[发明专利]一种可食性食品结合膜组合物、食品及食品的制备方法在审
| 申请号： | 202210794109.1 | 申请日： | 2022-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN115073824A | 公开（公告）日： | 2022-09-20 |
| 发明（设计）人： | 刘树萍;苏晓文;张佳美;彭秀文;陆家慧;石长波 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨商业大学 |
| 主分类号： | C08L5/08 | 分类号： | C08L5/08;C08L1/28;C08L5/00;C08L99/00;C08K5/1545;C08J5/18;A23B4/10;A23B4/20;A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 150028 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种可食性食品结合膜组合物、食品及食品的制备方法。所述可食性食品结合膜组合物，包括可食性聚合物和五味子提取物，所述可食性聚合物和五味子提取物的质量比为1:(0.05‑0.6)。所述食品包括食品本体和包覆在食品本体表面的可食性食品结合膜。将食品本体与可食性食品结合膜的溶液混合后，捞出，于无菌环境中风干，即可得到所述食品。所述可食性食品结合膜的溶液可直接涂覆在食品本体表面，风干后即可形成食品结合膜，无需抽真空，且形成的食品结合膜可以降低水蒸气透过率，提高阻光性能，具有优异的抗氧化能力和抗菌能力，能够有效延长食品的贮存期限。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食性 食品 结合 组合 制备 方法 | ||
【主权项】：
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