[发明专利]一种豇豆角的组合干燥工艺方法在审
| 申请号： | 201510005084.2 | 申请日： | 2015-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN104542909A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 董继先;李靖;袁越锦;王博 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02;A23L1/272 |
| 代理公司： | 西安智大知识产权代理事务所 61215 | 代理人： | 段俊涛 |
| 地址： | 710021 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种豇豆角的组合干燥工艺方法，将豇豆角清洗切段之后，先利用护色液对其浸渍护色，然后清洗沥干，抽真空并注入渗透液对其进行真空渗透脱水，再次清洗沥干，最终依次利用热风干燥和真空干燥进行干燥，本发明以时间作为护色阶段结束的衡量标准、以时间控制作为真空渗透脱水与热分干燥阶段转换标准，以最后豇豆角的含水率作为真空阶段终了的衡量标准，发明运用了护色处理、真空渗透脱水、热风干燥、真空干燥技术，将其组合起来的干燥技术对豇豆角进行干燥处理，保证了干燥后豇豆角的品质的同时又缩短了干燥的时间周期，提高了干燥的效率；采用组合的干燥技术降低了在干燥过程中的能耗、节约了常规能源。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豇豆 组合 干燥 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种豇豆角的组合干燥工艺方法，其特征在于，将豇豆角清洗切段之后，先利用护色液对其浸渍护色，然后清洗沥干，抽真空并注入渗透液对其进行真空渗透脱水，再次清洗沥干，最终依次利用热风干燥和真空干燥进行干燥。
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