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[发明专利]一种黑蒜葡萄皮饼干及其制备方法-CN201510452655.7在审
发明人：狄华涛;窦永敏 -专利权人：句容市丰源生态农业有限公司
申请日： 2015-07-29 - 公布日： 2015-10-28 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑蒜葡萄皮饼干，主要由以下重量份的原料制成：黑蒜粉2-3份、葡萄皮粉5-10份、玉米粉25-40份、低面筋粉100-120份、木糖醇10-15份、大豆油10-15份。本发明的制备方法，包括以下步骤：（1）黑蒜粉的制备；（2）葡萄皮粉的制备；（3）成型：将黑蒜粉、葡萄皮粉、玉米粉、低面筋粉、木糖醇、大豆油混合，加水揉成面团，放入成型机中成型；（4）烘烤：在177℃下烘烤本发明木糖醇代替蔗糖、果糖和麦芽糖等，适合糖尿病人食用；具有黑蒜、葡萄皮两者的功能因子，适合多种亚健康人群食用；原材料来源广泛，制作方法简单，适合工业化生产，具有较强的市场竞争力。
一种葡萄饼干及其制备方法

[发明专利]一种集剥蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一体的大蒜处理装置-CN201410242080.1有效
发明人：柳禄;鲜洁宇;傅秀清;康敏;孙金红 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2014-05-29 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A47J44/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种集剥蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一体的大蒜处理装置，主要包括壳体、电机、剥蒜皮部件、切蒜片部件、碾蒜泥部件和收皮盖部件。剥蒜皮部件主要由扇叶、发热电阻丝、旋转棒、电机组成；发热电阻丝加热后的风使蒜皮表层受热发生微型爆破，旋转棒旋转对大蒜产生摩擦和挤压效果，在热风爆破、摩擦、挤压三种手段下实现大蒜脱皮。切蒜片部件主要由带有长条式刀片的圆柱筒、收纳蒜片的圆台筒组成；碾蒜泥部件主要由带有圆环式刀片的圆柱筒、收纳蒜泥的圆台筒组成；收皮盖部件位于壳体上方，用于收集蒜皮。
一种集剥蒜皮切蒜片蒜泥一体大蒜处理装置

[实用新型]一种集剥蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一体的大蒜处理装置-CN201420290553.0有效
发明人：柳禄;鲜洁宇;傅秀清;康敏;孙金红 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2014-05-29 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： A47J44/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种集剥蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一体的大蒜处理装置，主要包括壳体、电机、剥蒜皮部件、切蒜片部件、碾蒜泥部件和收皮盖部件。剥蒜皮部件主要由扇叶、发热电阻丝、旋转棒、电机组成；发热电阻丝加热后的风使蒜皮表层受热发生微型爆破，旋转棒旋转对大蒜产生摩擦和挤压效果，在热风爆破、摩擦、挤压三种手段下实现大蒜脱皮。切蒜片部件主要由带有长条式刀片的圆柱筒、收纳蒜片的圆台筒组成；碾蒜泥部件主要由带有圆环式刀片的圆柱筒、收纳蒜泥的圆台筒组成；收皮盖部件位于壳体上方，用于收集蒜皮。
一种集剥蒜皮切蒜片蒜泥一体大蒜处理装置

[实用新型]一种大蒜外层蒜皮自动去除装置-CN201920565222.6有效
发明人：张宜驰 -专利权人：张宜驰
申请日： 2019-04-24 - 公布日： 2019-12-17 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种大蒜外层蒜皮自动去除装置，结构简单、操作方便，使用时，打开驱动电机，驱动电机的旋转主轴带动主传动齿轮转动，通过主传动齿轮、外传动链条、内传动链条、内传动齿轮和外传动齿轮之间的传动连接作用带动转轴转动，转轴在转动的过程中毛刷将大蒜外层蒜皮刷掉，而将干净的大蒜蒜皮露出来，而被毛刷刷掉的比较脏的大蒜蒜皮从筛杆之间的空隙漏下，被处理好的大蒜从出料开口由接料板落入事先挂在卡钉上的编织袋。该实用新型的装置实现了大蒜外层蒜皮的自动去除，不需要蒜农再人工将外层蒜皮去除，提高了大蒜的卖相，提高了大蒜外层蒜皮的去除效率，大大减轻了蒜农的劳动强度，同时该装置造价低廉，便于在农村市场推广。
大蒜蒜皮转动主传动齿轮驱动电机外传动蒜农去除自动去除装置本实用新型出料开口传动齿轮传动连接传动链条带动转轴农村市场旋转主轴装置实现装置造价自动去除接料板中毛刷编织袋齿轮卡钉筛杆转轴链条

