[发明专利]一种辫子奶酪的生产工艺及其熏制装置在审
| 申请号： | 202210378023.0 | 申请日： | 2022-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN114600967A | 公开（公告）日： | 2022-06-10 |
| 发明（设计）人： | 郭慧颖;周水明;周力一 | 申请（专利权）人： | 俄夸克（上海）健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/032 | 分类号： | A23C19/032;A23C19/04;A23C19/05;A23C19/064;A23C19/097;A23C19/14 |
| 代理公司： | 广西精诚泽信专利代理事务所(普通合伙) 45138 | 代理人： | 邓云书 |
| 地址： | 201100 上海市闵*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辫子奶酪的生产工艺及其熏制装置，其中熏制装置包括熏制箱和与熏制箱相匹配的传送机构，熏制箱的内部设置多个层架，所述层架放置用于盛放奶酪的料盘，所述层架之间设置滚道，所述层架和料盘上设置位置相匹配且连通的通槽，所述层架和料盘的通槽形成顶出通道，传送机构包括底座，所述底座的上方设置平板，所述平板上设置取料车，本发明中的奶酪生产工艺可将辫子奶酪的生产流程标准化，熏制箱与传送机构配合，可以将奶酪从熏制箱中快速取出，奶酪在箱体外部冷却更快，同时奶酪均匀排布于传动带上，便于将奶酪送入包装机，大大节省奶酪包装的时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辫子 奶酪 生产工艺 及其 熏制 装置 | ||
【主权项】：
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