制备酒的方法，创造了一种果汁酒的新品种，酿出的果酒果味纯正，香醇可口，保持了特有的风味。也较好地保持了水果的有效营养成份。
水果酿制方法

[实用新型]一种手动水果汁压榨装置-CN201820223513.2有效
发明人：曾文光 -专利权人：潮州市联骏陶瓷有限公司
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种手动水果汁压榨装置，包括上延伸板、压榨块和连接板，所述上延伸板的内侧安装有压榨板，所述压榨块的表面设置有漏网，且压榨块位于压榨板的表面中心，所述压榨块的表面右端固定有挤压板，且挤压板的表面设置有刀片该手动水果汁压榨装置操作简单，使用方便，压榨出的果汁不会漏出，可以对不同种类的水果提供不同压榨空间，且对水果压榨完全，不会造成果汁残留。
压榨上延伸板压榨装置挤压板连接板水果汁压榨板表面设置加强板果汁摩擦本实用新型表面中心中心设置延伸板水果安置刀片顶层漏网卷边漏出背面残留

[实用新型]一种便携式用于水果糖分检测装置-CN202321291217.3有效
发明人：童卫国 -专利权人：鄂州汉郊农业科技有限公司
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及水果糖度检测技术领域，特别是一种便携式用于水果糖分检测装置，包括外壳，所述外壳的底端设置有糖度仪本体。本实用新型的优点在于：通过设置锥形座、支撑架、钢网、电机、限位管、丝杆、限位柱和压板，同时丝杆与限位柱螺纹连接，限位柱与限位管滑动连接，进而将水果组织投入至钢网的内部，安装座与外壳的顶端螺纹连接，电机带动丝杆与限位柱进行相对转动，驱动压板向下运动，对水果组织进行挤压，水果汁液穿过钢网并沿锥形座流入之糖度仪本体的检测区，便于通过糖度仪本体对水果进行糖度检测，从而代替人工对水果组织进行挤压，有效解决现有技术中所存在的问题，同时整体结构简单
一种便携式用于水果糖分检测装置

[发明专利]一种水果面条的制作工艺-CN201910678526.8在审
发明人：杨回秀 -专利权人：杨回秀
申请日： 2019-07-25 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果面条的制作工艺，属于面条加工领域，该水果面条的制作工艺采用新鲜水果为原料，经过洗净、去皮，放入盐水中浸泡，经打浆、榨汁磨制成水果汁；然后向水果汁中加入异维生素C钠护色，再加入淀粉酶和果胶酶进行复合酶解，灭酶，过滤，取滤液杀菌，得到水果清汁；最后往面粉中加入占面粉总重8～12％的水果清汁、6％蛋清、0.5～0.6％发酵粉、0.2～0.6％勾芡粉和16～20％的水，混匀，经过和面、压片切条、干燥即得；本发明的面条微带水果香甜
面条水果制作工艺水果汁清汁淀粉酶面粉异维生素C钠打浆肠胃功能动脉血管复合酶解面条加工水中浸泡新鲜水果发酵粉果胶酶脑血管退化性蛋清调高放入勾芡护色混匀灭酶切条去皮微带洗净压片榨汁总重维生素软化杀菌过滤和面疾病

[发明专利]快速解冻的棒冰沙-CN201710653626.6在审
发明人：李亦浩;刘小利;蔚海燕;白娟;杜金 -专利权人：美之源（深圳）生态食品有限公司
申请日： 2017-08-02 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明提供的快速解冻的棒冰沙，通过将包括下述按重量份计的原料加工制备而成牛奶或水果汁或豆制品水溶液或蔬菜汁1‑30份；高果糖玉米糖浆0.1‑10份；柠檬酸0.0005‑0.05份；香料0.0002‑0.003份；植物胶0.002‑0.5份；天然防腐剂0.02‑0.07份；小苏打0.001‑0.05份；水70‑95份；其中，牛奶或水果汁或豆制品水溶液或蔬菜汁的纯度均在80%以上。
快速解冻棒冰

