[发明专利]一种菊花饮用水的制作方法在审
| 申请号： | 201711048646.7 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN107801890A | 公开（公告）日： | 2018-03-16 |
| 发明（设计）人： | 胡雄武 | 申请（专利权）人： | 天门市裕记农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/52 | 分类号： | A23L2/52;A23L2/02;A23L33/105;A23L2/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 431700*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种菊花饮用水的制作方法，包括以下步骤采用粉碎机对菊花进行处理，使其成为超细粉末；在室温条件下用天然矿泉水对所述超细粉末进行浸提20天，得到浸提液，其中，所述超细粉末与所述天然矿泉水的重量比为1‑21000；往浸提液中加入果汁，其中，加入的果汁与浸提液的重量比为2‑31000；使用多组膜过滤器顺次对浸提液进行过滤分离，使过滤液达到澄清；对达到澄清的过滤液在无菌环境中进行灌装，在对达到澄清的过滤液灌装过程中使用氮气隔绝氧气来防止氧化。本发明的目的是提供一种菊花饮用水的制作方法，该方法制作的饮用水具有果汁的口感，同时又利于菊花中营养成本的提取和吸收，对人体有滋养作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊花 饮用水 制作方法 | ||
【主权项】：
一种菊花饮用水的制作方法，其特征是，包括以下步骤：采用粉碎机对菊花进行处理，使其成为超细粉末；在室温条件下用天然矿泉水对所述超细粉末进行浸提20天，得到浸提液，其中，所述超细粉末与所述天然矿泉水的重量比为1‑2:1000；往浸提液中加入果汁，其中，加入的果汁与浸提液的重量比为2‑3:1000；使用多组膜过滤器顺次对浸提液进行过滤分离，使过滤液达到澄清；对达到澄清的过滤液在无菌环境中进行灌装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天门市裕记农产品开发有限公司，未经天门市裕记农产品开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711048646.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：杀菌处理线及其净化方法
- 下一篇：基于太阳能利用的榨菜风干架
- 同类专利
- 参苓草组合物、参苓草饮品及制备方法-201610742252.0
- 胡薏冰;陈爱春 - 湖南湘雅制药有限公司
- 2016-08-26 - 2019-11-08 - A23L2/52
- 本发明公开了一种参苓草组合物、参苓草饮品及制备方法。该参苓草组合物，参苓草组合物以重量份计包括：人参5～30重量份、茯苓10～30重量份、百合10～30重量份、沙棘5～30重量份、蛹虫草1～5重量份。上述参苓草组合物，包括人参、茯苓、百合、沙棘和蛹虫草，上述组分配伍比例合适，且各组分之间具有协同增效的作用，具有显著的增强免疫力的作用，对因免疫力低下引起不适有一定防治和缓解作用，且安全无毒。
- 铁强化的食物组合物-201880010641.1
- N·加莱弗;R·贝尔-赖利德;E·A·哈贝奇纳瓦兹;S·J·梅里纳特;B·雷 - 雀巢产品有限公司
- 2018-02-14 - 2019-09-20 - A23L2/52
- 本发明涉及用于用铁强化食物和/或饮料的组合物。更具体地，本发明涉及包含Fe(III)、植酸、水解蛋白质和酸度调节剂的组合物，其提供稳定且可溶解的铁源以用于强化食物和/或饮料。
