[发明专利]N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲基酯的金属配合物无效

专利信息
申请号: 98811052.0 申请日: 1998-09-11
公开(公告)号: CN1278826A 公开(公告)日: 2001-01-03
发明(设计)人: I·普拉卡什;Z·郭 申请(专利权)人: 纽特拉斯威特公司
主分类号: C07K5/06 分类号: C07K5/06;A23L1/236
代理公司: 中国专利代理(香港)有限公司 代理人: 吴玉和,王其灏
地址: 美国伊*** 国省代码: 暂无信息
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摘要: 发明公开了二肽类甜味剂,它们是式(Ⅰ)所代表的N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲基酯的金属配合物,其中Xp+选自Al3+、Fe2+、Fe3+、Ca2+、Mg2+和Zn2+,Yq-选自Cl-、SO42-、PO43-和CH3COO-;x为1至4的数目和pn=qm。本发明还涉及一种含本发明金属配合物的液体低卡甜味剂。
搜索关键词: 甲基 丁基 天冬 苯丙氨酸 金属 配合
【主权项】:
1.一种下式所代表的N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲基酯的金属配合物,其中Xp+选自Al3+、Fe2+、Fe3+、Ca2+、Mg2+和Zn2+,Yq-选自Cl-、SO42-、PO43-和CH3COO-;x为1至4的数目和pn=qm。
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