[发明专利]一种强化饮料组合物及其制备工艺在审
| 申请号： | 202180070033.1 | 申请日： | 2021-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN116419681A | 公开（公告）日： | 2023-07-11 |
| 发明（设计）人： | M·哈里哈拉·苏丹 | 申请（专利权）人： | ABT健康与保健私人有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/15 | 分类号： | A23L33/15 |
| 代理公司： | 深圳市博锐专利事务所 44275 | 代理人： | 林栋 |
| 地址： | 印度哥印拜陀*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 公开了一种强化饮料组合物及其制备工艺。被包裹在一层或多层磷脂层内的多种微量营养素纳米粒子，以及果汁，其中，该微量营养素纳米粒子选自维生素C、赖氨酸和脯氨酸，其中，微量营养素纳米粒子包含0.5％重量的维生素C、0.25％重量的赖氨酸、0.05％重量的脯氨酸；该果汁包含芒果果肉、糖、甜菊糖苷、柠檬酸、调味剂和水中的至少一者。一种用于制备强化饮料组合物的工艺，该工艺包含将磷脂融合水与多种微量营养素溶解水混合并且使其均质，以形成微量营养素包裹的磷脂层，向经均质处理的溶液添加柠檬酸，并且使混合后的溶液通过超声破碎仪。接下来，将经超声处理的溶液与果汁一起融合，并且使最终产物通过均质机、超热处理以及进入灌装机进行包装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 强化 饮料 组合 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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