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[发明专利]一种新科斯糖复配荞麦提取物制备杏仁饼风味剂的方法及其应用-CN201510238346.X有效
发明人：徐学明;孝英达;葛云;吴凤凤;赵迪;张印;杨哪;金征宇 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-05-12 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A21D13/045 文献下载
摘要：一种新科斯糖复配荞麦提取物制备杏仁饼风味剂的方法及其应用，属于食品加工技术领域。本发明通过新科斯糖的生产、荞麦提取物的制备及两者的复配，将具有特殊功能性的新科斯糖和荞麦提取物复配添加到杏仁饼的制作中。
一种新科斯糖复配荞麦提取物制备杏仁风味方法及其应用

[发明专利]一种新科斯糖复配制备功能性莲蓉馅料的方法-CN201510238273.4有效
发明人：徐学明;葛云;吴凤凤;张印;赵迪;孝英达;杨哪;陈海英 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-05-12 - 公布日： 2018-04-24 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：一种新科斯糖复配制备功能性莲蓉馅料的方法，属于食品加工技术领域。本发明通过法夫酵母全细胞法生产新科斯糖，再向传统的莲蓉馅料中加入功能性甜味剂新科斯糖、低聚果糖和低聚异麦芽糖三种低聚糖进行复配替代白砂糖，该莲蓉馅料的最终含水量为20%‑40%，此配方中无白砂糖，可以解决馅料过甜、油糖味道重的问题。本发明旨在提供一种低糖、低油糖味、具有抗老化功能的莲蓉馅料，符合现代食品工业的发展趋势，满足人们对高质量食品的需求。
一种新科斯糖复配制功能莲蓉方法

[发明专利]一种新科斯糖复配黑麦提取物制备蛋糕风味基料的方法及其应用-CN201510238554.X有效
发明人：徐学明;李静;吴凤凤;赵迪;张印;孝英达;葛云;杨哪;金征宇 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-05-12 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：一种新科斯糖复配黑麦提取物制备蛋糕风味基料的方法及其应用，属于食品加工技术领域。首先利用法夫酵母为出发菌株，生物转化法制得新科斯糖；再用蛋白酶对黑麦进行酶解，得到蛋白酶酶解产物，然后再用淀粉酶对蛋白酶酶解产物进行酶解，将两次酶解得到的产物离心，取上清液，经过脱色和浓缩即得到黑麦提取物；随后将新科斯糖和黑麦提取物按比例进行复配，即得到一种蛋糕风味基料，将本发明制备得到的蛋糕风味基料加入到蛋糕中，在焙烤时能够显著地改善蛋糕的风味特性，使蛋糕的焙烤香气更浓郁，同时提高了风味的持久性。
一种新科斯糖复配黑麦提取物制备蛋糕风味方法及其应用

[发明专利]一种防治家禽坏死性肠炎的复合微生态制剂及其应用-CN202110453678.5有效
发明人：李富伟;吴培均;韩明渠 -专利权人：北京科为博生物科技有限公司
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种防治家禽坏死性肠炎的复合微生态制剂及其应用，以贝莱斯芽孢杆菌、植物乳杆菌和低聚木糖为活性成分复配而成。本发明中的贝莱斯芽孢杆菌和植物乳杆菌菌株对产气荚膜梭菌、沙门氏菌和大肠杆菌等肠道病原菌有较强抑制作用，结合低聚木糖的肠道益生功能，复合使用可调节家禽肠道健康，有效防治家禽坏死性肠炎，降低养殖过程中抗生素的使用
一种防治家禽死性肠炎复合生态制剂及其应用

[发明专利]一种具备润肠通便作用的复配物及其制备方法-CN202211174333.7在审
发明人：李解;唐敏;翟秀明;周思佳;张维;肖富良;侯渝嘉;谷雨 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-09-26 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及保健食品技术领域，具体公开了一种具备润肠通便作用的复配物及其制备方法，包括由茶叶、低聚木糖、决明子、火麻仁、瓜蒌仁和柏子仁为原料制备而成复配物，复配物的制备方法依步骤包括对原料的称取、对茶叶的清洗、干燥以及研磨以及对除低聚木糖外剩余原料的研磨，然后将研磨完成的原料和低聚木糖进行混合，即得到复配物，然后将复配物分批通过茶包袋进行装袋，解决了传统的茶类与低聚木糖的复配物没有系统的复配方法和明确复配手段的问题
一种具备通便作用复配物及其制备方法

