[发明专利]一种具有独特风味的浆水及其制备工艺在审
| 申请号： | 202210762572.8 | 申请日： | 2022-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN115226872A | 公开（公告）日： | 2022-10-25 |
| 发明（设计）人： | 郭亚斌;张志军;张立刚;贺彩霞;马冰 | 申请（专利权）人： | 甘肃陇之味生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 748100 甘肃省*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种具有独特风味的浆水及其制备工艺，包括如下组分制成：按重量份数计，浆水菜65‑75份，面汤20‑35份和引子5‑10份，包括以下步骤，步骤一、浆水菜去根：将制备浆水用的浆水菜根部切掉；步骤二、洗净浆水菜：洗菜机对去根后的浆水菜进行清洗；步骤三、控干水分：脱水甩干机对清洗后的浆水菜水分表面残留的水分进行甩干；本发明制备浆水的过程中，使用脱水甩干机对清洗的浆水菜上残留的水分进行甩干，并对焯水后的浆水菜上残留的水分甩干，避免制备浆水的过程中有的多余水分污染浆水，选取的容器为无水无油的洁净容器，避免油污玷污容器内盛放的浆水菜、面汤或者引子，导致出现浆水上容起一层形如白泡沫东西的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 独特 风味 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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