[发明专利]一种黄豆酒曲及制备工艺在审
| 申请号： | 201711138760.9 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109810841A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 卢如全;赖彬勋;刘白建 | 申请（专利权）人： | 泸州恒态生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/026;A61K36/884;A61P13/12;A61P13/08 |
| 代理公司： | 成都市集智汇华知识产权代理事务所(普通合伙) 51237 | 代理人： | 李华;温黎娟 |
| 地址： | 646000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄豆酒曲，由以下重量份原料组成：糯米1000‑1200、曲药30‑50、黄豆粉40‑50、桑叶10‑15、熟地10‑15、山茱萸10‑15、肉桂8‑12、白术8‑12、泡山甲8‑12、当归8‑12、牛膝8‑12、海藻8‑12、昆布8‑12、王不留行8‑12、茯苓15‑25克，泽泻10‑20克、胡萝卜30‑50、南瓜子30‑50、麦芽油10‑20、水适量。还提供一种上述酒曲制备工艺，包括(1)提供蔬菜汁；(2)提供糯米饭；(3)提供中药粉；(4)将糯米饭散开，与黄豆粉、曲药均匀混合，加入麦芽油、搅拌混匀后，25‑35℃，发酵35‑45天，获得酒曲。本发明提供的酒曲及制备工艺，制备出的酒曲制备出的酒曲具有益肾助阳，通利水道，活血软坚之功效，应用于较为患有前列腺增生的男性老年患者，可缓解相关症状，有益中老年人身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 酒曲 制备工艺 黄豆粉 麦芽油 糯米饭 曲药 制备 黄豆 山茱萸 昆布 活血软坚 搅拌混匀 王不留行 原料组成 前列腺 当归 海藻 散开 熟地 茯苓 南瓜子 蔬菜汁 增生的 中药粉 重量份 桑叶 胡萝卜 白术 牛膝 糯米 肉桂 山甲 益肾 泽泻 发酵 水道 男性 缓解 应用 | ||
【主权项】：
1.一种黄豆酒曲，其特征在于，由以下重量份原料组成：糯米1000‑1200、曲药30‑50、黄豆粉40‑50、熟地10‑15、山茱萸10‑15、肉桂8‑12、白术8‑12、泡山甲8‑12、当归8‑12、牛膝8‑12、海藻8‑12、昆布8‑12、王不留行8‑12、茯苓15‑25、泽泻10‑20、胡萝卜30‑50、南瓜子30‑50、麦芽油10‑20、水适量。
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