[发明专利]酸菜月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201610932537.0 | 申请日： | 2016-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN107980853A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 赖婷婷 | 申请（专利权）人： | 赖婷婷 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211199 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸菜月饼及其制作方法，包括如下重量份的组分酸菜20‑50份、山楂20‑50份、白砂糖20‑40份、食盐30‑40份、姜汁5‑10份、猪油20‑50份、生抽10‑20份、糯米30‑50份及熟面粉60‑100份。该月饼富含纤维素，能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，促进新陈代谢，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，该月饼突破了传统月饼的局限，符合现代健康的饮食文化需求；同时，本发明月饼的制备方法在工艺参数方面有所改良，简单易行，容易实现。 | ||
| 搜索关键词： | 酸菜 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种酸菜月饼，其特征在于包括如下重量份的组分：酸菜20‑50份、山楂20‑50份、白砂糖20‑40份、食盐30‑40份、姜汁5‑10份、猪油20‑50份、生抽10‑20份、糯米30‑50份及熟面粉60‑100份。
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