[发明专利]一种海鲜调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711296595.X | 申请日： | 2017-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN107853665A | 公开（公告）日： | 2018-03-30 |
| 发明（设计）人： | 王琦 | 申请（专利权）人： | 定远县南德调味品加工厂 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L33/125;A23L33/175;A23L29/30;A23L25/00;A23L17/20;A23L17/40 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 233200 安徽省滁州市定*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海鲜调味料，以重量份为单位，所述海鲜调味料包括组分花蟹提取物4‑8份，蟹肉粉7‑11份，咸蛋黄50‑54份，食盐4‑8份，玉米淀粉8‑12份，辅料15‑19份。本发明还公开了所述海鲜调味料的制备方法。本发明所述海鲜调味料以花蟹提取物、咸蛋黄、蟹肉粉、玉米淀粉、食盐为主料，添加蟹黄、白糖和香辛料等辅料，各组分互配使得调味料咸甜适口、蟹味浓郁、风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜调味料，其特征在于，以重量份为单位，所述海鲜调味料包括组分：花蟹提取物4‑8份，蟹肉粉7‑11份，咸蛋黄50‑54份，食盐4‑8份，玉米淀粉8‑12份，辅料15‑19份。
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