[发明专利]一种含中药组合物多色多层果冻及其制作方法在审
| 申请号： | 201410842459.6 | 申请日： | 2014-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN104664194A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 冯承涛;王冬雨;其他发明人请求不公开姓名 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 233100*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种多色多层缓解视疲劳的果冻，属于食品加工技术领域。包括两层以上凝胶层；所述凝胶层由以下重量份的组分制成：混合凝胶剂1-2份、白砂糖10-15份、萝卜原汁8-12份、柠檬酸0.05-0.2份、菊花9-12份、蒲公英5-7份、荷叶5-7份、玫瑰花6-9份、其他果蔬汁8-12份，其中，所述混合凝胶剂为质量比(10-20)∶(1-3)∶2的卡拉胶、黄原胶和海藻酸钠；所述图案层由0.5-1份巧克力酱或果酱制成。该缓解视疲劳的果冻原料来源丰富、成本低廉，具有显著缓解视疲劳的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中药 组合 多色 多层 果冻 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种多色多层缓解视疲劳的果冻，其特征在于：包括两层以上凝胶；所述凝胶层由以下重量份的组分制成：混合凝胶剂1‑2份、白砂糖10‑15份、萝卜原汁8‑12份、柠檬酸0.05‑0.2份、菊花9‑12份、蒲公英5‑7份、荷叶5‑7份、玫瑰花6‑9份、其他果蔬汁8‑12份，其中，所述混合凝胶剂为质量比(10‑20)∶(1‑3)∶2的卡拉胶、黄原胶和海藻酸钠；所述图案层由0.5‑1份巧克力酱或果酱制成。
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