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[实用新型]一种关于藤椒种植的种子采收装置-CN201822029658.1有效
发明人：杨叶江 -专利权人：杨叶江
申请日： 2018-12-05 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A01D1/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种关于藤椒种植的种子采收装置，涉及藤椒种植领域。实现了剪刀与采收接收机架相配合，将藤椒种子剪下来就直接掉入采收接收机架的内部，完成采收工作，提高了工作效率的效果。该关于藤椒种植的种子采收装置，包括手持支撑装置、采收接收装置、剪切调节装置，所述手持支撑装置的上端固定安装有采收接收装置，所述采收接收装置的两端均活动安装有剪切调节装置。该关于藤椒种植的种子采收装置，通过支撑连接转轴贯穿支撑限位机架并活动安装，传动齿轮位于支撑限位机架的内部，且传动齿轮与两组传动齿条设置为相匹配，可以通过传动齿轮的转动对藤椒苗进行剪切工作，从而提高了稳定性能和工作效率
藤椒采收种子采收传动齿轮种植工作效率活动安装剪切调节支撑装置限位本实用新型传动齿条上端固定稳定性能支撑连接剪切两组支撑转轴剪刀匹配转动贯穿配合

[发明专利]一种指天椒酱-CN201710699006.6在审
发明人：潘芮 -专利权人：广西民族大学
申请日： 2017-08-15 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供一种指天椒酱，属于生活调味品领域，其包括指天椒、山楂、食用盐、白酒、山梨酸钾，所述的辣椒优选是指天椒；所述的山楂是酸口山楂；所述的白酒是玉米酒；所述的山梨酸钾是食品防腐剂。本发明的优点是改变辣酱市场的单一性，不断的满足人们对辣酱口味的需求。
一种指天椒酱

[发明专利]一种泡椒鱼肚及其制作方法-CN201210243875.5有效
发明人：任丽;梅冬生 -专利权人：安徽富煌三珍食品集团有限公司
申请日： 2012-07-13 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡椒鱼肚及其制作方法，其特征是原料构成为：鱼肚、泡椒、泡椒水、姜片和食盐；将新鲜朝天椒处理后与凉白开、冰糖、食盐、花椒、米酒混合后密闭腌制制得泡椒和泡椒水；新鲜鱼肚去腥处理后与姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、食盐一起煮制入味后，冷水冷却，与泡椒和泡椒水等按照比例称重、包装、灭菌即得泡椒鱼肚。
一种鱼肚及其制作方法

[实用新型]一种分层升降的泡椒池-CN202023183601.0有效
发明人：周珲;李强;陈明波;李光丽;李兰修;彭思榜 -专利权人：贵州统之源食品有限公司
申请日： 2020-12-25 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种分层升降的泡椒池，包括泡椒池、升降装置、载物网层，升降装置安装在泡椒池内部，由电机驱动，若干层载物网层安装在升降装置内，泡椒放置在每层载物网层上。辣椒防入泡椒池时，在载物网层中平铺放置辣椒，控制升降装置往下降；从泡椒池取出泡椒时，控制升降装置上升，逐层取完载物网层中的泡椒。把辣椒平铺放置在载物网层中，避免辣椒结团，使得辣椒与浸泡水充分接触；使用升降装置，辣椒的放入和泡椒的取出方便。
一种分层升降泡椒池

[实用新型]一种小型槽辣椒剁椒制作设备-CN202122657282.0有效
发明人：罗明猛;朱正龙;叶振环;张南庆;张强 -专利权人：遵义师范学院
申请日： 2021-11-02 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： B02C18/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及辣椒加工领域，更具体的说是一种小型槽辣椒剁椒制作设备，能够自动均匀的剁椒，一种小型槽辣椒剁椒制作设备，包括制备桶、剁椒板和制备刀，制备刀和剁椒板均设置在制备桶内，制备刀能够在制备桶内上下运动，剁椒板能够在制备桶内沿着一个虚拟轴线转动，剁椒板为一个向中心凹陷的锥面板，剁椒板上设置有多个滤孔，还包括双轴电机，双轴电机固接在制备桶内，剁椒板固接在双轴电机的一个输出轴上。
一种小型辣椒制作设备

[发明专利]泡椒花生的制作方法-CN201510569006.5在审
发明人：肖金容 -专利权人：重庆市川瑞俞厨食品有限公司
申请日： 2015-09-09 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，公开了一种泡椒花生的制作方法，包括以下步骤：1）取小米椒，将其和调味料一起放入凉开水中浸泡6-10天后，将小米椒捞起得泡椒和泡椒水；2）将泡椒切成两段得泡椒段，取红衣花生，煮熟后分别放入泡椒段内部，并将其分成若干组，分别用纱布捆紧得花生包；3）将花生包放入步骤1）中的泡椒水中浸泡3-4天；4）将花生包捞起，移入5-10℃的恒温室内，10-15min后将其拆卸，并进行真空包装，得成品。本发明提供的泡椒花生的制作方法，解决了现有制作方法容易导致花生营养价值流失，且制作出的泡椒花生口感不好的技术问题。
花生制作方法