- 容器封装增稠碳酸饮料的制造方法及容器封装增稠碳酸饮料-201780078768.2
- 马鸟裕史;远藤浩志;菅沼良成;相泽贵志 - 大和制罐株式会社
- 2017-12-15 - 2019-08-06 - A23L2/52
- 本发明提供一种容器封装增稠碳酸饮料的制造方法，该方法包括：将具有0～35℃的温度的第1增稠剂的水溶液、和不溶于0～35℃的水但可溶于60℃以上的水的第2增稠剂混合，得到在所述水溶液中分散有所述第2增稠剂的原液；使二氧化碳气体溶解于所述原液而得到碳酸水溶液；将所述碳酸水溶液填充于容器，密封所述容器，得到容器封装碳酸水溶液；以及，对所述容器封装碳酸水溶液进行加热，使得所述碳酸水溶液达到60℃以上，使所述第2增稠剂溶解于所述碳酸水溶液。
- 一种具有过载保护功能的饮料加工用PH调节装置-201910287634.2
- 曹洋洋;李青 - 西安文贝知识产权服务有限公司
- 2019-04-11 - 2019-06-28 - A23L2/52
- 本发明公开了一种具有过载保护功能的饮料加工用PH调节装置，包括调节罐体和固定筛板，所述调节罐体的内部开设有内腔，所述内腔的内侧安装有漂浮机构，所述固定筛板的下方安装有调节筛板，所述连接套的下方连接有下侧连接杆，所述调节罐体的内部左下方开设有卸流管，所述内腔的内侧设置有PH值传感器，该具有过载保护功能的饮料加工用PH调节装置，具有过载保护功能，当调节罐内部液体体积大于调节罐的容纳体积时，便于进行卸流，能够对注入的PH调节剂，或其他粉剂原料进行阻隔，有利于粉剂的快速溶解，便于对阻隔系统和阻流系统进行同步操作，有利于使得混合后液体快速流出，有利于安全快速生产使用。
- 自悬浮爆爆珠及其制备方法、爆爆珠产品制备方法-201910169857.9
- 戴伟;王佳琪;叶蓁蓁 - 上海奕方农业科技股份有限公司
- 2019-03-07 - 2019-06-21 - A23L2/52
- 本发明涉及一种自悬浮爆爆珠，它包括爆爆珠外皮以及包裹在外壳内的浇筑液，所述的浇筑液的制备方法：以果葡糖浆，果汁为主要成分，复配变性淀粉，钙盐，中链甘油三脂，乳化剂，酸度调节剂，增稠剂，按照一定的比例混合后，调配而成。可以均匀悬浮在液态产品中，不依靠悬浮体系，不影响液态产品的口感，在货架期内稳定悬浮。
- 低热量咖啡饮料组合物-201780067914.1
- 韩泰喆;金凤灿;金容仁;徐一;李承美;林惠真 - 株式会社三养社
- 2017-10-31 - 2019-06-18 - A23L2/52
- 本发明涉及一种包含阿洛酮糖、低聚糖和咖啡提取物的咖啡饮料组合物及其制备方法。本发明提供了一种咖啡饮料组合物，该组合物即使含糖量高，也具有低热量，并能赋予如美式咖啡等咖啡饮料更优异的感官特性。
- 提高配合有还原难消化性糊精的饮料水的易饮度的方法、通过该方法提高了易饮度的配合有还原难消化性糊精的饮料水、含有还原难消化性糊精的脂肪吸收抑制用的饮料水、及用于抑制饮食性脂肪吸收的方法-201780060590.9
- 铃木卓人;中村真由美;金平努 - 可口可乐公司
- 2017-09-29 - 2019-05-28 - A23L2/52
- 一种饮料水，其含有还原难消化性糊精，其中，硬度为10～110。
- 一种美容养颜饮品及其制备方法-201910208302.0
- 饶蓉蓉;郭一凡;何银仙;陈艳 - 达威控股有限公司
- 2019-03-19 - 2019-05-10 - A23L2/52
- 一种美容养颜饮品及其制备方法，所述美容养颜饮品的成分包括胶原三肽、壳寡糖、γ‑氨基丁酸、鱼胶原蛋白肽、鲣鱼弹性蛋白肽。结合人体所需的多种胶原蛋白营养及维生素C、抗糖、抗氧化营养物质，对人体皮肤起到很好的调整及修护的效果。
- 一种富硒多糖多皂苷的食品添加剂、制备方法及其应用-201811515202.4
- 方志达;方志全;李秀花;方梓泽;方梓琪 - 漳州市吾梓贸易有限公司
- 2018-12-12 - 2019-04-23 - A23L2/52
