[发明专利]风味组合物和识别风味组合物的筛选方法在审
| 申请号： | 201980034414.7 | 申请日： | 2019-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN112533485A | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | T·霍夫曼;M·萨尔格;T·斯塔克 | 申请（专利权）人： | 马斯公司 |
| 主分类号： | A23G1/44 | 分类号： | A23G1/44;A23L27/21;A23L27/28;A23L27/10;C07K1/12;C07K1/14;C07K1/16;C07K4/10;C07K7/06;C07K5/062;C07K5/065;C07K5/078;C07K5/08;C07K5/083 |
| 代理公司： | 北京市路盛律师事务所 11326 | 代理人： | 冯云;李宓 |
| 地址： | 美国弗*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本公开的主题涉及肽和包括至少一种、两种、三种、四种、五种或更多种肽化合物的风味组合物，以及用于识别它们的筛选方法。所述风味组合物可用于增强或改进各种可食用组合物例如人类食品和宠物食品的味道和/或风味。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 组合 识别 筛选 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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