[发明专利]一种黑豆酸奶在审
| 申请号： | 201710369903.0 | 申请日： | 2017-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN106973995A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 邓子坚 | 申请（专利权）人： | 邓子坚 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 深圳市君胜知识产权代理事务所(普通合伙)44268 | 代理人： | 王永文,刘文求 |
| 地址： | 528513 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黑豆酸奶，主要原料为脱脂牛奶、黑豆、大枣、胡萝卜，通过配料、均质、发酵、杀菌、冷却等工艺制得，口感酸爽、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，具有提高食欲、容易消化的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑豆 酸奶 | ||
【主权项】：
一种黑豆酸奶, 其特征在于，由以下质量分数配方成分组成：脱脂牛奶800‑1500份、黑豆80‑150份、发酵剂2‑8份、甜味剂20‑50份、稳定剂10‑20份。
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