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[发明专利]一种祁门红茶茶粉的加工工艺-CN202210002498.X在审
发明人：许胜;刘歆;王金木;周声林 -专利权人：宣城市合力生态农业有限公司
申请日： 2022-01-04 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种祁门红茶茶粉的加工工艺，属于食品技术领域，采用20℃常温水浸泡，能有效降低茶汁的氧化褐变及低沸点芳香物质的挥发；整个过程提取及制粉的过程都在常温或较低温度下进行，不会破坏提取物中的有效成分本加工工艺通过浸提酶解技术和低温超声波提取、过滤、膜浓缩、造粒，有效提升祁门红茶在常温与冷水中的溶解性，且低温提取保留了祁门红茶良好的风味香气。本工艺采用低温酶解提取加上喷干粉体造粒制成大颗粒祁门红茶茶粉，祁门红茶粉体在温水/冷水中遇水后约3‑5秒的时间内快速崩解，溶解速度大大提高。
一种祁门红茶加工工艺

[发明专利]具有完整分子结构的高纯度木质素的制备方法-CN201610851992.8有效
发明人：曹吉祥 -专利权人：济南米铎碳新能源科技有限公司
申请日： 2016-09-27 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： C08H7/00 文献下载
摘要：另外，本发明使用特殊的蛋白酶、特殊的常温型淀粉酶在常温下成功高效脱除蛋白质、淀粉。常温下酶解，同时也避免了木质素活性基团的副反应，增加了木质素大分子的完整性。本发明以作物秸秆、林木或其副产品为原料，采用有机溶媒、生物酶解等措施，成功得到了具有完整分子基团的高纯度木质素，为今后木质素的深层次利用奠定了基础。
具有完整分子结构纯度木质素制备方法

[发明专利]牡蛎多糖的制备方法-CN201810129431.6在审
发明人：叶常青;谢超 -专利权人：舟山海研食品科技有限公司
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了牡蛎多糖的制备方法，包括：水提、热水提、碱提、酶解、脱蛋白，首先将鲜牡蛎肉脱脂干燥得脱脂粉，将脱脂粉溶液进行常温水提、热水水提、碱液提取并透析、醇沉，然后在经胰蛋白酶与胃蛋白酶酶解，最后以氯仿、正丁醇、乙酸的混合物对酶解液进行脱蛋白处理即得牡蛎多糖。有益效果为：先后经碱性蛋白酶与酸性蛋白酶酶解，将牡蛎粗多糖中剩余的蛋白质水解为小蛋白和多肽，并经后续脱蛋白除去，可以大大提高成品中的牡蛎多糖的含量与纯度；乙酸和适当比例的L‑酒石酸二甲酯与D‑酒石酸二甲酯可以作用于蛋白质变性胶状物
牡蛎多糖脱蛋白乙酸酒石酸二甲酯脱脂粉酶解水提制备胰蛋白酶胃蛋白酶酶解蛋白质变性蛋白质水解碱性蛋白酶酸性蛋白酶多糖纯度碱液提取脱脂干燥鲜牡蛎肉混合物牡蛎常温水粗多糖胶状物酶解液小蛋白正丁醇醇沉得率多肽碱提氯仿透析

[发明专利]酶解咖啡液的配方及其制备工艺-CN202210034749.2在审
发明人：张蒙 -专利权人：盐城物次方食品科技有限公司
申请日： 2022-01-12 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23F5/24 文献下载
摘要：酶解咖啡液的配方及其制备工艺，它涉及饮料技术领域；它由如下百分比的原料组成：咖啡浓缩液100％、复合蛋白酶0.3％、纤维素酶0.3％；研磨咖啡粉和水的比例是1∶3，用≥95℃热水浸泡30分钟以上，萃取后经过孔径大于800目的过滤网即得到咖啡浓缩液；在咖啡浓缩液中添加复合蛋白酶0.3％和纤维素酶0.3％的酶制剂，在咖啡浓缩液原始PH4.7、温度52℃、时间180min的条件下酶解，酶解后咖啡液迅速经高温灭菌锅巴氏杀菌并灭活酶制剂本发明所述的酶解咖啡液的配方及其制备工艺，咖啡浓缩液的稳定性得到明显提高，在常温情况下储存9个月，不产生风味明显差异和其他稳定性和微生物问题。
咖啡配方及其制备工艺