- 本发明提供了一种富硒多糖多皂苷的食品添加剂、制备方法及其应用，涉及食品加工技术领域，包括如下重量份的组分：枇杷叶1‑20份，山药0.5‑20份以及柚子皮0.1‑15份。本发明提供的富硒多糖多皂苷的食品添加剂富含硒，多糖，蛋白质和皂苷，将该食品添加剂添加至食品中具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂、保护肝细胞、免疫调节、抗肿瘤、保护胃黏膜、抗突变等多种作用。本发明所提供的制备富硒多糖多皂苷的食品添加剂的方法能有效提取原料中的微量元素，多糖和皂苷，应用前景广阔。
- 具有凝胶类内含物的饮品的充填模具-201820548442.3
- 林子琦;熊惠芬 - 统一企业股份有限公司
- 2018-04-17 - 2019-04-23 - A23L2/52
- 本实用新型是一种具有凝胶类内含物的饮品的充填模具，该充填模具包含一具有侧开口的中空座体，并于该座体的底面设置侧向延伸的导引板，且该座体的外侧面设置一挡板，所述侧开口位于导引板与挡板之间，于注液步骤中，导引板伸入杯体，且导引板与杯体的内壁面之间形成一导流缝隙，液体自侧开口流经导引板、导流缝隙并沿杯体的内壁面往下流，通过侧开口与导引板的侧向导引，让液体顺利沿内壁面下流，有效降低充填力道并避免液体冲散凝胶层而混合，进而降低不良率。
- 一种富硒双歧杆菌微胶囊-201910021997.1
- 纪瑞;陈代杰;邹振荣;邵雷;吴佳慧;谭俊;张骏梁;张旭东;王桃;周艳 - 江苏德禧生物科技有限公司;上海医药工业研究院
- 2019-01-10 - 2019-04-12 - A23L2/52
- 本发明公开了一种富硒双歧杆菌微胶囊，采用如下方法制备而成：将海藻酸钠溶液与富硒双歧杆菌菌体、碳酸钙粉末混合均匀，滴加到含有乳化剂的植物油中，搅拌形成乳状液，再依次加入含有冰醋酸的植物油和乳化剂溶液，搅拌后静置，分离油相，将水相离心，得到微胶囊。本发明通过对微胶囊制备、包衣以及冻干工艺中的试剂、材料及其用量比例的筛选，提高了富硒双歧杆菌微胶囊的包埋率，包埋率高达98％，粒径小于200μm，冻干存活率高达85％。常温稳定性结果显示，在180d内，富硒双歧杆菌微胶囊的活菌数仍在108cfu/g左右。
- 一种爆爆珠、含其的饮料及其制备方法-201510843572.0
- 韩梅;刘振民;徐致远;苗君莅 - 光明乳业股份有限公司
- 2015-11-26 - 2019-04-09 - A23L2/52
- 本发明提供了一种爆爆珠、含其的饮料及其制备方法。本发明提供的爆爆珠，包括爆爆珠外壳以及包裹在外壳内的爆爆珠内汁；爆爆珠外壳为海藻酸钠，爆爆珠内汁包括活性益生菌基料和糖水保护液，活性益生菌基料与糖水保护液的质量比为1:1～1:9；海藻酸钠与糖水保护液的质量比为0.05:99.95～2:98。本发明提供的爆爆珠，将活性乳酸菌包埋在海藻酸钙形成的软壳中，在咀嚼的过程中快速爆发而出，增加了产品的趣味性；本发明的爆爆珠的保藏时间长，产品的稳定性好；本发明提供的活性益生菌爆爆珠制备方法，通过优化糖水保护液中保护剂的添加量，使产品在货架期内益生菌的活性更好，增加了产品的益生功效。
- 具有凝胶类内含物的饮品的充填模具与制造方法-201810345291.6
- 林子琦;熊惠芬 - 统一企业股份有限公司
- 2018-04-17 - 2019-02-26 - A23L2/52
- 本发明是一种具有凝胶类内含物的饮品的充填模具与制造方法，该充填模具包含一具有侧开口的中空座体，并于该座体的底面设置侧向延伸的导引板，且该座体的外侧面设置一挡板，所述侧开口位于导引板与挡板之间，该制造方法包含一注胶步骤及一通过所述充填模具进行的注液步骤，于注液步骤中，导引板伸入杯体，且导引板与杯体的内壁面之间形成一导流缝隙，液体自侧开口流经导引板、导流缝隙并沿杯体的内壁面往下流，通过侧开口与导引板的侧向导引，让液体顺利沿内壁面下流，有效降低充填力道并避免液体冲散凝胶层而混合，进而降低不良率。