[发明专利]氨基葡萄糖钙盐-多肽复配物及其脂质体-CN202210217329.8在审
发明人：毛相朝;梁梦琦;黄文灿;孙建安;王永臻 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A61K38/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种氨基葡萄糖钙盐‑多肽复配物，以及包埋该复配物的脂质体，以及其在骨关节炎的预防与治疗中的应用，属于医药制剂技术领域。所述氨基葡萄糖钙盐‑多肽复配物，是由氨基葡萄糖钙盐、Leu‑His‑Trp‑Lys‑Ser多肽二者复配而成的，二者的质量比为1:1～3。所述包埋氨基葡萄糖钙盐‑多肽复配物的脂质体，是由氨基葡萄糖钙盐‑多肽复配物与载体制备而成的脂质体。所述氨基葡萄糖钙盐‑多肽复配物、包埋氨基葡萄糖钙盐‑多肽复配物的脂质体在作为或制备预防或治疗骨关节炎的药物中的应用。本发明的研究有望通过包埋氨基葡萄糖钙盐的脂质体用于骨关节炎的预防与治疗，是未来治疗骨关节炎的一种新治疗策略。
氨基葡萄糖多肽复配物及其脂质体

[发明专利]一种促进马铃薯幼苗生长的复配剂及其应用-CN202110368948.2有效
发明人：朱杰华;杨志辉;赵冬梅;潘阳;张岱;王金辉;李倩;赵景;于水清 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2021-04-06 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： A01N63/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种促进马铃薯幼苗生长的复配剂及其应用，特别涉及药剂领域。本发明一种促进马铃薯幼苗生长的复配剂，所述复配剂的有效成分包括贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)HN‑Q‑8的发酵液和宁南·嘧菌酯悬浮剂；所述贝莱斯芽孢杆菌HN‑Q‑8的保藏编号为本发明所述复配剂能够促进植物生长的同时，还能避免出现土壤板结的问题。
一种促进马铃薯幼苗生长复配剂及其应用

[发明专利]一种贝莱斯芽孢杆菌复配壳寡糖发酵菌剂及其应用-CN202310120885.8有效
发明人：潘好芹;夏海波;李艳青;曹文超;付春鹏;王东波;王兴杰 -专利权人：寿光奥康生物制品股份有限公司;潍坊科技学院
申请日： 2023-02-16 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种贝莱斯芽孢杆菌复配壳寡糖发酵菌剂及其应用，属于生物技术领域，贝莱斯芽孢杆菌复配壳寡糖发酵菌剂，包括贝莱斯芽孢杆菌剂和壳聚糖，所述贝莱斯芽孢杆菌剂由贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）BF017002制成，贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）BF017002于2022年07月11日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO:M20221086。本发明利用具有较强抑菌活性的贝莱斯芽孢杆菌BF017002，在前期发酵获得的初始发酵菌液后，复配壳寡糖，继续发酵3‑5d，获得复合发酵菌剂，该菌剂对番茄颈腐根腐病的防治效果达到80%以上。
一种贝莱斯芽孢杆菌复配壳寡糖发酵及其应用

[发明专利]一种复配淀粉糖及其在凉茶饮料中的应用-CN201811300363.1有效
发明人：徐文流;翁少全;李词周;谢保光;徐国波;韦史利 -专利权人：广州王老吉大健康产业有限公司
申请日： 2018-11-01 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种复配淀粉糖及其在凉茶饮料中的应用，属于植物饮料领域。本发明所述的复配淀粉糖包括下述质量百分比的组分：结晶果糖30.4％～34.2％、葡萄糖7.6％～11.4％、麦芽糖34.2％～38.0％、水余量。本发明的复配淀粉糖采用特定组分的结晶果糖、葡萄糖、麦芽糖、水，采用该复配淀粉糖作为凉茶饮料的制备原料，经过高温灭菌的生产过程，凉茶饮料的pH值下降率明显减缓，能明显降低产品后酸化问题，使凉茶饮料口感风味俱佳，本发明的复配淀粉糖可替代(或部分替代)白砂糖应用于凉茶饮料的制备，降低产品的生产成本。
一种淀粉糖及其凉茶饮料中的应用

[发明专利]一种复配甜味剂的应用、减糖冻干蜜枣及其制备工艺-CN202111181529.4有效
发明人：黄伟红;高艳莉;孙鲁;方春雷;曹玉华;杜瑞锋;刘海朋;袁其朋 -专利权人：山东福田药业有限公司
申请日： 2021-10-11 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种复配甜味剂的应用、减糖冻干蜜枣及其制备工艺，所述复配甜味剂适用于果蔬真空浸糖后的冷冻干燥工艺，其主要由麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽三糖醇、四糖以上糖醇和水组成，所述减糖冻干蜜枣的制备工艺包括枣果原料预处理、速冻、真空解冻、真空浸糖、漂洗、冷冻干燥、密封包装等步骤，在所述真空浸糖步骤中，利用所述复配甜味剂作为糖液。本发明采用无糖复配甜味剂替代蔗糖，与原枣相比减糖量70％以上，口感甜爽，Vc保留率高，色香味俱全。
一种甜味剂应用减糖冻干蜜枣及其制备工艺

