[发明专利]一种具有抗衰修复活性的蛋清蛋白多肽的制备方法在审
| 申请号： | 202210935506.6 | 申请日： | 2022-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN115141869A | 公开（公告）日： | 2022-10-04 |
| 发明（设计）人： | 李俊;陈薛琪;乔野;曹庸;谢琳 | 申请（专利权）人： | 广州原田科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/34;C07K1/14;A61P39/06 |
| 代理公司： | 广州粤弘专利代理事务所(普通合伙) 44492 | 代理人： | 程颖丽 |
| 地址： | 510000 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有抗衰修复活性的蛋清蛋白多肽的制备方法，涉及食品、化妆品原料技术领域，包括以下步骤S1、原料处理：取一定量蛋清液备用；S2、酶解：将S1中原料装入发酵罐中，按一定比例加入酶，控制温度，酶解3～7h，采用高温瞬时将酶灭活，得到酶解液；S3、过滤；S4、纳滤：经过纳滤反渗透膜脱除溶液中的盐分，得到蛋清蛋白肽粗溶液；S5、脱臭：将一定比例的活性炭及硅藻土加入S4中得到的蛋清蛋白肽粗溶液中，过滤；S6、将S5中脱臭后的蛋清蛋白肽溶液浓缩后经过喷雾干燥得到蛋清蛋白肽。本发明以咸蛋清为原料，提高蛋清的利用率且成本低；采用活性炭粉、硅藻土脱臭，无副作用，效果明显。本发明操作简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 修复 活性 蛋清 蛋白 多肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
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