[发明专利]一种磷虾油压片糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201610019650.X | 申请日： | 2016-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN105639018A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 刘福贵;林婷;李荣秀;贾玉林;赵雯静 | 申请（专利权）人： | 青岛佳印达工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/40 | 分类号： | A23G3/40;A23G3/36;A23G3/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种磷虾油压片糖及其制备方法，属于保健功能食品及其加工领域。该压片糖以南极磷虾油及一些低糖量粉末为原料，辅以食品添加剂，按重量百分比计，磷虾油20~50%、低糖量粉末20~60%、食品添加剂20~30%，经喷雾制粒、压片、微波处理、冷却定型、包衣等环节制成压片糖。本发明将南极磷虾油作为压片糖的功能性成分，不仅很好的保留了磷虾油的保健功能，而且解决了常规磷虾油产品常温条件保质期短和部分消费者对其气味敏感的问题，提高了性价比，为磷虾油提供了一种新的食用方式，具有极佳的经济效益；同时丰富了压片糖的原材料，为除干粉以外的其他原料制成压片糖奠定了基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 磷虾 油压 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种磷虾油压片糖，其特征在于：包括原料和辅料，原料为南极磷虾油和一些低糖量粉末，辅料为食品添加剂，按重量百分比计，磷虾油20~50%、低糖量粉末20~60%、食品添加剂20~30%。
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- 本发明公开了一种山药风味牛轧糖及其制备方法，是由高麦芽糖浆、蔗糖、全脂乳粉、炼乳、无水奶油、氢化植物油、山药粉、葡萄汁、苹果粉、无花果等原料组成。本发明有益效果为本发明的牛轧糖色泽洁白、甜度适中，具有一定的硬度和适度的咀嚼口感，奶香浓郁，结构性质稳定，不粘包装纸、不粘牙，添加进山药粉、葡萄汁等天然健康食材，丰富了牛轧糖的口味，色泽诱人、香甜可口。
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- 林碧;林文明;韩林峰;蔡伟明;李严琴;张绍娟;林文星;吴开典;廖尚坑 - 福建公元食品有限公司
- 2017-03-03 - 2017-07-21 - A23G3/40
- 本发明公开了一种含玫瑰花挥发油的硬糖及其制备方法，属于天然产物提取及食品加工技术领域。玫瑰花挥发油的提取方法步骤包括玫瑰花和水进行超声破壁，破壁后进行超临界CO2萃取挥发油，提取挥发油后玫瑰花残渣进行冷冻干燥并粉碎至100‑120μm；玫瑰硬糖主要采用以下重量组分制备蔗糖30‑35份，玫瑰花粉5‑10份，柠檬酸0.1‑0.25份，食用香精0.3‑0.5份，玫瑰挥发油0.1‑0.6份，水10‑25份，并通过化糖、过滤、熬制、加辅料、调和、成型、筛选过程制备。本发明硬糖口感好，具有玫瑰香味，兼有保健功能，扩大了玫瑰资源的利用途径，在大大的提高糖的香味和口感的同时也有利于对有效成分的吸收，也给食品市场提供了一种新型的产品。
- 一种切片糖果及制备方法-201611268428.X
- 黄要平;曾全喜 - 黄要平;曾全喜
- 2016-12-31 - 2017-05-31 - A23G3/40
- 本发明公开了一种切片糖果及制备方法，所述切片糖果由以下质量百分比的原料制备而成甜味剂55~80%；淀粉2~14%；增稠剂0.1~0.8%；植物油1~7%；食品类香料适量；着色剂适量；余量为水。此种切片糖果配方简单，原料来源广泛、成本低廉，不需要经过复杂的工序进行制备，切片糖果产品口感良好，货架期长，质量稳定，其配方及生产工艺适合在实际生产中大面积推广。
- 一种鳗鱼鱼骨软糖及其制备方法-201611017944.5
- 曾丽丽 - 汕头市智丽科技有限公司
- 2016-11-16 - 2017-05-17 - A23G3/40
- 本发明公开了一种鳗鱼鱼骨软糖及其制备方法，属于保健品技术领域。该鳗鱼鱼骨软糖由外层凝胶和夹心组成，所述夹心的重量为整粒鳗鱼鱼骨软糖重量的15～35％，所述外层凝胶的重量为整粒鳗鱼鱼骨软糖重量的65～85％。本发明鳗鱼鱼骨软糖有平衡体内脂肪、调节血脂和增强免疫力的作用，同时鳗鱼鱼骨钙源安全、易被人体吸收，是优质的天然钙源补充剂。通过现代制糖工艺，将鳗鱼鱼油和鳗鱼鱼骨混合制成夹心丸，最终制成软糖，服用方式容易被更多的消费者接受，有助于其推广使用。
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