[发明专利]一种醋蛋粉组合物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202210373773.9 | 申请日： | 2022-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN114732110A | 公开（公告）日： | 2022-07-12 |
| 发明（设计）人： | 王向涛;马宏伟;王琢;郭瑶瑶 | 申请（专利权）人： | 海南家家康医药科技发展合伙企业（普通合伙） |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23P10/30;A23L19/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L5/20;A23L33/165;A61K36/899;A61K36/725;A61K47/69;A61K45/06;A61P9/12;A61P3/06;A61P39/ |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 商秀玲 |
| 地址： | 572400 海南省陵水黎*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种醋蛋粉组合物及其制备方法和应用。本发明提供的醋蛋粉组合物没有刺激性酸味、腥味、苦味和对胃的刺激性，适口性好，口感风味良好；同时，该醋蛋粉组合物很好地保留了禽蛋蛋白质经酸水解后生成的小分子肽段及游离氨基酸，易被人体吸收，营养丰富且功效显著，对肾血管性高血压的血压、脂质水平、机体氧化应激、心脏结构与功能均有显著改善，具有较好的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋粉 组合 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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