- 汁液产品和用于减少酶促褐变的方法-201780039371.2
- 特丽萨·K·马丁利;马塞洛·佩雷斯 - 可口可乐公司
- 2017-05-05 - 2019-02-05 - A23L2/52
- 提供了汁液产品和相关方法，这些汁液产品包含具有一种或多种多酚的水果汁或蔬菜汁和包含有效减少多酚氧化酶(PPO)对该一种或多种多酚的氧化的量的金虎尾的抗褐变剂。例如，所披露的方法可以包括提供具有一种或多种多酚的汁液，其中该汁液是水果汁或蔬菜汁，并且向该汁液中添加抗褐变剂，其中该抗褐变剂包含有效抑制多酚氧化酶(PPO)对该一种或多种多酚的氧化的量的金虎尾。
- 一种美藤果油伴侣及其制备方法-201610544884.6
- 阎杰;赵宇辉;李文广;彭涛 - 西双版纳印奇生物资源开发有限公司
- 2016-07-12 - 2019-01-22 - A23L2/52
- 本发明涉及一种美藤果油伴侣及其制备方法，属于食品加工技术领域。该伴侣包括按照重量百分数计的如下组分：美藤果油同源物5‑50%、脱脂奶粉0‑40%、糖粉40‑60%、大豆多肽0‑5%、酪蛋白酸钠0‑10%、改性磷脂1‑8%、磷脂0‑6%、脂肪酸单甘油酯0‑8%、蔗糖酯0‑1.5%、抗结剂0.05‑1%、增稠剂0.2‑1%、食用香精0.01‑1%，总计100%；本发明伴侣与美藤果油风味协调，混合冲调性好，冲调后形成均一，稳定的水包油型乳状液，口感优良，无油腻感，无明显美藤果油的气味。同时，本发明伴侣与美藤果油复配，起到了强化营养的功能，迎合了当今消费者对于口感和营养的消费需求，市场前景广阔。
- 可重构且水溶性的奇亚产品及相关的制造方法-201780029941.X
- 安杰洛·莫里尼 - 安杰洛·莫里尼
- 2017-06-01 - 2019-01-11 - A23L2/52
- 一种提供可重构且水溶性的自由流动的粉末产品的方法，该粉末产品包括非粘液性、非油性自由流动的奇亚谷粒，具有的尺寸在大约80和90微米之间，pH范围在6.5和7.5之间，平均含水量为3％，且厘泊值在大约1,000和1,500cp之间，其在水溶液中悬浮时回复至亚微米尺寸。
- 一种饮料添加剂及其制备方法-201810892070.0
- 李永 - 李永
- 2018-08-07 - 2018-12-21 - A23L2/52
- 本发明涉及一种饮料添加剂，包括微量元素提取液，所述微量元素提取液由麦饭石、食用酸和水矿制备而成。所述饮料添加剂的制备方法，包括以下步骤：（1）按重量份数分别称取麦饭石5‑10份、食用酸1‑2份、矿泉水100份备用；（2）将步骤1所称取的麦饭石粉碎，过80‑100目筛，制得粉状；（3）将步骤2制得的粉状麦饭石与步骤1中的食用酸1‑2份、矿泉水100份置入反应釜中加热至100℃‑110℃，恒温8‑24小时后冷却至30‑50℃；（4）对步骤3所得物料进行过滤处理，去除固体麦饭石，得成品；（5）真空包装。
- 一种果汁爆珠的点料装置-201810755498.0
- 张力方 - 张力方
- 2018-07-11 - 2018-12-11 - A23L2/52
- 本发明公开了一种果汁爆珠的点料装置，包括成型箱、过滤箱、果汁储料箱、果汁抽水泵、点滴箱和点料盒，所述成型箱的右侧壁固定着过滤箱，过滤箱与成型箱内顶部相连通，过滤箱内设有过滤装置，成型箱的后侧设有果汁储料箱，果汁储料箱的顶部固定着果汁抽水泵，果汁抽水泵的排水端通过点滴箱连接着点料盒，点滴箱内设有控制果汁间隔出料的间隔出料装置，点料盒位于成型箱顶部开口的正上方；本发明可以快速完成爆珠的点料出料工序，其中设置的点滴箱可以很好的控制点料盒的间隔滴料，防止果汁溶液点料量过大，不成球型的问题，其中设置的传送装置可以快速的将成型的爆珠送出，防止未成型的果汁与成型的爆珠粘连影响爆珠成型效果。
- 一种铁棍山药营养饮品的制作方法-201810978059.6
