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[发明专利]一种复合果汁饮料及其生产工艺-CN201510376954.7有效
发明人：丁力;屈兵练;许会平;翟琳;马强;严勃;孙江丽 -专利权人：陕西海升果业发展股份有限公司
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种复合果汁饮料及其生产工艺，以草莓、红葡萄、石榴、桑葚、苹果、香蕉、蓝莓、樱桃、蔓越莓以及水为原料，本发明采用两道灭菌工艺，前段采用超高温瞬时杀菌，杀菌后迅速冷却，低温灌装，对于纯天然果肉饮料营养成分破坏很小
一种复合果汁饮料及其生产工艺

[发明专利]一种果味夹层豆干及其加工方法-CN201410750288.4在审
发明人：鲍哲 -专利权人：马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种果味夹层豆干及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、桑葚汁20-30、火龙果汁20-30、胡萝卜8-12、黄米粉8-10、美藤果油4-6、玫瑰花粉2-3、山茱萸粉6-本发明制得的果味夹层豆干，将胡萝卜与多种果汁复合加工成软糖层作为夹心料放置豆胚中间，丰富营养，增加香甜果味，同时制胚添加玫瑰花粉、山楂粉等功能营养成分，与多种中药成分协同作用，能够提高人体免疫功能，促进机体代谢功能
一种果味夹层及其加工方法

[发明专利]一种植物酵素原液及其制备方法-CN202110072335.4在审
发明人：杨锁华;王霞;王旭;金世嘉;许慈雪 -专利权人：生合生物科技（扬州）有限公司
申请日： 2021-01-20 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物酵素原液及其制备方法，包括如下步骤：1）制备浓缩果蔬汁：将浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁、浓缩芒果汁、浓缩龙眼汁、浓缩蓝莓汁、浓缩桑葚汁、浓缩哈密瓜汁、浓缩红葡萄汁、浓缩马蹄汁、浓缩紫甘蓝汁
一种植物酵素原液及其制备方法

[发明专利]一种改善奶粉致敏性的加工方法-CN202011061310.6有效
发明人：盖中涛;朱之炜;苏真真;高丽鹤;李文靖;刘鑫 -专利权人：山东省大健康精准医疗产业技术研究院
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23C9/14 文献下载
摘要：本发明在奶粉悬液中添加的桑葚和蓝莓的浓缩果汁或果汁提取物富含花青素和原花青素，即植物多酚，与奶粉悬液中的蛋白反应交联，形成多酚‑蛋白络合物，降低免疫球蛋白E(IgE)的结合和脱粒能力，进而减弱牛奶的过敏反应
一种改善奶粉致敏性加工方法

[实用新型]一种用于桑葚汁制作的压果滤汁装置-CN202221132901.2有效
发明人：阿依加马丽·加帕尔;雷静;陈雅;刘国宏;韩琛;廉苇佳;吴斌;徐彦军;胡西旦·买买提;热西旦·阿木提 -专利权人：新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所（吐鲁番市农业科学研究院）
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： B02C4/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及压果滤汁装置技术领域，具体为一种用于桑葚汁制作的压果滤汁装置，收集装置包括下料管，下料管和过滤框的内部底面连通，下料管远离过滤框的一端螺栓连接有管盖，底板的表面设有果肉收集箱，过滤框的侧面固定安装有两个固定板本实用新型，解决现有的压果滤汁装置在过滤果汁过程中，无法对果汁中破碎不完全而残留的大颗粒果粒进行回收的问题。
一种用于桑葚制作压果滤汁装置

[发明专利]一种蓝莓汁-CN201410570824.2在审
发明人：王勇 -专利权人：重庆翰锋元浩食品有限公司
申请日： 2014-10-23 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种蓝莓汁，包括如下重量份数的原料：野生蓝莓40～55份、蜂蜜10～15份、苹果汁15～20份、淡竹根1～3份、桑葚汁10～15份、板兰根2～5份、莲子1～2份、灯心草0.5～2份、白砂糖5～
一种蓝莓