[发明专利]一种动物源性有机物固相双动态酶解发酵工艺-CN201510610806.7有效
发明人：季维峰;代玲玲;孙波;李春刚;张宏灿;何永聚;党永瑞;高德健 -专利权人：山东百德生物科技有限公司
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： B09B3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种动物源性有机物固相双动态酶解发酵工艺，其中包括设备检查，菌种扩繁制备，无害化处理，发酵结束，出料。其中在固相双动态酶解发酵装置的搅拌铲上增设刀片，并且增设了充氧抽氧装置，采用罐体式结构，其结构紧凑、布局合理，保温保湿效果好、翻堆均匀，制造、运行成本低。其处理方法先进，酶解发酵效果好，本发明工艺能够实现常温(37度)发酵，发酵时间短，与当前的高温生物降解技术相比，可大大节约时间成本和能源消耗。
一种动物有机物固相双动态发酵工艺

[发明专利]芒果去皮方法-CN201710979840.0有效
发明人：马飞 -专利权人：许玲
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： A23L5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芒果去皮方法，包括：将按大小分级后的芒果置于95℃下处理10‑15min，捞出，用水喷淋冷却至常温；将芒果的果皮用刀片先沿芒果的纵向划开，再沿芒果的横向划开，使芒果的果皮形成若干独立的小果皮区；将芒果放入酶解液中于50℃下酶解20‑30min，捞出，其中，所述酶解液由按重量份计的如下原料组成：水1000份、果胶酶4‑5份、纤维素酶4‑5份和木瓜蛋白酶1‑2份；将芒果置于喷淋水下，用毛刷轻轻刷洗
芒果去皮方法

[发明专利]鲜味野生菌汁的生产方法-CN201710757988.X有效
发明人：刘绍龙;胡子云;包康安 -专利权人：云南龙云大有实业有限公司
申请日： 2017-08-29 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜味野生菌汁的生产方法，包括以下步骤：(1)牛肝菌预处理；取新鲜牛肝菌，干燥，粉碎，得牛肝菌粉；(2)酶解；将所述牛肝菌粉加入水混合，再加入蛋白酶和纤维素酶混匀，酶解，灭酶后冷却至常温，
牛肝菌鲜味上清液野生菌混匀酶解预处理蛋白酶变性淀粉呈味物质纤维素酶营养物质后冷却黄原胶水混合糊化菌汁灭酶味精调配释放生产新鲜

[发明专利]一种百香果籽油及其制备方法-CN201710133570.1在审
发明人：丁利君;肖思杰;阮钰佳;颜容 -专利权人：广东工业大学
申请日： 2017-03-08 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：包括以下步骤将百香果籽粉碎后按一定液料比加入蒸馏水或缓冲溶液，制得百香果籽匀浆，将其灭酶保温后，常温冷却至室温，再加入酶制剂在适宜的温度条件下震荡的同时保温，将所得百香果籽酶解液保温灭酶后，常温冷却至室温本发明采用酶解提油的出油率高，可以缩短提油时间，提高油脂质量及油粕的利用价值，降低溶剂及能量消耗。本发明工艺简单，易操作，提取率高，使用原料廉价易得，产品安全卫生，可以保持植物原有风味。
一种百香果籽油及其制备方法

[发明专利]一种含红景天苷的提取物的制备方法-CN202211304154.0在审
发明人：任威 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2022-10-24 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： C07H15/18 文献下载
摘要：先对红景天依次进行清洗、烘干、粉碎以得到粉碎物，再将粉碎物与纯水混合以得到粉碎液，然后将粉碎液放入搅拌罐中，再对粉碎液依次进行升温、降温操作，该操作结束后进行过滤，以获得一次滤液作为处理液，然后将处理液在常温中静置至温度与常温一致，再将处理液至于反应罐中，然后将反应罐中处理液的PH值调至3—5，再对处理液加热，然后向处理液中加入酶进行酶解，再在酶解之后依次进行灭酶、过滤，以获得二次滤液作为含红景天苷的提取物。
一种红景天提取物制备方法

[发明专利]一种具有常温货架期的全骨汤的生产方法-CN202211588499.3在审
发明人：杨瑞金;白庆祥;仝艳军 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有常温货架期的全骨汤的生产方法，本发明采用两次汽爆代替一次汽爆，在保证骨头营养成分充分液化的前提下，大幅度降低汽爆条件，降低骨头中营养成分的受热强度，减少副反应，充分保留营养成分和尽可能不产生或少产生苦味、烧糊味等不良风味；通过风味蛋白酶酶解处理，消除可能还存在的少许苦味。另外，酶解还可产生咸味肽、鲜味氨基酸，掩盖不良风味，总体提升骨汤的风味。咸味肽的产生，提高了产品的咸度，可以减少后续加工中的用盐量，有利于减盐；通过酶解，使骨汤中的蛋白质适度水解，提升其乳化和稳定特性，有利于骨汤产品稳定性提高；为进一步提高产品稳定性，在上述骨汤中添加适当乳化剂，达到常温长期保存的目的。
一种具有常温货架全骨汤生产方法