[发明专利]一种治疗湿疹的凝胶消毒剂及其制备方法-CN201910994098.X在审
发明人：代培义 -专利权人：安徽唐人药业有限公司
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： A61K36/8962 文献下载
摘要：本发明公开了一种治疗湿疹的凝胶消毒剂及其制备方法，涉及中药凝胶制剂技术领域，由中药提取物、凝胶剂、溶剂和pH调节剂制成，所述中药提取物由紫苏油、紫皮蒜油、香椿油和金银花冻干粉组成，其中紫苏油、紫皮蒜油和香椿油分别由紫苏籽、紫皮蒜蒜皮和香椿叶提取而得，pH调节剂将凝胶消毒剂的pH值控制在6‑8。本发明以紫苏籽、紫皮蒜蒜皮、香椿叶和金银花作为中药，遵循严格的中药配伍原则，其中紫苏籽作为君药，紫皮蒜蒜皮和香椿叶作为臣药，金银花作为佐药，本申请将这三味中药作为主要成分，不仅实现了这三味中药制备湿疹治疗药物的新应用
紫皮蒜消毒剂金银花紫苏籽凝胶蒜皮中药提取物湿疹香椿叶香椿油紫苏油制剂技术领域中药香椿叶提取湿疹治疗治疗效果中药凝胶中药配伍中药制备冻干粉凝胶剂新应用溶剂臣药制备佐药申请治疗

[实用新型]一种蒜皮收集装置-CN202021830722.7有效
发明人：李伟 -专利权人：徐州苏亚生物科技有限公司
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本实用新型提供一种蒜皮收集装置，涉及蒜皮收集技术领域，电机的输出端转动连接有螺纹杆，活动块的表面固定安装有卡块，水箱的内壁转动连接有转杆，转杆的表面固定安装有滚筒，滚筒的表面缠绕有筛网，固定板的表面开设有卡槽本实用新型，通过设置辅助装置，当需要收集蒜皮时，打开电机，螺纹杆转动带动活动块在螺纹杆表面滑动，固定板移动带动筛网从滚筒的表面拉出来，直到整个筛网把水箱覆盖住，再打开阀门，漂浮在水面上的蒜皮则被筛网挡住，附着在其表面，达到了收集蒜皮的功能，解决了现有的蒜皮收集装置，基本上是靠鼓风机或者风机来吹动剥好的大蒜，风一吹就会把蒜皮吹的到处乱飞，进而影响收集蒜皮的效率的问题。
一种收集装置

[发明专利]高效大蒜挖蒂机-CN201810335888.2在审
发明人：马同金 -专利权人：马同金
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜加工时使用的工具,具体的说是一种高效大蒜挖蒂机，它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器，它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成；采用本技术方案制造出来的该高效大蒜挖蒂机，在使用时，左右手各从簸箕形台板上拿大蒜头向手心内，蒜蒂向外，拇指与食指呈环状拿住大蒜各放入左右横向的持蒜漏斗内向外压，持蒜漏斗外的弹簧被压缩持蒜漏斗管向内滑动，转动的对称的两个瓣状球弧曲面刀头即可挖去大蒜的根蒂，并挖断与蒜瓣蒂处连接的蒜皮，左右手分别松开被挖去蒜蒂的大蒜落入下面的筐内，便可继续挖蒜蒂操作；因为与蒜瓣蒂处连接的蒜皮被该刀挖断，所以被该刀挖去蒜蒂的大蒜能快速脱皮并能达到脱皮率100%。
大蒜蒜蒂左右手漏斗蒜瓣脱皮刀挖蒜皮台板大蒜加工漏斗管簸箕形滑动拇指手心食指瓣状弹簧刀头放入球弧松开蒜头外压向内转动电机对称压缩制造

