[发明专利]一种海鲜炒饭的制作方法

摘要

本发明公开了一种海鲜炒饭的制作方法，该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料为虾、青口贝、鱿鱼、青豆、胡萝卜、菜籽油、大米、水、盐；步骤二：将所述虾去壳留下虾肉并洗净切，将所述青口贝去壳洗净，将所述大米、水、虾和青口贝按照重量比为4∶4∶1∶1的比例混合在一起，在高压锅中蒸煮2028分钟，然后将煮熟的米饭混合物搅碎；步骤三：将所述鱿鱼洗净切丁、所述胡萝卜洗净切丁，在锅中倒入菜籽油，加热，然后将所述鱿鱼丁、胡萝卜丁、青豆放在锅中大火翻炒1-3分钟，继续向锅中添加米饭混合物，并倒入68克盐，继续小火翻炒34分钟，即可。本发明方法简单、易操作，制作出的海鲜炒饭营养价值高，健脑明目。

主权项

一种海鲜炒饭的制作方法，其特征在于：该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料为虾、青口贝、鱿鱼、青豆、胡萝卜、菜籽油、大米、水、盐；步骤二：将所述虾去壳留下虾肉并洗净切，将所述青口贝去壳洗净，将所述大米、水、虾和青口贝按照重量比为4∶4∶1∶1的比例混合在一起，在高压锅中蒸煮2028分钟，然后将煮熟的米饭混合物搅碎；步骤三∶将所述鱿鱼洗净切丁、所述胡萝卜洗净切丁，在锅中倒入菜籽油，加热，然后将所述鱿鱼丁、胡萝卜丁、青豆放在锅中大火翻炒1‑3分钟，继续向锅中添加米饭混合物，并倒入68克盐，继续小火翻炒34分钟，即可。