[发明专利]一种营养粥及加工方法

权利要求书

1.一种营养粥，其特征在于，该营养粥由以下重量份数的食材加工成：大米150-200份、枸杞叶50-100份、猪杂100-120份、盐5-8份、胡椒粉5-8份、鱼粉5-8份、花生酱15-25份、鸡汤15-25份、鱼汤5-10份、花生油5-10份、淀粉15-25份、酱油8-13份、切段油条50-100份。

2.根据权利要求1所述的营养粥，其特征在于，该营养粥由以下重量份数的食材加工成：大米175份、枸杞叶75份、猪杂110份、盐6.5份、胡椒粉6.5份、鱼粉6.5份、花生酱20份、鸡汤20份、鱼汤7.5份、花生油7.5份、淀粉20份、酱油10.5份、切段油条75份。

3.根据权利要求1所述的营养粥，其特征在于，该营养粥由以下重量份数的食材加工成：大米150份、枸杞叶50份、猪杂100份、盐5份、胡椒粉5份、鱼粉5份、花生酱15份、鸡汤15份、鱼汤5份、花生油5份、淀粉15份、酱油8份、切段油条50份。

4.根据权利要求1所述的营养粥，其特征在于，该营养粥由以下重量份数的食材加工成：大米200份、枸杞叶100份、猪杂120份、盐8份、胡椒粉8份、鱼粉8份、花生酱25份、鸡汤25份、鱼汤10份、花生油10份、淀粉25份、酱油13份、切段油条100份。

5.根据权利要求1所述的营养粥，其特征在于：所述猪杂包括猪肝、猪生肠、猪心、猪腰、猪肚或/和猪大肠。

6.根据权利要求1所述的营养粥，其特征在于：所述鸡汤为采用产蛋老母鸡制作的浓汤汁。

7.权利要求1-6任一项所述的营养粥的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将盐、胡椒粉、鱼粉、酱油加入猪杂腌制20-40分钟；

（2）将大米淘洗干净下锅加入净水熬成粥；

（3）将鸡汤、鱼汤、淀粉加入猪杂拌匀；

（4）将步骤（1）熬制好的粥盛入火锅烧开，然后将花生油、切段油条、及步骤（3）中拌匀后的猪杂放入火锅烧开后煮3-5分钟；

（5）将花生酱、枸杞叶放入火锅烧开后关火即得营养粥。