[发明专利]一种常压杀菌泡椒凤爪及其制做方法-CN201710610124.5在审
发明人：徐宝才;吴香;李聪;顾千辉;李新福;刘元法 -专利权人：江苏雨润肉食品有限公司
申请日： 2017-07-25 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种常压杀菌泡椒凤爪及其制做方法，属于泡椒凤爪制备技术领域，泡椒凤爪由鸡爪经泡椒凤爪腌制液经常压杀菌后制备而成，泡椒凤爪腌制液包括如下原料小米椒、味精、白胡椒粉、姜粉、碳酸氢钠、白醋、乳酸链球菌素本发明按照一定比例配制泡椒凤爪腌制液，使泡椒凤爪得到充分入味，保持脆性并更具有独特的口感，泡椒凤爪腌制料与泡椒凤爪按一定比例腌制，包装并高温短时常压杀菌，可使泡椒凤爪充分入味，保持脆性，提高出品率，延长产品货架期
一种常压杀菌凤爪及其制做方法

[发明专利]一种麻香口味藤椒油的制备方法-CN202010857709.9在审
发明人：王建华;王镇滔 -专利权人：衡东县远鹏黄贡椒有限公司
申请日： 2020-08-24 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种麻香口味藤椒油的制备方法，所述方法原材料有：鲜藤椒100～150份、菜籽油250～400份。主要制备步骤如下：选用八成熟的鲜藤椒，去除杂质后洗净，风干表面水分后备用；将一级成品菜籽油倒入锅中，油温加热至180℃，投入处理过的鲜藤椒，关火后，室温浸提6h，过滤得到原味藤椒油，再次进行调配，丰富原味藤椒油的口感，充分过滤，得到麻香口味藤椒油，灌装后密封，制得色泽金黄透明、口味清爽、麻香浓郁的成品麻香型藤椒油。本制备方法节约了麻香口味藤椒油的生产时间和原料，规范了麻香型藤椒油生产加工工艺与技术标准，提高了产品品质，促进了藤椒油行业健康良性发展。
种麻口味藤椒油制备方法

[发明专利]一种健康营养味道鲜美的剁椒鱼头制备工艺-CN201910406214.1在审
发明人：钱建 -专利权人：钱建
申请日： 2019-05-16 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种健康营养味道鲜美的剁椒鱼头制备工艺，包括以下步骤：鱼嘴中放入生姜、葱和泡椒段、紫苏叶，将味精、盐、生抽、料酒、鱼汤混合后浇在鱼头上，再在鱼头上放将坛子剁椒、剁椒酱，再把鱼头在蒸制10‑20本发明一种健康营养味道鲜美的剁椒鱼头制备工艺，采用千岛湖水库养殖的大花鲢鱼，又叫雄鱼。这种鱼腥味比较小，肉质非常鲜嫩。同时采用自制的坛子剁椒和秘制剁椒酱，坛子剁椒口味鲜美脆爽，秘制剁椒酱香味浓厚，提升了剁椒鱼头的风味和口感。
剁椒鱼头健康营养制备工艺坛子秘制蒸制鱼腥味葱花鲢鱼水库养殖酱香味紫苏叶食用油放入料酒泡椒起锅肉质生姜雄鱼鱼嘴加热味精口味自制

[发明专利]一种泡椒加工方法-CN201910934115.0在审
发明人：朱洪金 -专利权人：凤台绿萌蔬菜种植专业合作社
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开一种泡椒加工方法，该方法包括以下步骤：步骤一、将泡椒洗净后，放入清水中浸泡5～8分钟；步骤二、将浸泡后的泡椒切开后，去除泡椒籽；步骤三、将去籽泡椒放入破壁机中，再加入清水；去籽泡椒和清水的配比为去籽泡椒70～75重量份、清水25～30重量份；真空破壁后，得到泡椒泥；步骤四、将辅料洗净后去皮；随后将辅料、花椒、芝麻油倒入泡椒泥内，再次倒入破壁机内，真空破壁后倒入密封罐内经1～5℃低温密封保存3～5天，得到泡椒酱
泡椒清水去籽破壁机重量份放入破壁洗净浸泡低温密封保质期防氧化能力强配比为营养物芝麻油花椒切开去除去皮密封锁定保存吸收加工

