[发明专利]一种低聚异麦芽糖及其制备方法有效
| 申请号： | 202310833015.5 | 申请日： | 2023-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN116574770B | 公开（公告）日： | 2023-09-22 |
| 发明（设计）人： | 干昭波;邵先豹;禚钰锋;窦光朋;李方华;张明站;杨腾腾 | 申请（专利权）人： | 山东百龙创园生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P19/12;C12P19/00;C12P19/18 |
| 代理公司： | 北京鹏帆慧博知识产权代理有限公司 11903 | 代理人： | 刘琳 |
| 地址： | 251200 山东省德州市德*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种低聚异麦芽糖及其制备方法，属于功能糖制造技术领域，本发明以麦芽糖、葡萄糖和水混合得到糖浆；将糖浆依次进行调节pH后混合转移葡萄糖苷酶进行酶转化然后流加麦芽糖继续酶转化，流加结束后继续保温酶转化得到低聚异麦芽糖液；将低聚异麦芽糖液依次经过脱色、离子交换精制和色谱分离提纯得到低聚异麦芽糖，制得的低聚异麦芽糖纯度≥98%，其中异麦芽糖和异麦芽三糖的总质量含量≥90%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低聚异 麦芽糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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