[发明专利]类咖啡风味的牛蒡咀嚼片的制备方法在审
| 申请号： | 201510014648.9 | 申请日： | 2015-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN105831510A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 王跃进 | 申请（专利权）人： | 郑州国手生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市金水区*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种类咖啡风味的牛蒡咀嚼片的制备方法，其制备方法是：取牛蒡、面粉（一级粉），木糖醇、柠檬酸、苹果酸（食品级）、95%食用酒精；牛蒡咀嚼性糖片的工艺流程：取牛蒡，切块，干燥，粉碎，加入红茶粉使其风味改变，然后用95%乙醇提取，获提取浓缩液，干燥成浸膏，粉碎制作成牛蒡粉，加入木糖醇，再加入面粉制作的面筋粉，柠檬酸、苹果酸、香精、糖粉，甜味剂混合造粒，压片，即得。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 风味 牛蒡 咀嚼 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种类咖啡风味的牛蒡咀嚼片的制备方法，其制备方法如下：用材：取牛蒡、面粉（一级粉），木糖醇、柠檬酸、苹果酸（食品级）、95%食用酒精；牛蒡咀嚼性糖片的工艺流程：取牛蒡，切块，干燥，粉碎，加入红茶粉使其风味改变，然后用95%乙醇提取，获提取浓缩液，干燥成浸膏，粉碎制作成牛蒡粉，加入木糖醇，再加入面粉制作的面筋粉，柠檬酸、苹果酸、香精、糖粉，甜味剂混合造粒，压片，即得。
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