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- [发明专利]一种乌米酒的制备方法-CN202210382918.1在审
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马艺嘉;马忠平
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马艺嘉
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2022-04-12
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2022-07-22
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C12G3/022
- 本发明涉及米酒制备技术领域，提供了一种乌米酒的制备方法，包括以下步骤：S1、将干燥的乌米与无菌水按照1：1比例浸泡24～48小时，无菌水初始水温为90～95℃；S2、加入扩陪酵母、无菌水发酵，扩陪酵母加入量为乌米重量的5％～10％，无菌水质量与乌米比例为1:1，发酵时间为15～30天，发酵温度为30～35℃；S3、固液分离，收集酒液；S4、酒液灭菌，装坛存储。本发明克服了现有技术的不足,设计合理，生产工艺简单，解决了现有的乌米酒发酵时间长的技术问题。
- 一种米酒制备方法
- [发明专利]乌米饭白酒及其制备方法-CN201310418143.X有效
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梁红昌
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梁红昌
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2013-09-13
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2013-12-11
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C12G3/02
- 本发明公开了一种乌米饭白酒及其制备方法，该乌米饭白酒由下述方法制备获得：将以重量份计的乌米饭50～89份、高粱米2～20份、大米5～35份、马铃薯0～10份混合均匀后蒸熟，冷却后按原料总重量的0.2～1.5%加入酒曲糖化12～72小时，然后在20～38℃下密封发酵8～30天得到发酵液，将发酵液蒸馏后陈酿1～6个月得到乌米饭白酒。本发明以乌米饭为主要原料，提高了乌米饭的利用率，且原料为成本较低的乌米饭、高粱米、大米和马铃薯，使乌米饭白酒在各类保健酒中具有较低的生产成本。
- 米饭白酒及其制备方法
- [实用新型]一种富硒富锌富铬有机贡米生产装置-CN202022956120.2有效
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刘先华
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重庆珞优农业科技有限公司
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2020-12-08
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2021-09-14
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B02B3/04
- 本实用新型公开了一种富硒富锌富铬有机贡米生产装置，包括机壳，所述机壳的底部开设有滑槽，所述滑槽的内部设置有复位弹簧，所述复位弹簧的底部设置有挡板，所述挡板的底部设置有支撑腿，所述支撑腿外表面套设有固定板；该一种富硒富锌富铬有机贡米生产装置，通过设置滑槽，在滑槽内设置复位弹簧，生产装置震动时，挡板会在滑槽内滑动，复位弹簧会发生形变，能抵消大部分震动，起到减震降噪的作用；通过设置第一驱动电机，第一驱动电机通过齿轮传动带动传动轴旋转，与传动轴固定的连接杆转动，拨动稻谷，使进料斗里的稻从挡料板中的入料孔均匀进入砻谷室加工，使稻谷去壳均匀且干净，提高了富硒富锌富铬有机贡米的生产质量。
- 一种富硒富锌富铬有机生产装置
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