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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]非氢化植脂奶油及其制造方法-CN201310213988.5有效
  • 陈军;陈建阳 - 盐城顶益食品有限公司
  • 2013-05-31 - 2013-09-25 - A23D7/02
  • 本发明公开了一种非氢化植脂奶油及其制造方法，其由非氢化植物油、蔗糖、口服葡萄糖、山梨醇糖浆、全脂奶粉、酪蛋白酸钠、脂肪酸聚甘油酯、失水山梨醇单硬脂酸酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸钠、羟丙基纤维素、黄原胶、微晶纤维素、磷酸氢二钾、食用盐、食用香精、β-胡萝卜素和水组成，本发明的非氢化植脂奶油以非氢化植物油为原料，采用的植物油为精炼棕榈仁油、椰子油，其中不饱和脂肪酸含量较高且不含反式脂肪酸，产品克服了非氢化油脂在制作植脂奶油过程中稳定性差，起发量低的缺点，同时在提高营养和保健功能上有积极的意义，具有口感良好，风味独特的特点。
  • 氢化奶油及其制造方法
  • [发明专利]一种咖啡奶油的制备方法-CN201610181632.1有效
  • 黄海瑚 - 上海海融食品科技股份有限公司
  • 2016-03-27 - 2021-03-09 - A23C13/12
  • 本发明公开了一种咖啡奶油的制备方法，其包括如下步骤：(1)制备油相；(2)制备水相；(3)将水相加入至油相中混合，搅拌均匀并进行杀菌；(4)将咖啡粉溶解在40‑70℃水中，并进行杀菌；(5)将杀菌后的咖啡粉水溶液加入到杀菌后的油水混合物传统技术相比，具有如下优点：本发明改进了工艺条件，调整了组分的投料顺序，将咖啡粉单独巴杀菌后再与杀菌处理过的水油相混合，此举解决了奶油表面张力被破坏的问题，制得的奶油经打发后，表面光滑无气孔，泡沫结构稳定，操作性好，打发率高，风味纯正长久，且制得产品的冻融稳定性好。
  • 一种咖啡奶油制备方法
  • [发明专利]一种蒜香味葵花籽及其生产方法-CN201510614848.8在审
  • 袁旭 - 袁旭
  • 2015-09-24 - 2017-04-05 - A23L25/00
  • 一种蒜香味葵花籽，由以下重量百分比的原料制成，烤制葵花籽85%，白糖粉2.8%，大蒜粉1.9%，食盐1.5%，味精0.3%，干酵母粉1.9%，椒盐粉0.4%，奶油1.9%，麦芽糖浆2.5%，香蒜粉末香精本发明调味烘焙葵花籽主要通过烘烤、调味等工艺精制而成的风味类的葵花籽产品，该产品在原有葵花籽烤香味的基础上调配了其它增加风味的辅料，使葵花籽的具有独特的蒜香味，且风味比以前更加多元化，口味更加丰富，适口性更好
  • 一种香味葵花籽及其生产方法
  • [发明专利]一种番茄味葵花籽及其生产方法-CN201510614849.2在审
  • 袁旭 - 袁旭
  • 2015-09-24 - 2017-04-05 - A23L25/00
  • 本发明是一种番茄味葵花籽，它由以下重量百分比的原料制成，烤制葵花籽80%，白糖粉2%，大蒜粉0.2%，食盐0.5%份，干酵母粉0.8%，奶油3%，麦芽糖浆9%，番茄粉末香精4%，无水柠檬酸0.5%。本发明调味烘焙葵花籽主要通过烘烤、调味等工艺精制而成的风味类的葵花籽产品，该产品在原有葵花籽烤香味的基础上调配了其它增加风味的辅料，使葵花籽的具有独特的番茄味，且风味先比以前更加多元化，口味更加丰富，适口性更好
  • 一种番茄葵花籽及其生产方法
  • [发明专利]一种香芋味葵花籽及其生产方法-CN201510614910.3在审
  • 袁旭 - 袁旭
  • 2015-09-24 - 2017-04-05 - A23L25/00
  • 一种香芋味葵花籽，由以下重量百分比的原料制成，烤制葵花籽79%，木糖醇4%，香芋粉4%，食盐0.5%，羧甲基纤维素1%，奶油2%，麦芽糖浆8%，香芋香精1%，柠檬酸0.5%。本发明调味葵花籽主要通过烘烤、调味等工艺精制而成的风味类的葵花籽产品，该产品在原有葵花籽烤香味的基础上调配了其它增加风味的辅料，使葵花籽的具有独特的香芋味，且风味比以前更加多元化，口味更加丰富，适口性更好
  • 一种香芋味葵花籽及其生产方法
  • [发明专利]一种咖喱味葵花籽及其生产方法-CN201510614937.2在审
  • 袁旭 - 袁旭
  • 2015-09-24 - 2017-04-05 - A23L25/00
  • 本发明是一种咖喱味葵花籽，由以下重量百分比的原料制成，烤制葵花籽80%，白糖粉3%，大蒜粉0.3%，食盐0.5%，味精0.5%，干酵母粉1.5%，奶油3%，麦芽糖浆9%，咖喱粉末香精1.5%，咖喱粉0.7%本发明调味烘焙葵花籽主要通过烘烤、调味等工艺精制而成的风味类的葵花籽产品，该产品在原有葵花籽烤香味的基础上调配了其它增加风味的辅料，使葵花籽的具有独特的印度咖喱味，且风味先比以前更加多元化，口味更加丰富
  • 一种咖喱葵花籽及其生产方法
  • [发明专利]一种牛扎糖及其制备方法-CN201710962302.0有效
  • 黄春光 - 海南春光食品有限公司
  • 2017-10-16 - 2021-06-04 - A23G3/48
  • 本发明提供一种牛扎糖及其制备方法，该牛轧糖中包括以下组分：椰子汁、葡萄糖浆、花生粒、奶油、白砂糖、海藻糖、蛋白、食用盐、香菇细粉、银耳细粉、海带细粉、褐藻细粉、蜈蚣藻细粉、掌状红皮藻细粉，成分中含有多种营养物质和风味物质，并且该牛轧糖的制备方法在传统工艺的基础上进行了改进，如设置了温度梯度型的煮浆工艺，二次冲浆，同时通过组分之间的调和作用，保证了在添加其他风味和营养物质之后产品的组织形态、色泽、口感和风味不仅没有减弱，
  • 种牛及其制备方法
  • [发明专利]双层柚子味锅巴的制备方法-CN201410218933.8有效
  • 陆昱森 - 宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司
  • 2014-05-23 - 2014-08-13 - A23L1/164
  • 本发明公开了一种双层柚子味锅巴的制备方法，它由以下步骤制备得到：1）将柚子去皮、取肉，打成柚子浆汁备用；2）取柚子浆汁同糯米粉、黑糖、奶油、柠檬酸、水混合成第一浆料待用；3）再取柚子浆汁同小米粉、酸奶、柠檬酸、蜂蜜、奶油、蛋清、水混合调和成第二浆料注入食品模具槽内至槽深的一半，然后速冻第二浆料成型，用第一浆料浇灌在已速冻成型的第二浆料上，放入烤箱中烤制即可；按本发明制作出来的双层柚子味锅巴即有丰富营养又有独特风味和口感
  • 双层柚子锅巴制备方法
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