[发明专利]一种单质硒含量的测定方法-CN201610953809.5有效
发明人：王凤芹;汪以真;张林 -专利权人：浙江大学
申请日： 2016-11-03 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：富硒蛋白多糖中加入XIV型蛋白酶，超声辅助酶解，将酶解液进行离心，所得到的沉淀在盐酸介质中，用双氧水在常温下进行氧化，所得到的四价硒在酸性条件下与2，3‑二氨基萘（DAN）反应生成苤硒脑络生物，用环己烷萃取对硒的测定避免使用了混合酸，同时大大减少了酸的用量；消化在常温下进行，可以避免强氧化还原性酸对实验室环境的污染，同时可防止硒的挥发损失，得到较高回收率；单质硒的消解时间短，约30分钟可以完成。
一种单质含量测定方法

[发明专利]一种大麻二酚的制备方法-CN201910797786.7有效
发明人：赵军;谢永富;宋云飞 -专利权人：桂林莱茵生物科技股份有限公司
申请日： 2019-08-27 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C07C37/68 文献下载
摘要：本发明提供一种大麻二酚的制备方法，包括提供含有大麻二酚的植物源作为原料并进行粉碎；将粉碎后的原料、水和生物酶混合进行酶解反应，经过滤后，得酶解液和酶解渣；将酶解渣与提取溶剂混合并在常温下进行闪式提取，酶解渣与提取溶剂的质量比为通过采用酶解法与闪式提取结合的方法，有效提高了大麻二酚的提取率，同时通过结合氧化铝柱层析和大孔树脂柱层析分离手段可进一步获得高纯CBD产品，适用于大规模工业化生产。
一种大麻制备方法

[发明专利]一种大麻二酚的制备方法-CN201910798560.9有效
发明人：赵军;秦本军;宋云飞 -专利权人：桂林莱茵生物科技股份有限公司
申请日： 2019-08-27 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： C07C37/68 文献下载
摘要：本发明提供一种大麻二酚的制备方法，包括提供含有大麻二酚的植物源作为原料并进行粉碎，将粉碎后的原料、水和生物酶混合进行酶解反应，经过滤后，得酶解液和酶解渣；将酶解渣与提取溶剂混合并在常温下进行闪式提取，酶解渣与提取溶剂的质量比为该方法通过采用生物酶解法与闪式提取结合的方法替代传统制备方法，有效提高了大麻二酚的提取率，同时通过利用氧化铝柱层析和有机纳滤膜结合的分离方式，进一步获得了高纯CBD产品，CBD纯度均可达99％以上。
一种大麻制备方法

[发明专利]一种澄清型白果饮料的制作方法-CN202010250007.4在审
发明人：陈丽花;李东娜 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2020-04-01 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种澄清型白果饮料的制作方法，其特征在于，将白果去除外壳和内种皮，于锅内沸水蒸煮脱毒，然后烘干，粉碎后，即得白果粉；将白果粉与水调配成白果粉料液；将白果粉料液加热糊化，得到白果浆；在白果浆中添加α‑淀粉酶，酶解；然后调节pH，添加碱性蛋白酶，酶解，接着煮沸，进行灭酶、离心处理，所得上清液即为白果酶解液；在所得的白果酶解液中加入白砂糖等风味物质进行调配，杀菌后即得澄清型白果饮料。按本方法生产的澄清型白果饮料澄清透明、色泽淡雅、风味清香，不仅保持了白果的原有营养和功能成分，并可在无任何防腐剂的条件下常温保存半年以上。
一种澄清白果饮料制作方法

[发明专利]一种中药天龙的加工工艺-CN201911069175.7在审
发明人：曾许锋 -专利权人：湖南许丰现代农业股份有限公司
申请日： 2019-11-05 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： A61K35/583 文献下载
摘要：本发明提出了一种中药天龙的加工工艺，包括以下步骤：S1.将天龙杀死，晒干，磨粉，过筛，得到天龙粉；S2.将天龙粉加入纯水中，超声波辅助常温提取，过滤，收集滤液，滤渣留用；S3.将步骤S2得到的滤渣经过超临界流体萃取得到萃取液，渣滓留用；S4.将步骤S3得到的渣滓与纯水混合，调节条件，加入胰蛋白酶，酶解后，调节条件，加入胃蛋白酶，酶解后，灭酶，加入碳酸氢钠调节pH值，过滤，得到酶解液；S5.合并步骤滤液，萃取液和酶解液，混合均匀
一种中药加工工艺