[发明专利]一种新型藤椒风味糖浆及其制备方法-CN202211177878.3在审
发明人：尤霜;赵跃军;朱翔;赵麟;赵军;王佳琳;代倩 -专利权人：幺麻子食品股份有限公司
申请日： 2022-09-23 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型藤椒风味糖浆及其制备方法，其包括以下步骤；步骤一、挑选清洗，步骤二、压榨，步骤三、过滤，步骤四、混合，步骤五、均质，步骤六、喷雾干燥，步骤七、糖浆成品。本发明能够促进藤椒精深加工，提升藤椒的附加值，拓宽藤椒的应用场景。本发明具有如下创新点：(1)、以新鲜藤椒为原料，通过传统物料压榨，得到原滋原味的藤椒液，再通过微胶囊包埋技术，得到固体状藤椒油粉末；(2)、通过高速均质，将果葡糖浆和固体藤椒油粉末混合均匀，得到一款流体状的新型藤椒风味糖浆产品；(3)、该产品具有缓慢释放的特点，藤椒风味浓郁，应用方便，尤其是在烘焙、冰淇淋、饮品中应用，前景广阔。
一种新型风味糖浆及其制备方法

[实用新型]剥辣椒机-CN201320766237.1有效
发明人：柴彦龙;李伟 -专利权人：柴彦龙
申请日： 2013-11-23 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：剥辣椒机的剥椒外筒装在底座圈上，剥椒外筒外壁上均布的凸板条插入固定的底座圈上的导槽中，凸板条与导槽之间在座圈径向的间隙上装有压簧。剥椒外筒内有处在同一轴线上的剥椒内筒。在剥椒外筒的内壁和剥椒内筒的外壁上有剥椒棱条。剥辣椒机的棱条加快了剥椒的速度，剥椒外筒的安装形态使其有径向活动的余地，一旦有固体硬物进入，会克服弹簧力而退让，防止卡死或损坏剥椒筒。
辣椒

[实用新型]一种冲椒机-CN201720578911.1有效
发明人：农小晓 -专利权人：广西职业技术学院
申请日： 2017-05-23 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： B02C18/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冲椒机，包括装椒桶，还包括冲椒器，所述冲椒器包括手柄、刀架和刀片，所述手柄的下端与刀架连接，所述刀架的宽度小于装椒桶的内径，下面连接有1~10块刀片，所述刀片的刃部位于刀片的下端，所述冲椒器的高度大于装椒桶的高度通过本实用新型来冲椒的过程是模拟了原始的上下切割方式来切碎辣椒，不易造成辣椒碎和辣椒汁分离，进而使材料的营养成分较为完整保存下来。
一种冲椒机

[发明专利]一种浓缩菜椒清汁及生产方法-CN201710208312.5在审
发明人：吕敬爱 -专利权人：启东市清清蔬果农地股份专业合作社
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提出一种浓缩菜椒清汁产品和制备方法，本发明的产品是经过淀粉酶、果胶酶、蛋白酶酶解处理的，可溶性固形物含量10‑60％，pH4.0‑6.5的浓缩清汁。制备方法包括A、原料处理将菜椒清洗干净后破碎成为果浆；B、榨汁用压榨机对菜椒果浆榨汁；C、巴氏杀菌压榨汁经过巴氏杀菌后，冷却进行酶解；D、酶解菜椒汁经淀粉酶、果胶酶酶解0.5‑2小时，再经蛋白酶酶解0.5本发明采用淀粉酶、果胶酶、蛋白酶水解菜椒压榨汁，采用吸附、过滤等工艺制得质地十分柔滑而稳定的菜椒清汁产品。浓缩菜椒清汁产品内毋须加入甜味剂、防腐剂，保持纯天然性状，满足现代消费绿色理念，可直接作为功能食品开发利用，稀释后达到饮料要求的风味和口感。
一种浓缩菜椒清汁生产方法

[发明专利]一种藤椒精油抗菌护手霜及其制备方法-CN201910463034.7在审
发明人：苟小军;何钢;颜军;刘嵬;刘坤平;梁立;孙晓华 -专利权人：中国医药集团总公司四川抗菌素工业研究所
申请日： 2019-05-30 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A61K8/92 文献下载
摘要：本发明公开了一种藤椒精油抗菌护手霜，以体积百分比计，包括0‑100％的藤椒精油、0‑100％的藤椒油脂、0‑100％的乳化剂、0‑100％的二氧化钛纳米粒、0‑100％的去离子水。其制备方法包括如下步骤：S1.将藤椒精油和藤椒油脂混合均匀，得到混合液；S2.把二氧化钛纳米粒分别加入混合液和去离子水中，然后将含有二氧化钛纳米粒混合液缓慢倒入含二氧化钛纳米粒的去离子水中；S3.最后向S2中加入乳化剂，进行充分混合，实现均质乳化；S4.对乳化后的混合液进行加热处理，然后搅拌、冷却后即可制得藤椒精油抗菌护手霜。本发明中藤椒作为一种天然的药食同源植物，具有抗菌、消炎、抗氧化等功效。
藤椒二氧化钛纳米粒精油混合液抗菌护手霜乳化剂水中制备离子药食同源植物体积百分比充分混合加热处理均质乳化去离子水油脂混合消炎抗氧化天然的乳化冷却

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