[发明专利]一种营养粥及加工方法在审
| 申请号： | 202210630991.6 | 申请日： | 2022-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN114947048A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 彭警锋 | 申请（专利权）人： | 惠州市金舌头餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A21D13/60;A23L13/20;A23L13/40;A23L23/00;A23L25/10;A23L27/50;A23L29/00;A23L29/30;A23L33/10 |
| 代理公司： | 郑州欧凯专利代理事务所(普通合伙) 41166 | 代理人： | 毛志强 |
| 地址： | 516300 广东省惠州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，尤其为一种营养粥及加工方法，该营养粥由大米、枸杞叶、猪杂、盐、胡椒粉、鱼粉、花生酱、鸡汤、鱼汤、花生油、淀粉、酱油、切段油条按照一定比例加工成，在加工时，先将盐、胡椒粉、鱼粉、酱油加入猪杂腌制，使猪杂入味，将大米淘洗干净下锅加入净水熬成粥，然后将鸡汤、鱼汤、淀粉加入猪杂拌匀，将熬制好的粥盛入火锅，加入花生油、切段油条、及拌匀后的猪杂煮熟，最后将花生酱、枸杞叶放入火锅烧开后关火即得营养粥，该营养粥具有汤水口味鲜美、咸淡适中，猪杂软嫩，味道鲜美的特点，与市面上现有的粥类食品区别较大，特色明显，具有较好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 加工 方法 | ||
【主权项】：
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