[发明专利]一种红茶风味的鲜香葡萄干及其制作方法在审
| 申请号： | 201710326022.0 | 申请日： | 2017-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN107114537A | 公开（公告）日： | 2017-09-01 |
| 发明（设计）人： | 陈美链;黄铁枝 | 申请（专利权）人： | 漳州科技职业学院 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 363202*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红茶风味的鲜香葡萄干及其制作方法，其是以葡萄粒100重量份、红茶粉0.5~6重量份为主要原料，经葡萄采收、淋洗、硬化、分选、浸渍渗糖、真空微波渗糖、红茶粉调味、上胶衣、恒温干燥、包装的步骤，制得所述红茶风味的鲜香葡萄干。所得葡萄干色泽鲜艳透明，口感鲜美，低糖，低热量，具有葡萄的风味及红茶香气，并结合了葡萄、红茶、功能性低聚糖的营养及保健功能，不仅能满足不同层次消费者的口感和营养需求，而且克服了传统果脯生产时间长的缺点，能提高生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 风味 葡萄干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红茶风味的鲜香葡萄干，其特征在于：所用原料按重量份计包括：葡萄粒100份、红茶粉0.5~6份。
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