[发明专利]一种高效降血压水产品活性肽的制备方法在审
| 申请号： | 202211152002.3 | 申请日： | 2022-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN115368441A | 公开（公告）日： | 2022-11-22 |
| 发明（设计）人： | 汪兰;吴文锦;陈梦婷;熊光权;丁安子;石柳;陈胜;乔宇;陈朗 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/34;C07K17/14;C07K17/08;A61P9/12 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 黄行军 |
| 地址： | 430064 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于降血压产品的制备技术领域。一种高效降血压水产品活性肽的制备方法，其特征在于包括以下步骤：步骤1、利用胃蛋白酶酶解超高压处理后的鳙鱼肉得到粗多肽，分离、纯化、鉴定；步骤2、利用PepPowerTM多肽合成平台通过固相合成法合成了多肽序列YLRLHF；步骤3、将纳米级材料为溶于水超声后制备得到0.1mg/mL的分散液；步骤4、1‑乙基‑(3‑二甲基氨基丙基)碳酰二亚胺盐酸盐和N‑羟基硫代琥珀酰亚胺加入到分散液中；步骤5、再加入ACE抑制肽YLRLHF，混合均匀后搅拌，得到反应液；步骤6、将步骤5得到的反应液离心，沉淀物洗涤，冷冻干燥后得到高效降血压水产品活性肽。该方法得到的产物对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高效 血压 水产品 活性 制备 方法 | ||
【主权项】：
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