[发明专利]一种桑叶酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201410362615.9 | 申请日： | 2014-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN104170970A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 叶春江;姜均 | 申请（专利权）人： | 四川安益生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京立成智业专利代理事务所(普通合伙) 11310 | 代理人： | 李宏伟;张厚山 |
| 地址： | 643000 四川省自贡市自流井*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种桑叶酸奶，其配制由如下原料组成：鲜牛奶、桑叶-荷叶汁、桑葚果浆、60％果葡糖浆、80％麦芽糖浆、乳酸菌、植物乳杆菌、保加利亚嗜热乳酸菌。通过新鲜桑叶-荷叶汁和桑葚果浆的制备、热水浸提、过滤、浓缩、调配、发酵、均质等过程制备而得。本发明的桑叶酸奶不但具有酸奶的口味和生理功能，同时富含源自桑叶、荷叶和桑葚的多种营养成份和生理活性物质；长期饮用本发明的桑叶酸奶能够有效预防三高，延缓衰老，同时具有除皱、去斑的美容效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桑叶酸奶，其特征在于：每100重量份由以下重量份数的原料发酵制成：鲜牛奶75～85、桑叶‑桑葚果浆‑荷叶汁5～15、乳酸菌0.02～0.05、植物乳杆菌0.01～0.06、保加利亚嗜热乳酸菌0.01～0.05、60％果葡糖浆3～10、80％麦芽糖浆2～10。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川安益生物科技有限公司;，未经四川安益生物科技有限公司;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410362615.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
