[发明专利]一种保健调和油粉末油脂的生产方法在审
| 申请号： | 201810696235.7 | 申请日： | 2018-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN108887402A | 公开（公告）日： | 2018-11-27 |
| 发明（设计）人： | 储文宾;刘艳;储亚稳;储明合 | 申请（专利权）人： | 菏泽中禾健元生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健调和油粉末油脂的生产方法，将变性淀粉、低粘度亚麻籽胶、乳清蛋白、海藻糖、卵磷脂、蔗糖酯倒入纯净水中，置于90℃水浴中，充分搅拌，迅速冷却至室温；将亚麻籽油、红花籽油、沙棘果油、核桃油、硬酯酰乳酸钠加热至60℃，将壁材和芯材合并，搅拌混匀；在50Mpa均质30min，在进风温度180‑200℃，出风温度80‑90℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂。本发明产品载油率高，营养价值高，包埋效果好，溶解性好，便于运输、储存和食用。 | ||
| 搜索关键词： | 粉末油脂 保健调和油 核桃油 硬酯酰乳酸钠 喷雾干燥机 卵磷脂 便于运输 变性淀粉 红花籽油 搅拌混匀 喷雾干燥 溶解性好 乳清蛋白 沙棘果油 迅速冷却 亚麻籽胶 亚麻籽油 纯净水 低粘度 海藻糖 蔗糖酯 包埋 壁材 出风 进风 均质 水浴 芯材 油率 加热 食用 储存 合并 生产 | ||
【主权项】：
1.一种保健调和油粉末油脂的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将变性淀粉、低粘度亚麻籽胶、乳清蛋白、海藻糖、明胶、卵磷脂、蔗糖酯倒入纯净水中，在80‑90℃下充分搅拌，迅速冷却至室温；（2）将亚麻籽油、红花籽油、沙棘果油、核桃油、硬脂酰乳酸钠加热至50‑80℃；（3）将步骤（1）得到溶液和步骤（2）得到的溶液混合，搅拌均匀，在20‑60Mpa均质10‑50min，在进风温度180‑200℃，出风温度90‑100℃的喷雾干燥机中喷雾干燥，得粉末油脂。
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