[发明专利]一种蛋黄糯米粉及其制备方法

摘要

一种蛋黄糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米200-220、密蒙花3-4、蒲公英1-2、冬虫夏草0.8-1.2、枇杷叶1.5-1.8、花生壳1-1.2、五味草2-2.2、金星草1.8-2、洋葱浆20-24、银耳5-7、牛蹄筋4-5、鸭蛋黄15-17、鸭血3-4、芝士粉6-7、葡萄汁15-20、绿豆粉30-33、营养添加剂5-6。本发明制备工艺简单，易推广，且生产出的糯米粉清香扑鼻，适口性好，入口后余香绵绵，营养丰富，其中添加的银耳可美容养颜，鸭血可补血，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到清热养肝、明目退翳、补肺益肾的功效。

主权项

一种蛋黄糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米200‑220、密蒙花3‑4、蒲公英1‑2、冬虫夏草0.8‑1.2、枇杷叶1.5‑1.8、花生壳1‑1.2、五味草2‑2.2、金星草1.8‑2、洋葱浆20‑24、银耳5‑7、牛蹄筋4‑5、鸭蛋黄15‑17、鸭血3‑4、芝士粉6‑7、葡萄汁15‑20、绿豆粉30‑33、营养添加剂5‑6；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菠菜子1‑1.2、芙蓉叶1.3‑1.4、梵天花1.5‑1.7、玫瑰茄2‑2.2、开心果7‑8、话梅3‑4、泥鳅70‑80、矿泉水20‑22；    制备方法为：（1）将菠菜子、芙蓉叶、梵天花、玫瑰茄置于矿泉水中密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，所得滤液加入话梅，大火煮沸，将话梅捞出，得话梅汤；    （2）将开心果去壳，小火炒香后研成粉末，备用；    （3）将泥鳅加话梅汤拌匀，隔水大火蒸熟，然后送入烘箱，烘干后粉碎，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。