[发明专利]一种荔枝酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610402254.5 | 申请日： | 2016-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN107467188A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 陈柏凤 | 申请（专利权）人： | 南宁市生润科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133;A23C9/137 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 530029 广西壮族自治区南宁市青秀*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳制品制作技术领域，具体涉及一种荔枝酸奶及其制备方法。一种荔枝酸奶包括以下质量份数的组分荔枝果肉10‑20份、鲜牛奶110‑120份、糖浆3‑7份、乳酸菌3‑5份、复合增稠剂0.3‑0.5份，经过微波烫漂，渗透脱水等特殊的制备方法制备而成，能满足消费者的健康和感官嗜好需求，符合近年酸奶市场的发展趋势。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种荔枝酸奶，其特征在于，包括以下质量份数的组分：荔枝果肉10‑20份、鲜牛奶110‑120份、糖浆3‑7份、乳酸菌3‑5份、复合增稠剂0.3‑0.5份。
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