[发明专利]水果型方便面-CN200610012659.4无效
发明人：周中良 -专利权人：周中良
申请日： 2006-04-27 - 公布日： 2006-10-11 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明公开一种水果型方便面，它是针对现有技术中的空白而发明的。该方便面由油炸面饼和调料包组成，其中的面饼由面粉、水果汁、水或/和油等制作而成，其特征在于：一个调料包，为与制作面饼的水果汁同类水果的果酱包，该果酱包包括下述原料：该果酱包包括下述原料：果肉或果汁15－这里所说的水果包括苹果、梨、桃、葡萄、草莓、山楂、桔子、橙、香蕉、波萝。此外在果酱中还可以加入适量的肉末或肉粉。该方便面果味浓郁，酸甜适口，营养丰富，既适宜煮食又可以干食。
水果方便面

[发明专利]一种健康速食凉皮及其制备方法-CN201711388184.3在审
发明人：邓志程;叶为果;谷毅鹏 -专利权人：邓志程
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种健康速食凉皮及其制备方法，其原料包含以下组分：小麦粉、绿豆淀粉、植物油、蜂蜜、盐、添加剂、蔬菜汁、水果汁和复合酶；本发明原料中加入添加剂，能提高凉皮的筋度和韧性，能使凉皮表面光亮平滑，口感细腻；同时，添加剂能抑制凉皮在加热过程易发生老化的现象，能抑制凉皮内部黑点和气泡的产生；本发明原料加入蔬菜汁和水果汁，能保护皮肤，消除斑块，使凉皮具有美容效果；同时食用后具有降温消暑的作用;本发明原料中加入复合酶和蜂蜜，使营养成分充分流出，同时也能提高凉皮内部的透明度；蜂蜜中含有丰富的蔗糖酶和淀粉酶，也能水解蔬菜汁和水果汁中的多糖和淀粉，有利于人体的吸收。
凉皮蔬菜汁水果汁蜂蜜添加剂复合酶速食制备淀粉酶食品加工技术领域表面光亮加热过程口感细腻绿豆淀粉美容效果植物油消暑小麦粉蔗糖酶平滑斑块黑点筋度水解淀粉流出健康老化皮肤食用透明度吸收

[发明专利]简易水果榨汁器-CN201110264263.X无效
发明人：贾婷钰 -专利权人：贾婷钰
申请日： 2011-09-08 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本发明提供一种简易水果榨汁器，所述榨汁器由上管体和带底的下管体组成，两者之间通过螺旋方式旋接，在上管体的底部连接有漏孔挤压板，上方设置有果汁出口，使用时，旋开上管体，将水果放入下管体内，再旋装上管体，并直接旋紧，通过旋入挤压方式可将水果汁榨出并存放在上管体内，从上方出口直接倒出果汁即可。
简易水果榨汁

[实用新型]水果榨汁器-CN201120333583.1有效
发明人：贾婷钰 -专利权人：贾婷钰
申请日： 2011-09-07 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种水果榨汁器，所述榨汁器由上管体和带底的下管体组成，两者之间通过螺旋方式旋接，在上管体的底部连接有漏孔挤压板，上方设置有果汁出口，使用时，旋开上管体，将水果放入下管体内，再旋装上管体，并直接旋紧，通过旋入挤压方式可将水果汁榨出并存放在上管体内，从上方出口直接倒出果汁即可。
水果榨汁

[发明专利]一种酿造果酒及其制备方法-CN201510110427.1在审
发明人：颜笑天 -专利权人：颜笑天
申请日： 2015-03-13 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种酿造果酒，是将水果汁直接发酵或经勾兑后酿成的低度酒，其特征是：所述的果酒的酒液中混有水果的果实或经干燥脱水后的果干。
一种酿造果酒及其制备方法

[发明专利]果粮型酒的制作工艺-CN03155849.6无效
发明人：杨文月 -专利权人：杨文月
申请日： 2003-08-25 - 公布日： 2004-04-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种果粮型酒的制作工艺，包括制作果粮曲的工艺：即将小麦粉碎后加碾碎的瓜果，制成曲坯培养，之后将曲坯拆开，储存3至4个月左右，制成果粮曲；果汁混合发酵液的制作工艺：即将水果汁液和果粮曲混合后加入容器内，加温，制成果汁混合发酵液；熟沙制作工艺：即将高粱放入蒸煮罐，再加入果汁混合液，均匀混合后存放、蒸煮，约七成熟之后制成熟沙；即泼液和撒曲工艺：向熟沙内加入水果混合液，并对熟沙降温；撒果粮曲，当熟沙温度降低时，
果粮型酒制作工艺