[发明专利]一种刺梨饵块粑及其制备方法在审
| 申请号： | 201710394181.4 | 申请日： | 2017-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN107125581A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 蒙佳 | 申请（专利权）人： | 蒙佳 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L19/00;A23L33/00;A23L3/40 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司52002 | 代理人： | 郭娇 |
| 地址： | 558400 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺梨饵块粑及其制备方法，按重量份计，包括以下原料大米20‑30份、刺梨干15‑17份、食盐0.2‑0.4份、淀粉磷酸酯钠4‑6份、蔗糖1‑2份、水18‑19份。通过选料、粉碎、制作饵块粑、切片、烘制等步骤制得的刺梨饵块粑富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，特别是含有大量的维生素C，使饵块粑不但口感软糯而且具有保健作用，同时发明由于将饵块粑经过烘干工艺处理，使其迅速脱水，从而大大延长了饵块粑的保质期限，将块状的传统饵块粑切制成细条状，因此只需用开水浸泡便能使其迅速软化，而勿需烹煮；食用十分方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 饵块粑 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨饵块粑，按重量份计，包括以下原料：大米20‑30份、刺梨干15‑17份、食盐0.2‑0.4份、淀粉磷酸酯钠4‑6份、蔗糖1‑2份、水18‑19份。
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- 2019-04-24 - 2019-06-25 - A23L7/117
- 本发明属于食品加工技术领域，特别一种物料表面处理装置，包括机架，机架上设有容留并预处理物料的操作区，打磨元件与成型面在操作区内相对运动，打磨元件与成型面的间距小于等于待加工物料的厚度。打磨元件打磨具有固体颗粒的浆状或糊状物料，从而能够改变物料表面的粗糙程度，提升物料完整性，从而丰富产品外观，提升产品的口感。
- 速食粥的制作方法-201711346621.5
- 李学道 - 株式会社海洋世界
- 2017-12-14 - 2019-06-21 - A23L7/117
- 速食粥的制作方法包括向水1000重量份混合昆布500至600重量份、萝卜100至150重量份、洋葱120至130重量份及大葱80至90重量份并加热60至70分钟制作肉汤的步骤、向肉汤混合虾5至6重量份、牡蛎7至8重量份、鱿鱼7至8重量份、红蛤7至8重量份、韭菜30至40重量份、盐0.01至0.015重量份及芝麻油3至4重量份并加热10至15分钟制作肉汤混合物的步骤、向肉汤混合物混合主材并加热20至25分钟制作粥材料的步骤、对粥材料冻结干燥70至80小时的步骤、加工冻结干燥的粥材料获得粥材料薄片的步骤、利用混合糯米与粳米得到的混合米制作稀饭的步骤及分别包装粥材料薄片与稀饭的步骤，因此便利性及保存力优越。
- 专利分类