[发明专利]一种果蔬饮料-CN201210439661.5无效
发明人：樊宝顺 -专利权人：广州国宇医药科技有限公司
申请日： 2012-11-07 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬饮品组方及其用途，特别涉及一种有益于机体防辐射，由青果汁、荷叶汁、白茅根汁及其它添加剂配制而成的组方；该组方可添加维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C中的一种或几种；该组方可添加蓝莓汁、橙汁、草莓汁、樱桃汁中的一种或几种；该组方可添加中药提取物菊花、金银花、桑叶、枸杞、黄精、桑葚、橘皮中的一种或几种。
一种饮料

[发明专利]一种桑葚酒原料发酵预处理工艺-CN202110335555.1在审
发明人：卿成 -专利权人：卿成
申请日： 2021-03-29 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明属于桑葚酒制造技术领域，公开了一种桑葚酒原料发酵预处理工艺，包括以下处理步骤：步骤S1：对桑葚果进行温度检测，并获得桑葚果温度的检测结果；步骤S2：根据桑葚果所需满足的温度，对获得的检测结果进行判断；步骤S3：将满足所需温度的桑葚果进行破碎处理，得到桑葚果碎末和桑葚汁液；步骤S4：将得到的桑葚果碎末和桑葚汁液一并进行发酵。本发明通过对桑葚果进行温度检测，只有当桑葚果的温度符合要求时才进行破碎，能够有效地降低杂菌的滋生，保障桑葚酒的口感和品质。而且，通过破碎桑葚果，然后将桑葚果碎末和桑葚汁一起投入发酵罐进行发酵，能够使桑葚果中的营养元素充分释放，提高桑葚酒的品质。
一种桑葚原料发酵预处理工艺

[发明专利]一种山楂核复合饮料及其制备方法-CN201811415134.4在审
发明人：李秀亭 -专利权人：李秀亭
申请日： 2018-11-26 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种山楂核复合饮料，包括以下重量份数的成分：蓝莓汁18～22份，桑葚汁18～22份，樱桃汁16～25份，山楂核萃取液1.5～2.5份，去离子水35～40份；本发明还涉及上述复合饮料的制备方法，首先分别取一定量的蓝莓汁、桑葚汁、樱桃汁、山楂核萃取液和去离子水混合制成混合液，接着在15～20°的环境下保持一段时间，接着将保持一段时间后的混合液进行装瓶，最后将装瓶的混合液放于100～105°的灭菌釜中灭菌处理，即得到复合果汁。
复合饮料山楂核混合液制备去离子水蓝莓汁桑葚汁樱桃汁萃取液装瓶幽门螺杆菌感染保肝护胃复合果汁灭菌处理胃部不适饮料制备重量份数灭菌釜年龄段口渴免疫力人群应用

[发明专利]一种桑葚果酱制作方法-CN201811148463.7在审
发明人：王辉;孟庆杰;朱龙宝;王奂为 -专利权人：阜阳市辉源果桑科技产业园有限公司
申请日： 2018-09-29 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑葚果酱制作方法，包括以下步骤：先挑选原料桑葚，再对挑选后的原料桑葚进行处理；将处理后的桑葚切成块状，得到桑葚块；向桑葚块中加入冰糖和果酱果胶粉，再对桑葚进行搅拌；将搅拌均匀的桑葚送入锅中，对桑葚进行煮浆，得到桑葚酱；将煮好的桑葚酱装入玻璃瓶中，再对玻璃瓶进行密封；将密封后的玻璃瓶送入微波设备中进行杀菌。本发明所述的一种桑葚果酱制作方法，首先，能够缩短桑葚果酱加工过程中的煮浆时间，减少煮浆过程中人们的搅拌时间，减少人力和能源消耗，便于人们控制煮浆过程中，并且能够便于人们快速提取桑葚中的汁液，而且能提高桑葚果酱的口感
果酱煮浆果酱制作玻璃瓶密封送入快速提取能源消耗微波设备汁液冰糖果胶杀菌装入储存