[发明专利]一种新科斯糖复配小麦提取物制备面包风味剂的方法及其应用-CN201510238518.3有效
发明人：徐学明;赵迪;吴凤凤;张印;李静;葛云;孝英达;杨哪;徐进 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-05-12 - 公布日： 2018-03-02 - 主分类号： A21D10/00 文献下载
摘要：一种新科斯糖复配小麦提取物制备面包风味剂的方法及其应用，属于食品加工技术领域。本发明中新科斯糖是一种新型的功能性低聚糖，具有低甜度低热量，预防龋齿，改善肠道菌群润肠通便等生理功效，且选用的小麦经严格筛选，通过中性蛋白酶和淀粉酶分步酶解，得到品质特异的小麦提取物，再将两者按比例混合得到面包风味剂
一种新科斯糖复配小麦提取物制备面包风味方法及其应用

[发明专利]一种复配甜味剂及其制备方法-CN201811604447.4在审
发明人：毛晨建;韩新峰;周欢;詹国平;毛宝兴;陈德水 -专利权人：浙江华康药业股份有限公司
申请日： 2018-12-26 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种复配甜味剂，包括山梨糖醇（以干基计）74.00%～77.00%、麦芽糖醇+异麦芽糖醇（以干基计）10.00%～12.00%、甘露醇（以干基计）3.00%～5.00%、还原糖≤0.30%、水分3.50%～4.50%，而且，复配甜味剂产品在85℃时的粘度为1.2Pa·s～1.5Pa·s。本发明还公开该复配甜味剂的制备方法。本发明复配甜味剂的生产工艺简单，成本低；该复配甜味剂在一定温度下会固化，而不结晶，是生产无糖口香糖原料的理想替代品。
复配甜味剂干基制备理想替代品无糖口香糖异麦芽糖醇麦芽糖醇山梨糖醇甘露醇还原糖生产工艺固化生产

[发明专利]一种水果慕斯的制备方法-CN201810668221.4在审
发明人：许可筠 -专利权人：深圳市安德堂生物科技有限公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23C13/12 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体为一种水果慕斯的制备方法。通过使用本发明所述的复配胶代替吉利丁用于慕斯蛋糕制作中成型，制得的水果慕斯易于脱模，脱模过程中不会造成水果慕斯的外形缺损，并且水果慕斯的表面平整，从而通过使用不同造型的模具可制作具有不同造型的精美的水果慕斯，并且本发明制备的水果慕斯存放在常温下不变形。本发明通过使用适量的复配胶，使制得的水果慕斯的口感与使用吉利丁成型的水果慕斯的口感无明显差别。
水果制备复配胶脱模成型食品技术领域表面平整蛋糕制作明显差别造型不变形常温下缺损模具制作

[发明专利]复配甜味剂及其制备方法-CN201810361451.6有效
发明人：李赫;张菡;孙屏;崔海滨;王宝;郭佳;钟扬 -专利权人：中粮糖业控股股份有限公司
申请日： 2018-04-20 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明涉及甜味剂及其制备方法技术领域，是一种复配甜味剂及其制备方法，该复配甜味剂的化学组成包括蔗糖、L‑阿拉伯糖、木糖和水，其中，蔗糖为97%至99%，L‑阿拉伯糖为0.25%至1.5%,木糖为0.1%本发明复配甜味剂，通过将甘蔗甜菜加工处理后提取的L‑阿拉伯糖糖浆和洗涤结晶糖进行混合干燥制备得到。本发明复配甜味剂，颗粒大小适中，符合消费者使用习惯。本发明复配甜味剂，不仅使消费者食用时获得与蔗糖相似的甜味，又降低人体对蔗糖的吸收，达到降低血糖、预防肥胖、改善糖尿病症状的多重功效。同时，本发明复配甜味剂的制备工艺简单，生产成本低，适宜大规模工业化生产。
甜味剂及其制备方法

[发明专利]用于制作干果的复配糖、干果及酥脆干果制备方法-CN201911136933.2在审
发明人：高艳莉;孙鲁;曲廷云;董丽红;沈丽丽;朱道辰 -专利权人：山东福田药业有限公司
申请日： 2019-11-19 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种用于制作干果的复配糖及酥脆干果制备方法。本发明所提供的复配糖中各原料的重量份数如下：赤藓糖醇85～97份、木糖醇1～5份、异麦芽酮糖醇1～5份、麦芽糖醇1～5份。以上述复配糖为原料的酥脆干果的制作方法，其步骤是：(1)在糖中加水后熬煮，获得糖液；(2)将干果加入到糖液中熬煮，停止加热；(3)在糖液中加入变性淀粉或抗性糊精或普鲁兰多糖，搅拌均匀，再将干果捞出、晾干本发明所提供的复配糖，既适于糖尿病患者食用，又能降低成本；采用本发明所提供的糖制作的干果即便是在炎热的夏季也不会吸潮，不黏手，能较好的保持干果口感酥脆以及保持干果原有的风味儿。
用于制作干果复配糖酥脆制备方法

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