[发明专利]从紫皮独头大蒜中提取蒜氨酸的方法、蒜氨酸及饮品-CN201810240537.3在审
发明人：姚福兰 -专利权人：姚福兰
申请日： 2018-03-22 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： C12P13/04 文献下载
摘要：本申请公开了一种从紫皮独头大蒜中提取蒜氨酸的方法，该方法包括以下步骤：对紫皮独头大蒜进行预处理；将预处理后的所述紫皮独头大蒜放入容器中、并使用器皿将所述紫皮独头大蒜捣碎形成蒜泥；利用纱布将所述蒜泥中的蒜渣去除获得蒜液；将所述蒜液放入玻璃瓶中加入乙醇摇晃均匀；将所述玻璃瓶密封放置于5‑10℃的空间内70‑100天自然发酵，使所述玻璃瓶中的所述蒜液形成蒜氨酸。由于在蒜液中加入乙醇可以有效的将蒜液中的细菌杀死，并在细胞表面形成保护膜，因此、蒜氨酸不易变质。进一步地，紫皮独头大蒜含蒜氨酸较高，加工方便快捷。
紫皮独头大蒜蒜氨酸蒜液玻璃瓶预处理乙醇蒜泥放入容器加工方便密封放置细胞表面细菌杀死自然发酵捣碎保护膜器皿放入去除纱布蒜渣摇晃饮品变质申请

[发明专利]全自动炒菜机器人-CN202210979475.4在审
发明人：于健明 -专利权人：于健明
申请日： 2022-08-08 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种全自动炒菜机器人，能做到洗菜、倒入切菜机、切菜、下菜入锅、剥蒜皮后下锅、剥葱皮、切葱后下锅、下油、下醋、下盐、炒菜全部自动执行的全自动炒菜机器人。主要由炒菜锅、洗菜机、切菜机龙门架机械手、电控手爪、电控大葱卡刀、大蒜剥皮器等组成，其特征在于：自动洗菜、把洗好的菜自动倒入切菜机内自动切菜，实现大蒜剥皮后自动把蒜皮清理掉，大葱自动剥皮，把葱皮清理掉，
全自动炒菜机器人

[实用新型]一种适用于脱水蒜加工用的脱皮设备-CN202222681510.2有效
发明人：范秋原;刘天亮;宋多书;曹营;白春丽 -专利权人：周口晟云盈食品有限公司
申请日： 2022-10-08 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及脱水蒜加工技术领域，且公开了一种适用于脱水蒜加工用的脱皮设备，包括底板，底板上表面固定连接有箱体，箱体的上表面固定连接有下侧贯穿进箱体内的进料桶，进料桶相对的两侧内壁上转动连接有两个呈镜像设置的小气缸，进料桶相对的两侧内壁上转动连接有两个大挡板，因此当两个大挡板平齐时，这样两个大挡板可以对进料桶的底部进行密封，该适用于脱水蒜加工用的脱皮设备，通过启动气泵产生的气流带动蒜皮透过过滤网，气流带动蒜皮沿着出皮管道开设透气网的方向运动，使得蒜皮落入水中，通过转动挡块，使得出皮板向前倾斜排出带有蒜皮的废水，使得车间中没有蒜皮所带来的污染，保证了车间的卫生条件。
一种适用于脱水工用脱皮设备

