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- [发明专利]无臭健康蒜粉(片)生产方法及其制品-CN98111963.8无效
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金绍黑
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金绍黑
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1998-04-20
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1999-10-27
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A23L1/212
- 本发明涉及一种无臭健康蒜粉(片)生产方法及其制品。首先,将新鲜大蒜连根带皮浸泡于富锌脱臭液中处理,然后,经去根脱皮切片清洗沥干,再经低温(或冷冻)真空脱水干燥,粉碎制得无臭健康蒜粉。本发明无臭健康蒜粉(片),保留了新鲜蒜中所含大蒜一切有效成分及浓郁的大蒜芳香,蒜酶被凝固又不会在口腔中产生大蒜特有异臭味,并富含人们缺少的必须微量元素锌,提高了大蒜的营养价值,易于长期保存。
- 健康生产方法及其制品
- [实用新型]一种食材加工装置-CN201921620674.6有效
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杜耀强
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佛山市顺德区奥卓电器有限公司
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2019-09-26
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2020-08-04
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A47J43/044
- 本实用新型公开了一种食材加工装置，包括一端开口用于容装食材的容器，容器上设有将容器开口遮盖的驱动器，驱动器内设有驱动电机，容器内设有能被驱动电机驱动转动的转动组件，转动组件包括一端与驱动电机连接的转动轴，转动轴上设有随转动轴转动将蒜搅起的搅动盘，在搅动盘上方设有设置在转动轴上并随转动轴转动而将搅起的蒜的蒜皮摩擦剥掉的剥皮器。剥皮器随传动轴转动，剥皮器外侧壁与容器内的蒜头接触，利用剥皮器与蒜头之间的摩擦力将蒜头剥去蒜皮；而搅动盘用于拨动蒜头，使得蒜头能在容器内充分翻滚，达到更好的剥蒜效果；当需要搅拌食材的时候，以打蛋清为例打
- 一种加工装置
- [实用新型]一种高效剥蒜装置-CN202121987610.7有效
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任意
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莱芜远洋果菜有限公司
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2021-08-23
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2022-01-11
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A47J17/18
- 本实用新型公开了一种高效剥蒜装置，涉及剥蒜器的技术领域，本实用新型旨在解决传统壳体状剥蒜装置无法将较为顽固蒜皮进行有效去除的问题，本实用新型包括外壳、上盖、内衬、转块以及驱动机构，所述驱动机构设置在所述外壳的下部在驱动机构中驱动电机所输出的转速一定时，转块以及内衬之间的相对线速度大于转块或者内衬本身的线速度，如此，处在转块以及内衬之间的分瓣的大蒜会运动的更加激烈，与转块以及内衬之间的摩擦也会增大，便可以将较为顽固的蒜皮进行有效的去除
- 一种高效装置
- [发明专利]大蒜剥皮机-CN201410653969.9有效
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吴江;赵镇;张志明;张静;高涵;何平;黄威;黄天放;田欢;徐爱杰
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上海电力学院
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2014-11-17
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2015-02-18
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A23N7/00
- 本发明涉及一种大蒜剥皮机，由动力装置、破瓣系统、去皮系统、蒜、皮分离装置和筛选装置组成，破瓣系统具有一个筒体，筒体内沿筒壁设置筒壁突出物，筒体中部设置转筒突出物，筒壁突出物与转筒突出物啮合时可以将大蒜破瓣；去皮系统具有一个去皮锅，去皮锅依次通过连杆、振动杆连接动滑轮，动滑轮连接振动轮，振动轮连接动力装置，通过振动实现去皮；蒜、皮分离装置具有一个圆柱筒，圆柱筒内设有缝隙，动力装置带动圆柱筒旋转，使大蒜在圆柱筒内向前移动，通过缝隙将大蒜皮除去；筛选装置具有一个钢丝构筑的孔，按照大蒜从小到大的顺序去实现大蒜的分级。
- 大蒜剥皮
- [发明专利]开口饺-CN200910047441.6无效
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麦伟荣
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麦伟荣
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2009-03-12
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2010-04-28
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A23L1/48
- 调料油调料葱、姜、蒜和大料经食用油热炸后去渣的油；汤料是炖烂的鸡和肉皮的汤，室温下呈皮冻状的汤料。本发明的优点是，可以使饺子馅中留有足够的葱、姜、蒜、大料的香味而不含有葱、姜、蒜、大料的“渣”；同时由于加入的“汤料”(皮冻)在室温时是半固态，不会漏汤；而饺子煮熟人们咬开时，皮冻己“化开”有类似“灌汤
- 开口
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