[发明专利]一种桑葚大米的制备方法-CN201811213087.5在审
发明人：陈树平 -专利权人：陈树平
申请日： 2018-10-18 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L7/148 文献下载
摘要：本发明提供了一种桑葚大米的制备方法，其通过将制备后的桑葚液与大米进行浸泡烘干，从而得到桑葚大米，所述桑葚大米的制备方法为：a.桑葚液的制备：a1.将新鲜桑葚去除杂质、烂果后洗净晾干；a2.将所述桑葚进行榨汁，过滤残渣，得到桑葚液；b.桑葚大米的制备：b1.准备新鲜优质的大米，将桑葚液、水、大米按照2：1：2的比例混合浸泡；b2.使用低温烘干的方式进行水分挥发。本发明通过其制备方法，生产出一种既能保证原有米的成分，又有桑葚营养物质以及桑葚果香的桑葚大米，其制备工艺简单、生产流程成熟、营养价值高、具有极高的商业价值。
大米制备浸泡低温烘干生产流程水分挥发营养物质制备工艺晾干新鲜果香烘干烂果去除洗净榨汁过滤成熟保证生产

[发明专利]一种桑葚干的制备方法-CN202010921481.5在审
发明人：肖诗林 -专利权人：肖诗林
申请日： 2020-09-04 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种桑葚干的制备方法，所述方法包括，将新鲜桑葚进行速冻处理20‑30min，后置于‑24～‑33℃的温度下冷冻，使桑葚的中心温度降低至≤‑18℃，获得低温桑葚；将所述低温桑葚进行机械去蒂处理，后进行烘烤，获得桑葚干。采用本发明的桑葚干的制备方法制备的桑葚干中桑葚蒂的数量≤10个/1.5kg，且效率高，成本低。
一种桑葚制备方法

[发明专利]一种无添加外源糖和酸生产桑葚甜酒的方法-CN202110927879.4在审
发明人：刘学铭;童隆浩;吴浪;邹华 -专利权人：攀枝花四喜农业发展有限责任公司;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2021-08-12 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种无添加外源糖和酸生产桑葚甜酒的方法，包括以下步骤：(1)设定桑葚原料的可溶性固形物含量和酸度标准；(2)将桑葚原料进行预处理，获得桑葚原浆并杀菌处理；(3)将桑葚原浆进行离心、过滤得澄清桑葚原汁，用大孔吸附树脂进行吸附处理，脱去桑葚原汁中的部分花青素，获得部分脱色桑葚原汁；(4)将部分脱色桑葚原汁进行低温浓缩，得部分脱色浓缩桑葚汁；(5)将部分脱色浓缩桑葚汁进行杀菌后冷却，再接种酵母菌进行发酵，然后经后处理，即制得无添加外源糖和酸的甜型桑葚酒。该方法通过桑葚原料糖和酸的控制、桑葚原汁的树脂部分脱色和低温浓缩等处理，解决了现有技术中要么酸度过高、要么色泽过深或者两者兼有的问题。
一种添加外源糖生产桑葚甜酒方法

[发明专利]一种桑葚醋的生产工艺-CN202110403425.7在审
发明人：张建伟 -专利权人：张建伟
申请日： 2021-04-15 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本申请公开了一种桑葚醋的生产工艺，包括以下步骤：S1：原料预处理：将新鲜的桑葚作为原料，对桑葚进行清洗；S2：软化：将S1中的桑葚放入器皿中，加入少量水，加热10分钟，将处理后的桑葚放置片刻，等待使用；S3：粉碎：对S2中软化的桑葚进行粉碎处理，使桑葚果肉完全破碎，制得果浆；S4：发酵：果浆放进缸内加入大曲搅拌均匀进行发酵，制得酒液；S5：桑葚醋液制备；S6：陈酿：对桑葚醋液进行过滤，对过滤后的桑葚醋液封缸陈酿，成熟后制得桑葚醋；S7：杀菌灌装：将S5中所述的桑葚醋灌装进行存储容器内进行存储；本发明解决了桑葚储存时间短容易变质的问题，又有效的提取了桑葚的全部营养成分，生产出的桑葚醋色泽红润，略带酒香营养丰富。
一种桑葚生产工艺

[发明专利]一种香蕉食品及其制备方法-CN201510911215.3在审
发明人：张友兰 -专利权人：张友兰
申请日： 2015-12-10 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种香蕉食品，以完整的青香蕉皮作为食品包装物，所述食品由如下重量份原料制成：面粉70-80份、木糖醇10-15份、鸡蛋10-20份、发酵粉0.5-1份、灵芝提取液5-10份、余甘子果汁3-6份、桑葚果实汁5-8份、秋葵果荚提取液10-15份。
一种香蕉食品及其制备方法