[发明专利]一种从蒜皮中提取水溶性膳食纤维的方法-CN201811585150.8在审
发明人：邱全国;武长安 -专利权人：成都连接流体分离科技有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开一种从蒜皮中提取水溶性膳食纤维的方法，依次对蒜皮进行搓丝、控制水分、蒸汽爆破、酶解处理、液‑固分离、膜处理、喷雾干燥，得到水溶性蒜皮膳食纤维成品。本发明以蒜皮为原料提取膳食纤维，既丰富了膳食纤维的来源，也提高了大蒜的综合利用率。
蒜皮膳食纤维水溶性膳食纤维综合利用率酶解处理喷雾干燥原料提取蒸汽爆破膜处理搓丝大蒜

[发明专利]蒜皮膳食纤维及其双螺杆挤压和酶解改性制备技术及应用-CN201610525969.X在审
发明人：马海乐;周存山;黄六容;任晓锋;李云亮;刘湾 -专利权人：江苏大学
申请日： 2016-07-05 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了蒜皮膳食纤维及其双螺杆挤压和酶解改性制备技术及应用，其涉及农副产品深加工技术领域。本发明中双螺杆挤压处理可使大蒜皮中不溶性膳食纤维部分转化为可溶性膳食纤维，相比于目前使用较多的化学法，酶法改性技术，本发明不引入新的化学试剂，安全环保。本发明所述的方法实施步骤主要包括粉碎蒜皮粉末，调节蒜皮粉末水分，双螺杆挤压处理湿蒜皮粉末，联合酶解处理后的蒜皮，再固液分离，乙醇处理制备可溶性膳食纤维。在此条件下，制得的可溶性膳食纤维含量相比于未经螺杆挤压处理的蒜皮中可溶性膳食纤维含量提高了3倍。
膳食纤维及其螺杆挤压改性制备技术应用

[实用新型]剥蒜机-CN200520065900.0无效
发明人：张战修 -专利权人：张战修
申请日： 2005-10-20 - 公布日： 2006-11-22 - 主分类号： A47J17/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及小家电技术领域，尤其是涉及一种用来将蒜皮与蒜肉相分离的剥蒜机。它包括一个内置电机的底座，电机的转轴伸出底座之上，转轴与一上端开口的不锈钢桶相连，不锈钢桶内设置有不锈钢网。本实用新型利用工业生产中的振动筛原理，在使用中使蒜子的皮肉松脱，而松脱的蒜皮在不锈钢网的刮擦下，可以非常容易地与蒜瓣肉分离，作业效率很高，省心省力。另外，本实用新型只需将现有的绞肉机的绞刀换成内部有不锈钢网的不锈钢桶即可，组装和使用都非常方便。
剥蒜机

[实用新型]一种蒜皮分离装置-CN201520767057.4有效
发明人：杨伟占 -专利权人：金乡县鲁源食品有限公司
申请日： 2015-09-30 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：一种蒜皮分离装置，包括有固定架、上水管、铰链、脱水桶、滤网、卡扣装置、底盖、成品盆、阀门、排水管、电源装置、控制开关、水箱和高压泵装置。使用本实用所述的一种蒜皮分离装置，通过高压泵装置将水加入到脱水桶内，利用蒜皮上浮，翻转滤网将蒜皮打捞收集，然后开启阀门使桶内的水排入到水箱内，回收以备再次利用，最后打开底盖将蒜瓣落入到成品盆中。本实用新型所述的一种蒜皮分离装置，设计合理，操作方便，其实现了打捞蒜皮的机械化操作，减少了人力成本的投入，节省了水资源，提高了企业生产的竞争力。
一种分离装置

[实用新型]一种蒜皮去除及清理装置-CN202120015407.7有效
发明人：许哲平;彭素华 -专利权人：彭素华
申请日： 2021-01-05 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： B07B9/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蒜皮去除及清理装置，包括有主架、送料机构和旋转机构，主架右侧顶部设有送料机构，主架中部设有旋转机构。本实用新型达到了可以自动对蒜皮进行去除及清理、可以批量对蒜瓣与蒜皮进行分离，且方便人们在剥蒜上面提升速度的效果，通过清洁出风口把蒜皮吹至蒜皮收纳箱，方便人们更好的清洗蒜皮出风口，达到简易清洗装置的效果。
一种去除清理装置