[发明专利]一种风味桑葚豆腐包

摘要

一种风味桑葚豆腐包，包子馅由以下重量份（公斤）的原料组成：豆腐90-100、红曲米4-5、鸡内金1-2、党参1-1.3、砂仁0.8-1、草果1-2、丁香1-2、番薯3-4、鹅肉10-15、小茴香2-4、八角茴香2-3、碎米芽菜4-5、干菜2-3、香菇3-4、膨化大豆3-4、桑葚2-3、猪血粉2-3、鱼粉1-2、营养添加剂3-4、盐、水适量；本发明的豆腐包润滑可口，营养全面，所加入的桑葚具有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发的作用，并能延缓衰老；本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到健脾益气、活血温中、行气健胃的功效。

主权项

一种风味桑葚豆腐包，其特征在于包子馅由以下重量份的原料组成：豆腐90‑100、红曲米4‑5、鸡内金1‑2、党参1‑1.3、砂仁0.8‑1、草果1‑2、丁香1‑2、番薯3‑4、鹅肉10‑15、小茴香2‑4、八角茴香2‑3、碎米芽菜4‑5、干菜2‑3、香菇3‑4、膨化大豆3‑4、桑葚2‑3、猪血粉2‑3、鱼粉1‑2、营养添加剂3‑4、盐、水适量；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：楮实子1‑2、三七花2‑3、黄连叶2‑2.5、黄豆4‑5、仙人掌3‑3.5、绿豆芽4‑5、乌枣8‑9、猪肝10‑12 制备方法为：（1）将楮实子、三七花、柠檬草、黄连叶、乌枣加4‑5倍的水大火煎煮40‑45分钟，压滤去渣，得营养液；（2）将黄豆、绿豆芽加两倍的水浸泡20‑30分钟后打浆，过滤除渣，得浆汁；（3）将仙人掌、猪肝切成细碎搅拌混合入碾钵碾成泥状，倒入营养液及浆汁，搅拌至混合均匀，小火熬膏后烘干磨成粉末，既得。