[发明专利]一种汤圆及其制备方法无效
| 申请号： | 201410163325.1 | 申请日： | 2014-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN103960553A | 公开（公告）日： | 2014-08-06 |
| 发明（设计）人： | 陈国勇 | 申请（专利权）人： | 陈国勇 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司 44214 | 代理人： | 李珊 |
| 地址： | 530000 广西壮族自治区南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种汤圆及其制备方法，本发明的汤圆是由澄粉、白花菜、南瓜和菠萝与糯米混合制备而成，不仅具有传统汤圆的皮糯馅香、香甜可口的特点，更具有清热解毒、祛风降湿、提神生津、开胃建脾、增进食欲、防病治病等多种保健功效和天然水果的香甜香气，解决了传统汤圆口感粘腻、营养和功效单一的问题，且具有口感清爽不粘腻，风味特殊等特点，是一种新型的具有保健功效的汤圆。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 汤圆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种汤圆，包括面皮和馅料，其特征在于：所述面皮由如下重量份的原料制作而成：白花菜20‑40份、糯米粉70‑90份、澄粉30‑50份、白糖粉5‑10份、食用油3‑5份。
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