- 赵华;杨帆;张敬铖;郑鑫铃 - 天津科技大学
- 2018-08-24 - 2018-12-11 - A23L2/52
- 本发明公开了一种铁棍山药营养饮品制作方法，包括以下步骤：挑选无霉变、无虫害、无斑点的山药清洗、去皮、切块，常压蒸熟，加热水打浆，加酶液化、糖化，降温到28℃左右接入发酵菌剂进行发酵，发酵完成后离心分离，发酵液进行调配、均质，发酵浆加入木薯淀粉进行造粒，然后回添至发酵液中，灭菌后即可灌装。本发明的有益效果为：根据本发明的制作方法所生产出来的铁棍山药营养饮品降低了山药中的糖分，将大分子物质(如蛋白质)降解成更容易被人体吸收的小分子物质(如氨基酸)，保留了铁棍山药的营养成分和功能成分，并赋予了饮品发酵的香味，同时由于发酵浆的造粒回添，增加了饮品的趣味性并丰富饮用口感。
- 饮料制品以及用于制造饮料制品的方法和装置-201780014655.6
- 鹫尾伸人 - 鹫尾伸人
- 2017-03-03 - 2018-11-09 - A23L2/52
- 提供一种饮料制品，其包含密封于容器中的饮料，该饮料在水中含有选自(a)柠檬酸和柠檬酸三钠、(b)酒石酸和酒石酸二钠或(c)苹果酸和苹果酸二钠的缓冲成分的组合以及葡萄糖和氯化钠，且pH低于4.0。此外，还提供适合于制造这样的饮料制品的方法和装置。
- 水分补充用剂-201780011727.1
- 伊藤健太郎 - 株式会社明治
- 2017-02-23 - 2018-10-23 - A23L2/52
- 本发明公开了含有乳蛋白质、钠、糖类和稳定剂作为有效成分、且为酸性的水分补充用剂。该水分补充用剂具有水分向生物体内的吸收快的特性。
- 一种果片饮料及制备方法-201810293391.9
- 马德才;杨帆;张治国 - 四川省昊熙越饮品有限公司
- 2018-04-03 - 2018-10-16 - A23L2/52
- 一种果片饮料及制备方法，属于饮料领域。果片饮料具有被延长的保持期，果片饮料包括液体饮料和完整的鲜果片，鲜果片浸泡于液体饮料中，鲜果片于液体饮料中呈自然展开状。本发明提供了一种具有完整果片的饮料产品，在具有相对较长的保质期的同时，还具有适宜的口感和风味。
- 一种果汁添加剂-201810266623.1
- 陈锦阳 - 陈锦阳
- 2018-03-28 - 2018-09-04 - A23L2/52
- 本发明提供一种果汁添加剂，由以下按照重量份的原料组成：黑芝麻3‑5份、柠檬酸4‑6份、维生素C 2‑4份、杏仁7‑9份、海藻酸钠1‑3份、果葡糖浆3‑5份、果胶2‑4份、鼠尾草5‑7份、葛根3‑7份、冰草4‑8份、黄精5‑9份、鸡谷草3‑7份、诃子叶4‑6份。本发明添加剂营养成分全面，安全无副作用，添加到果汁里可以平衡营养成分，提高营养价值和作用，可以达到健脑益智、润肌泽肤、改善体质、防病保健和美容的功效。
- 饮料制品及一种在饮料容器中生产饮料的方法和装置-201680076008.3
- 约瑟夫·克雷姆;塞弗·哈曼德 - 酷奇有限责任公司
- 2016-04-08 - 2018-08-28 - A23L2/52
- 本发明描述了一种用于在饮料容器中生产饮料的方法，所述方法包括以下步骤：提供待灌装的饮料容器(11；31)；通过容器开口将冷却剂倒入所述饮料容器(11；31)中，其中所述冷却剂包含至少一个水冰模制品(15；35)；通过所述容器开口将饮料液(12；32)装满所述饮料容器(11；31)；利用一次性封闭件封闭所述容器开口；以及将填充好的饮料容器(11；31)在冷却的环境中储存。本发明还涉及一种用于在饮料容器中生产饮料的装置以及含有饮料的一种饮料制品。
- 一种橙汁专用添加剂-201810267557.X
- 陈锦阳 - 陈锦阳
- 2018-03-28 - 2018-08-17 - A23L2/52
