[发明专利]黑藏羊特征挥发性风味成分的鉴别方法在审
| 申请号： | 202210161544.0 | 申请日： | 2022-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN114609317A | 公开（公告）日： | 2022-06-10 |
| 发明（设计）人： | 韩丽娟;侯生珍;桂林生;院珍珍;孙胜男;拜彬强;杨葆春;王志有 | 申请（专利权）人： | 青海大学 |
| 主分类号： | G01N30/72 | 分类号： | G01N30/72;G01N30/02;G01D21/02;A23K50/10;A23K10/30;A23K10/12;A23K10/37;A23K20/20;A23K20/26;A23K20/174 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 杜朗宇 |
| 地址： | 810016 青*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明公开了黑藏羊特征挥发性风味成分的鉴别方法，采用气相色谱‑离子迁移谱联用技术对在不同饲养方式下的黑藏羊中的挥发性成分进行定性和/或定量分析，得到气相离子迁移谱图和指纹图谱。本发明方法对在不同饲养方式下的黑藏羊中的挥发性成分进行分析，寻找对其整体风味有重要贡献的特征化合物，可应用于黑藏羊品质的评测。 | ||
| 搜索关键词： | 黑藏羊 特征 挥发性 风味 成分 鉴别方法 | ||
【主权项】：
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