- 本发明提供一种橙汁专用添加剂，由以下按照重量份的原料组成：橙子提取液12‑16份、丹参8‑10份、生物黄酮10‑12份、葛根粉6‑8份、葡萄糖10‑12份、白砂糖12‑16份、巧克力桨8‑12份、甘草5‑7份、枸杞8‑10份、淀粉酶9‑13份、卵磷脂7‑9份、天然橙子香精1‑2份。本发明营养丰富，在橙汁饮品制作过程中作为添加剂，能起到稳定性作用，使其色香浓鲜、口感好、味道甘甜，具有抗氧化、抑菌、防腐之功效，而且能够增强人体免疫力。
- 一种饮料添加剂加工处理装置-201720884217.2
- 戴源发 - 广东康奇力药业股份有限公司
- 2017-07-20 - 2018-07-27 - A23L2/52
- 本实用新型公开了一种饮料添加剂加工处理装置，包括底板，所述底板的上表面设有工具柜，所述工具柜的上表面设有工作台，所述工作台上表面的一端设有加工筒，所述加工筒内腔的底面设有第二伺服电机，所述第二伺服电机的输出端连接有下粉碎盘，该饮料添加剂加工处理装置结构合理，实用性较强，通过下粉碎盘、电动伸缩杆和上粉碎盘进行原料捣碎，通过第一伺服电机、主皮带轮、从皮带轮、第二伺服电机、下粉碎盘和上粉碎盘将原料进一步研磨，加工处理效果更佳，通过观察窗方便查看加工筒的内部情况，通过工具柜方便放置备用工具，通过安装螺栓方便对该装置进行固定安装，适宜于推广使用。
- 一种浓缩柠檬矿物滴及制备方法-201810048469.0
- 李忠;许清敏 - 厦门威普生命源健康科技有限公司
- 2018-01-18 - 2018-07-06 - A23L2/52
- 本发明公开了一种矿物滴及制备方法，特别涉及一种浓缩柠檬矿物滴及制备方法，所述浓缩柠檬矿物滴按重量计，包括以下组分：纳米硒0.02‑0.1份；食盐0.5‑1.5份；牡蛎粉10‑25份；麦饭石20‑30份；珍珠粉15‑25份；蛋白石5‑15份；蛭石70‑90份；盐卤结晶粉体0.2‑0.8份；柠檬酸10‑25份，其余为水，水与其他组分总和比为15：1‑18：1。本发明的矿物滴本身去除重金属，从原料本身防止了的重金属污染，绿色健康安全有效；本发明通过柠檬酸大大提高饮用水的活性，使得微量矿物元素能被人体充分吸收，达到适量、均衡地补充人体所需矿物质和微量元素的目的。
- 使用长双歧杆菌调节情绪反应性并治疗或预防亚临床心境紊乱的方法和组合物-201680049469.1
- G·贝尔贡泽利德贡达;T·阿尔维斯努内斯;V·马夸特;J·A·J·施密特 - 雀巢产品技术援助有限公司
- 2016-08-31 - 2018-07-03 - A23L2/52
- 本发明提供了使用长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)NCC3001(ATCC BAA‑999)以稳定或改善心境、调节过度情绪困扰、减少焦虑和/或减少压力的组合物和方法。在一个实施方案中，所述组合物可以每日施用，持续至少三周。
- 包含含油微胶囊的酸性水性产品及其制造方法-201810021965.7
- 小P·S·吉文;R·H·特朗姆普 - 百事可乐公司
- 2013-01-22 - 2018-06-15 - A23L2/52
- 本发明公开了在酸性水性系统中稳定的微胶囊。所述微胶囊可以用于保护疏水性物质。所述微胶囊可以用于酸性食品中。所述微胶囊包含至少一种疏水性物质和围绕该至少一种疏水性物质的层。该层包括蛋白质聚集物和具有分段电荷的带负电荷的聚合物，诸如果胶。本文还公开了用于制备所述微胶囊的方法。 1
- 一种慈姑发酵饮料的制备方法-201510388832.X
- 段玉清;陈梦;张海晖;张迪;罗孝平 - 江苏大学
- 2015-06-30 - 2018-05-25 - A23L2/52
- 本发明公开了一种慈姑发酵饮料的制备方法，其中，该饮料加工过程包括原料预处理、打浆、过滤、酶解、灭酶、调配、均质、脱气、灌装密封等工序。本发明采用低频超声辅助酶解液化，减少酶的用量和缩短液化时间；发酵过程辅以低频超声，有助于植物乳杆菌的快速繁殖，大大缩短了慈姑发酵饮料的生产周期；本发明生产工艺简单，容易实现工业化。
- 专利分类
